2 Tốc độ tăng giá trị kim ngạch xuất khẩu
2.2.3.1. Hỗ trợ phù hợp với đặc điểm ngành nuôi trồng thuỷ sản
- NTTS mang tính thời vụ. Mỗi loại thuỷ sản đều thích ứng với điều kiện tự nhiên khác nhau trong năm, vì vậy các hoạt động hỗ trợ phải phù hợp với chu kỳ phát triển của mỗi loài và sự tác động tự nhiên vào mỗi loài. Ngày nay khoa học công nghệ tiên tiến có thể khắc phục một phần tính chất thời vụ, nhưng không thể triệt tiêu hoàn toàn tính thời vụ của NTTS. Nhà nước cần sử dụng sự hỗ trợ của các chuyên gia khuyến ngư giúp nông hộ kéo dài mùa vụ, hoặc kết hợp nuôi sản phẩm thuỷ sản này với sản phẩm thuỷ sản khác nhằm hỗ trợ lẫn nhau, tạo điều kiện phát triển NTTS ổn định hơn, sản phẩm đa dạng và phong phú hơn, giảm rủi ro do tính thời vụ gây ra.
- Thuỷ sản là hàng tươi sống, nếu bảo quản không tốt sẽ dẫn đến tình trạng ươn hỏng, vì vậy hỗ trợ phát triển công nghệ bảo quản sau khi thu hoạch có vai trò rất quan trọng, đặc biệt là phát triển và phân bố hợp lý hệ thống các kho lạnh và cơ sở chế biến thuỷ sản. Chính quyền địa phương quan tâm, làm cầu nối giữa DN và người NTTS để giải quyết vấn đề bảo quản sau thu hoạch được tốt thì người nuôi trồng sẽ giảm tổn thất.
- Xuất khẩu thuỷ sản đòi hỏi các mối quan hệ đồng bộ chặt chẽ ở các khâu: nuôi trồng, thu gom, bảo quản, chế biến, xuất khẩu. Nhằm hình thành một chuỗi giá trị sản phẩm diễn ra theo một chu kỳ từ nuôi trồng cho đến tay người tiêu dùng. Trong chuỗi giá trị đó quan trọng nhất là khâu nuôi trồng vì nuôi trồng chủ yếu là các hộ nông dân (năng lực yếu) đảm nhiệm, song đây là khâu quyết định lớn nhất đến chất lượng, giá thành thuỷ sản xuất khẩu. Hỗ trợ của Nhà nước không nên chỉ tập trung vào khâu nuôi trồng mà phải phối hợp đồng bộ trong toàn bộ chuỗi giá trị sản phẩm mới đem lại hiệu quả.