- Đẩy mạnh hỗ trợ khoa học, công nghệ và đào tạo
1 2003 3 2 Các thông số về môi trường nước cấp và nước
4.2.7. Giải pháp hỗ trợ thị trường và xúc tiến thương mạ
Chế biến và thương mại thuỷ sản đóng vai trò quan trọng để đảm bảo cho phát triển NTTS XK ổn định. Do đó, cần rà soát lại hệ thống chế biến và tiêu thụ, cần có quy hoạch cụ thể trên cơ sở gắn kết với nhu cầu thị trường, quy hoạch nuôi của vùng Nam Trung Bộ và các tỉnh, thành nội vùng. Cần tăng cường chặt chẽ hơn nữa trong công tác quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm "từ ao nuôi đến bàn ăn". Tiếp tục phối hợp với các DN chế biến ở thành phố Hồ Chí Minh trong việc chế biến bột cá nguyên liệu và chế biến xuất khẩu; cùng với các địa phương để xây dựng vùng nguyên liệu tập rung, bảo đảm chất lượng cao thuận lợi cho xây dựng thương hiệu và truy xuất nguồn gốc. Từng bước đẩy mạnh xúc tiến thương mại và hội nhập mở rộng thị trường, đa dạng sản phẩm.
Các DN chế biến trong vùng luôn đổi mới công nghệ để đa dạng hoá mặt hàng, phát triển mặt hàng mới nhằm mở rộng thị trường, đáp ứng các đòi hỏi khắt khe và luôn đổi mới của thị trường.
• Cải tiến mẫu mã bao bì hàng hoá, gấp rút tiến hành xây dựng thương hiệu và nhãn mác cho các loại sản phẩm của DN.
• Các DN chế biến hợp tác chặt chẽ với người nuôi, trên cơ sở đó bảo đảm tiêu thụ ổn định. Chống lại mọi hành vi bơm chích tạp chất vào các sản phẩm thuỷ sản theo một chương trình hành động chung.
• Cần nhanh chóng thực hiện việc mã số hoá vùng nuôi, trên cơ sở đó các DN chế biến và XKTS thực hiện việc ghi xuất xứ sản phẩm trên bao bì và thương hiệu hàng hoá của mình.
• Đẩy mạnh việc chế biến và XK hàng thuỷ sản có thể tiêu thụ trực tiếp đến mạng lưới siêu thị của các nước nhập khẩu.
• Tăng cường công tác tiếp thị và tổ chức thị trường, đa dạng hoá sản phẩm từ nuôi trồng của vùng cung cấp cho thị trường nội địa cả nước, nhất là các sản phẩm phục vụ cho các siêu thị, các đô thị và trung tâm công nghiệp.
• Nâng cao năng lực của công nghiệp chế biến để đảm bảo chế biến hết nguyên liệu của vùng cung cấp nhằm làm gia tăng giá trị chung của ngành thuỷ sản trong vùng, trong nước và tạo ra sức cuốn hút cho phát triển NTTS và chuyển đổi cơ cấu sản xuất trong nông nghiệp, trong khai thác thuỷ sản.