CHƯƠNG 9 VĂN HÓA ẨM THỰC CHÂ UÁ
9.5.3.2. Điều kiện văn hóa, kinh tế, lịch sử
Mặc dù lịch sử Hàn Quốc đã trải qua hơn 30.000 năm nhưng người ta khơng biết được gì mấy về lãnh thổ và nền văn hóa của thời kỳ năm 30 trước Cơng Ngun. Vào thời đó, đất nước có tên là Choso (Triều Tiên). Năm 108 trước cơng nguyên, nền văn hóa Trung Quốc có ảnh hưởng trực tiếp đến văn hóa Hàn Quốc. Thời Sila thống nhất được xem như là thời kỳ hồng kim của nghệ thuật văn hóa Hàn Quốc. Đến triều đại Koryo, nền văn hóa Hàn Quốc phát triển mạnh hưng thịnh trong suốt thế kỷ XI. Để có một đất nước Hàn Quốc như ngày nay, đất nước này đã phải trải qua rất nhiều cuộc chiến tranh nội chiến (Nam Bắc) và ngoại chiến (Nhật Bản).
Mặc dù hiến pháp cơng nhận quyền tự do tín ngưỡng của người dân nhưng sự tự do này chỉ đảm bảo ở Nam Hàn, cịn ở Bắc Hàn, khơng khuyến khích người dân theo đạo. Đa số người Hàn Quốc có thể nói rằng là những tín đồ Cơ đốc giáo hay tín đồ Phật giáo nhưng thực ra họ đã pha trộn những quan niệm và nghi lễ của tơn giáo này với tín ngưỡng Shaman, một tín ngưỡng ăn sâu vào lối sống của người Hàn Quốc.
Tín ngưỡng Shaman có những nghi lễ phức tạp, thờ cúng những thần linh của thiên nhiên. Những người theo tín ngưỡng Shaman tin rằng các thần linh và linh hồn cư ngụ trong sinh vật sống và những vật khơng có sự sống, những linh hồn này có thể truyền qua lại giữ, cây cối và những vật thể khác. Những người theo tôn giáo sơ khai này là các mudang (bà đồng) thường là phụ nữ, họ thường là người trung gian giữa con người với thế giới thần linh. Phần lớn người Hàn Quốc theo đạo Phật, đạo Lão, đạo Thiên Chúa giáo (cơ đốc giáo). Ngoài ra cịn có những tơn giáo mới khác như “Đường lên thiên đàng”,” Tri thức phương Đông” …
Kinh tế
Từ sau cuộc chiến tranh Cao Ly, Hàn Quốc trở thành một đấu thủ lớn trên vũ đài kinh tế quốc tế. Trước năm 196, chỉ có một vài ngành công nghiệp phát triển, đến nay công nghiệp chế tạo chiếm 75% sản xuất công nghiệp của Hàn Quốc. Bên cạnh đó, Hàn Quốc đã phát triển để trở thành một nước sản xuất tầm cỡ thế giới về sắt thép, xe hơi, tàu biển và điện tử. Hàn Quốc là một trong năm con rồng châu Á có tốc độ phát triển kinh tế cao, thu nhập bình quân đầu người 5.500USD/năm (1990).