CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH
3.2. Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần
3.2.2.3. Đầu tư và phát triển nguồn nguyên liệu
Nguồn nguyên liệu tốt là yếu tố quan trọng và cần thiết nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Qua khảo sát, người tiêu dùng mong muốn thành phần trong các sản phẩm của Vinamilk không chỉ được lấy hồn tồn từ tự nhiên mà cịn phải được bổ sung thêm các vi chất và hương liệu. Như vậy, để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng, các sản phẩm của Vinamilk cần có nguồn gốc từ tự nhiên, đó là sữa bị tươi, các loại thảo dược tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, hiện tại Vinamilk vẫn cịn gặp khơng ít khó khăn về nguồn nguyên liệu.
Hiện nay, hơn 50% nguồn sữa nguyên liệu phải nhập khẩu từ nước ngồi, cơng tác chăn ni bị sữa nội địa cịn nhiều khó khăn dẫn đến sản lượng và chất lượng sữa không ổn định. Hơn nữa, chất lượng nguồn nguyên liệu ngoại nhập không phải lúc nào cũng đạt tiêu chuẩn, nếu không được kiểm tra kỹ lưỡng mà đưa vào sản xuất thì sẽ gây ảnh hưởng khơng nhỏ đến chất lượng sản phẩm.
Vì thế, Vinamilk nên tiếp tục có những giải pháp cụ thể để có nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định, giảm chi phí nhập khẩu nguyên liệu, như:
- Tận dụng nguồn nguyên liệu trong nước để đảm bảo độ tươi, nguyên chất và dễ dàng kiểm sốt chất lượng ngun liệu. Tính đến hiện nay, khơng chỉ thu mua sữa từ các hộ chăn nuôi, Vinamilk đã xây dựng 10 trang trại bò sữa, chủ yếu ở những vùng cao ngun, có khí hậu và điều kiện thích hợp để chăn ni bị sữa.
- Hỗ trợ tài chính, thực hiện chính sách bao tiêu, đảm bảo thu mua toàn bộ sữa bị tại các hộ gia đình và các trang trại, thúc đẩy sự phát triển các vùng nguyên liệu này.
- Tận dụng những chính sách hỗ trợ từ Nhà nước để hỗ trợ chi phí cho các hộ chăn ni, đặc biệt là chí phí nhập khẩu con giống, nhập khẩu các loại thức ăn, các
loại cỏ giống,… vì nguồn thức ăn trong nước chưa đủ đáp ứng cho bò sữa về số lượng và chất lượng để bị có thể cho ra lượng sữa cao và nhiều dinh dưỡng.
- Tăng cường tổ chức triển khai hơn nữa công tác đào tạo, hướng dẫn các hộ chăn nuôi về kỹ thuật và kinh nghiệm để việc chăn nuôi thực sự hiệu quả.
- Thường xuyên kiểm tra, giám sát các hộ chăn nuôi và các trang trại nhằm đảm bảo người chăn nuôi tuân thủ đúng các quy định và áp dụng đúng kỹ thuật chăn nuôi.
- Tạo mối quan hệ tốt với các hộ chăn nuôi qua việc thường xuyên hỏi thăm, quan tâm đến cuộc sống của họ nhằm giữ vững quan hệ hợp tác giữa Công ty và người chăn nuôi.
- Đối với nguồn nguyên liệu nhập khẩu, thao tác kiểm tra chất lượng là hết sức quan trọng. Nhân viên đảm nhiệm thao tác này cần nghiêm túc, khách quan, trung thực tuyệt đối, nếu phát hiện những nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn cần loại bỏ ngay và khiếu nại với nhà cung cấp, tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu này.
Sơ kết Chương 3
Trong Chương 3, đề tài đã nhận định về xu hướng của thị trường, xu hướng của ngành sữa, quan điểm và mục tiêu của Vinamilk đến năm 2025. Bên cạnh đó, đề tài kết hợp với những đánh giá về kết quả đạt được cũng như những hạn chế và nguyên nhân đã trình bày ở Chương 2 để từ đó đưa ra một số giải pháp phát huy những điểm mạnh, khắc phục những điểm yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty đến năm 2025.
KẾT LUẬN
Ngành sữa Việt Nam đang trên đà phát triển với tốc độ rất nhanh và hiện nay đã dẫn đầu tăng trưởng trong ngành thực phẩm. Hơn nữa, cuộc sống đang ngày càng được nâng cao nên người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến vấn đề hàng đầu là chăm sóc sức khỏe mà họ cịn có nhu cầu làm đẹp. Và việc sử dụng các sản phẩm từ sữa đã trở thành nhu cầu thiết yếu hàng ngày của họ. Điều này chứng tỏ thị trường sữa Việt Nam còn rất nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai. Đây cũng chính là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sữa nói chung và Vinamilk nói riêng trong việc đầu tư và khai thác không chỉ thị trường sữa nội địa mà còn hướng đến thị trường sữa nước ngoài. Tuy nhiên, bên cạnh những cơ hội mà Vinamilk có được, Cơng ty cũng phải đối mặt với những thách thức không nhỏ, đặc biệt từ sau khi gia nhập WTO và ký kết các FTAs trong thời gian gần đây, Vinamilk phải chịu sự cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ với các nhà sản xuất nước ngồi lẫn trong nước. Vì thế, Công ty phải ngày càng nâng cao hơn nữa năng lực cạnh tranh của mình để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Qua những phân tích về thực trạng năng lực cạnh tranh của Vinamilk, dù còn tồn tại những hạn chế nhưng hơn 40 năm hình thành và phát triển, thương hiệu Vinamilk đã đi sâu vào tâm trí người Việt, góp phần khơng nhỏ vào sự phát triển của đất nước và con người Việt Nam. Điều đó được thể hiện qua việc Vinamilk không ngừng nghiên cứu, phát triển và cho ra đời các sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu khác nhau của mọi đối tượng, việc phát triển ngành chăn ni bị sữa của Vinamilk cịn góp phần tạo thêm thu nhập và việc làm cho bà con nông dân. Hơn nữa, đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là trẻ em, thương hiệu Vinamilk cịn là một hình ảnh thương hiệu phát triển vì cộng đồng qua những cơng tác từ thiện, trao tận tay từng ly sữa đến trẻ em trên mọi miền đất nước, trao học bổng cho những học sinh nghèo hiếu học. Tuy vậy, Vinamilk cịn gặp phải một số khó khăn đối với các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm, thiết kế bao bì và nguồn ngun liệu cịn phụ thuộc vào nước ngoài. Để từng bước khắc phục những hạn chế này, nhất thiết phải có những giải pháp cũng như kiến nghị nhằm cải thiện và phát huy năng lực
cạnh tranh của Vinamilk.
Sau khi tìm hiểu, phân tích năng lực cạnh tranh của Vinamilk qua việc đánh giá môi trường hoạt động, nguồn lực bên trong của Vinamilk, trên cơ sở phân tích các ma trận hình ảnh cạnh tranh, ma trận IFE, ma trận EFE, luận văn đã đưa ra các giải phải pháp cũng như kiến nghị nhằm duy trì những điểm mạnh sẵn có và khắc phục những điểm yếu cịn tồn tại. Bên cạnh đó, Vinamilk cần có chiến lược phù hợp để tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên trong nước nhằm giảm chi phí nhập khẩu nguyên liệu, đồng thời tăng cường đầu tư về cơng nghệ tiên tiến trên cơ sở tình hình tài chính và tình hình sản xuất kinh doanh để nâng cao chất lượng và ấn định giá cả phù hợp.
Mặc dù việc nghiên cứu của tác giả còn nhiều hạn chế trong quá trình thu thập số liệu cũng như việc tham khảo ý kiến chuyên gia với số lượng có hạn, nhưng luận văn đã thể hiện được nỗ lực của tác giả trong việc nghiên cứu, đưa ra những phân tích và giải pháp mang tính chất thực tiễn.
Với những vấn đề được rút ra từ việc nghiên cứu và phân tích năng lực cạnh tranh của Vinamilk cũng như những giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hơn nữa năng lực cạnh tranh của Công ty, tác giả hy vọng luận văn này sẽ là một tài liệu hữu ích cho các bài viết về năng lực cạnh tranh của Vinamilk sau này. Đồng thời, tác giả cũng mong muốn rằng đề tài của mình sẽ góp một phần nhỏ vào việc giúp Vinamilk nói riêng và các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa nói chung nâng cao năng lực cạnh tranh của mình, phát triển bền vững hơn trên thị trường trong nước và cả thị trường thế giới.
Trong quá trình thực hiện đề tài, do những hạn chế về mặt thời gian và kiến thức nên đề tài không thể tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót. Tác giả rất mong nhận được sự đóng góp quý báu của Quý thầy cô và độc giả để nội dung đề tài nghiên cứu được hoàn thiện hơn.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Danh mục tài liệu tiếng Việt
[1]. Báo cáo Công ty Cổ phần sữa Việt Nam, 2017. Tăng trưởng lợi nhuận bị ảnh
hưởng từ giá nguyên liệu.
[2]. Báo cáo Ngành thực phẩm đồ uống năm 2016. [3]. Báo cáo Nghiên cứu ngành đồ uống Việt Nam 2015.
[4]. Báo cáo Phát triển Bền vững công ty Vinamilk năm 2015, 2016. [5]. Báo cáo thường niên công ty Vinamilk giai đoạn 2012- 2016.
[6]. Bùi Thị Như Hoài, 2014. Phát triển nguồn nhân lực tại Công ty TH True Milk. Luận văn Thạc sĩ. Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội.
[7]. Bùi Xuân Lưu, 2009. Giáo trình kinh tế ngoại thương. Nhà xuất bản lao động - xã hội.
[8]. Cao Anh Tuấn, Tổng Cục Thuế, 2013. Công Văn 384/TCT-CS về ưu đãi thuế
thu nhập doanh nghiệp đối với Công ty cổ phần sữa Việt Nam.
[9]. Đại học Ngoại Thương, 2000. Giáo trình lý thuyết Marketing, Nhà xuất bản
giáo dục.
[10]. Đại học Ngoại Thương, 2005. Giáo trình Marketing quốc tế, Nhà xuất bản giáo dục.
[11]. Đặng Minh Thu, 2011. Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh
của Công ty Nestle Việt Nam đến năm 2015. Luận văn Thạc sĩ. Trường Đại học Lạc
Hồng.
[12]. Hội đồng Trung ương, 2005. Giáo trình Kinh tế Chính trị Mác – Lênin. Nhà xuất bản chính trị quốc gia, trang 65.
[13]. Julien Brun, 2017. Nhận định về xu hướng thị trường - 2017. Thời báo kinh tế Sài Gòn.
[14]. Lê Danh Vĩnh và cộng sự, 2010. Giáo trình Luật cạnh tranh. Đại học Kinh tế - Luật. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.HCM.
[15]. Ngơ Kim Thanh, 2011. Giáo trình Quản trị chiến lược. Hà Nội: Nhà xuất bản Đại học kinh tế quốc dân.
[16]. Nguyễn Thị Diệu Hiền, 2016. Phân tích lợi thế cạnh tranh ngành sữa của Việt
Nam. Tạp chí Phát triển Khoa học và Cơng nghệ, tập 19, số Q4.
[17]. Nguyễn Thị Hồng Thương, 2015. Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản
phẩm sữa TH True Milk thuộc Công ty Cổ phần sữa TH. Luận văn Thạc sĩ. Trường
Đại học Nha Trang.
Danh mục tài liệu tiếng Anh
[18]. Baby Food in Vietnam 2016, Euromonitor International.
Philip R. Cateora, 1997, International Marketing, International Edition. [19]. Dairy in Vietnam 2016, Euromonitor International.
Drinking milk products in Vietnam 2016, Euromonitor International.
[20]. KOTLER, P. & KOTLER, P. 2009. Marketing management, Pearson/Prentice Hall.
[21]. RUSTAD, M. 2007, Everyday law for consumer, Boulder, CO, Paradigm Publishers.
[22]. Food and beverage to Vietnam - Trends and opportunities, Australia Government, 2016.
[23].Vietnam Dairy Milk Market 2000-2014, Datamonitor. [24]. Vietnam Food & Drink Report 2016, BMI.Research.
Trang web
[25]. Ánh Phương, 2016. Nguy hiểm từ sữa giả, sữa lậu đội lốt “xách tay”.
<http://vov.vn/tin-24h/nguy-hiem-tu-sua-gia-sua-lau-doi-lot-xach-tay-528531.vov>. [Ngày truy cập: 30 tháng 7 năm 2017].
[26]. Bộ Kế hoạch và Đầu tư. <http://www.mpi.gov.vn>. [Ngày truy cập: 14 tháng 7 năm 2017].
[27]. Công ty cổ phần sữa Việt Nam. Lấy từ: <ww.vinamilk.com.vn>. [Ngày truy cập: 25 tháng 6 năm 2017].
[28]. Đức Tâm, 2016. Nhận định về xu hướng thị trường năm 2017.
<http://www.thesaigontimes.vn/154811/Nhan-dinh-ve-xu-huong-thi-truong-nam- 2017.html>. [Ngày truy cập: 5 tháng 8 năm 2017].
[29]. Hải Anh, 2016. Ngành sữa trong nước chưa bị tác động bởi các Hiệp định thương mại. <http://taichinhplus.vn/THI-TRUONG/Chuyen-dong-thi-
truong/Nganh-sua-trong-nuoc-chua-bi-tac-dong-boi-cac-Hiep-dinh-thuong-mai- post157176.html>. [Ngày truy cập: 29 tháng 7 năm 2017].
[30]. Hằng Trần, 2016. Vinamilk ra mắt website thương mại điện tử Vinamilk eShop.
<http://bnews.vn/vinamilk-ra-mat-website-thuong-mai-dien-tu-vinamilk- eshop/25434.html>. [Ngày truy cập: 11 tháng 8 năm 2017].
[31]. Hồng Nga, 2017. Thị trường kem lạnh đang "nóng".
<http://www.doanhnhansaigon.vn/chuyen-lam-an/thi-truong-kem-lanh-dang-
nong/1103547/>. [Ngày truy cập: 26 tháng 8 năm 2017].
[32]. Minh Quân, 2017. Chi gần 6 tỷ đồng tiền quảng cáo mỗi ngày nhưng doanh
thu của Vinamilk chẳng bằng nửa trước đây. <http://www.baomoi.com/chi-gan-6-
ty-dong-tien-quang-cao-moi-ngay-nhung-doanh-thu-cua-vinamilk-chang-bang-nua- truoc-day/c/21670547.epi>. [Ngày truy cập: 16 tháng 7 năm 2017].
[33]. Minh Tuấn, 2016. Chiến dịch pr vinamilk 40 năm "vươn cao việt nam". <http://www.makeitnoise.com/single-post/2016/09/01/PH%C3%82N-
T%C3%8DCH-CHI%E1%BA%BEN-D%E1%BB%8ACH-PR-VINAMILK-40- N%C4%82M>. [Ngày truy cập: 31 tháng 7 năm 2017].
[34]. Ngô Minh, 2017. Cuộc chiến khốc liệt giành miếng bánh cửa hàng tiện lợi. <https://news.zing.vn/cuoc-chien-khoc-liet-gianh-mieng-banh-cua-hang-tien-loi- post755284.html>. [Ngày truy cập: 9 tháng 8 năm 2017].
[35]. Nguyên Bảo, 2015. Vì sao Vinamilk phải chia tay Cafe Moment? <http://cafebiz.vn/thuong-hieu/vi-sao-vinamilk-phai-chia-tay-cafe-moment- 20150713164409439.chn>. [Ngày truy cập: 14 tháng 8 năm 2017].
[36]. Nguyễn Đức Sơn, 2012. Yếu tố đầu tiên. <http://m.doanhnhansaigon.vn/online/the-gioi-quan-
tri/quangcao/2012/09/1067422/yeu-to-dau-tien/>. [Ngày truy cập: 28 tháng 6 năm 2017].
[37]. Nguyễn Minh, 2015. Hanoimilk và bài học từ sai lầm hộp sữa. Lấy từ:
<http://www.brandsvietnam.com/7104-Hanoimilk-va-bai-hoc-tu-sai-lam-hop-sua>. [Ngày truy cập: 19 tháng 8 năm 2017].
[38]. Nguyễn Quỳnh, 2017. 60% nguyên liệu sữa tươi phải nhập từ nước ngoài. <http://vov.vn/kinh-te/thi-truong/60-nguyen-lieu-sua-tuoi-phai-nhap-tu-nuoc-ngoai- 632125.vov>. [Ngày truy cập: 25 tháng 8 năm 2017].
[39]. Quốc Bình, 2016. Giữ bằng được thương hiệu sữa Ba Vì. <http://hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Kinh-te/856016/giu-bang-duoc-thuong-hieu-sua-
ba-vi>. [Ngày truy cập: 19 tháng 8 năm 2017].
[40]. Quỳnh Giao, 2017. Xu hướng dùng sữa hạt du nhập Việt Nam.
<http://vietnamnet.vn/vn/doi-song/xu-huong-dung-sua-hat-du-nhap-viet-nam- 370768.html>. [Ngày truy cập: 27 tháng 6 năm 2017].
[41]. Thanh Tùng, 2016. Vinamilk hỗ trợ nơng dân giảm chi phí chăn ni. <http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/vinamilk-ho-tro-nong-dan- giam-chi-phi-chan-nuoi-3377982.html>. [Ngày truy cập: 26 tháng 8 năm 2017]. [42]. Thế Hoàng, 2017. Ngành sữa đạt doanh thu trên 95.000 tỷ đồng năm vừa qua. <http://baodautu.vn/nganh-sua-dat-doanh-thu-tren-95000-ty-dong-nam-vua-qua- d57423.html>. [Ngày truy cập: 26 tháng 6 năm 2017].
[43]. Tổng cục thống kê. <www.gso.gov.vn>. [Ngày truy cập: 18 tháng 8 năm 2017].
[44]. Vân Anh, 2017. Tâm lý “sính” ngoại khiến hàng Việt ế ẩm. <http://www.phapluatplus.vn/tam-ly-sinh-ngoai-khien-hang-viet-e-am d40397.html>. [Ngày truy cập: 29 tháng 8 năm 2017].
[45]. Viễn Thông, 2017. 'Đại gia vỏ hộp' thắng lớn nhờ thị trường sữa.
<http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/dai-gia-vo-hop-thang-lon- nho-thi-truong-sua-3563384.html>. [Ngày truy cập: 18 tháng 7 năm 2017].
[46]. Vĩnh Xuân, 2017. Nielsen công bố báo cáo mới nhất về thị trường sữa tươi:
Vinamilk dẫn đầu thị trường, sản lượng sữa tươi mới đáp ứng một nửa nhu cầu cả nước. <http://cafef.vn/nielsen-cong-bo-bao-cao-moi-nhat-ve-thi-truong-sua-tuoi-
vinamilk-dan-dau-thi-truong-san-luong-sua-tuoi-moi-dap-ung-mot-nua-nhu-cau-ca- nuoc-20170904105955698.chn> [Ngày truy cập: 10 tháng 9 năm 2017].
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1: KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
Xin chào bạn, mình đang thực hiện đề tài “Năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam” và đang tiến hành khảo sát ý kiến của người tiêu dùng để phục vụ cho việc nghiên cứu. Mục đích của cuộc khảo sát này là tìm hiểu về nhu cầu, cảm nhận và đánh giá của người tiêu dùng đối với các sản phẩm từ sữa của Vinamilk, từ đó, phân tích thực trạng cũng như đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk). Những quan điểm, ý kiến của bạn sẽ góp phần quyết định sự thành cơng của đề tài nghiên cứu này.Rất mong nhận được ý kiến đóng góp của bạn. Xin chân thành cảm ơn.
1. Theo bạn có nên sử dụng các sản phẩm sữa hằng ngày không?
a. Nhất thiết
b. Chỉ khi nào cần thiết c. Không cần thiết
2. Bạn thường xuyên sử dụng loại sản phẩm nào nhất? (tối đa 3 lựa chọn)
a. Sữa nước b. Sữa chua ăn c. Sữa chua uống d. Sữa chua men sống e. Kem
f. Phơ mai
3. Thiết kế bao bì có ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm của bạn không?
a. Có b. Không
4. Đánh giá của bạn về bao bì các sản phẩm từ sữa của Vinamilk (1 lựa chọn):
a. Công phu, ấn tượng b. Mới lạ, bắt mắt
c. Đơn giản, chưa nổi bật d. Sơ sài, không tạo ấn tượng
5. Bạn mong muốn bao bì các sản phẩm từ sữa của Vinamilk được thiết kế như