CHƯƠNG 10: VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA KHU VỰC CHÂU ÂU VÀ CHÂU MỸ
10.2.6 Tập quán và khẩu vị ăn uống của Mỹ
10.2.6.1. Điều kiện tự nhiên
Hợp chủng quốc Hoa Kỳ gồm 50 bang với tổng diện tích 9.363.125km2, nằm ở phía Bắc châu Mỹ; phía bắc giáp Canada, phía nam giáp Mêhicơ phía đơng nhìn ra biển Đại Tây Dương, phía tây nhìn ra biển Thái Bình Dương. Nước Mỹ chịu ảnh hưởng của luồng khí hậu từ biển vào.
10.2.6.2. Điều kiện lịch sử, văn hóa, kinh tế
139 Trong quá trình phát triển lịch sử của mình, nước Mỹ là nước đi khai thác tài nguyên của các nước trên thế giới. Là đất nước cúa những người nhập cư: người da trắng gốc Tây Ban Nha đến định cư đầy tiên ở Nam Mỹ, sau đó là người Anh, một số người Hà Lan, Pháp, Đức. Từ năm 1806 một số người châu Á: Trung Quốc, Nhật tới nhập cư ở Mỹ. Do vậy, nền văn hoá Mỹ pha tạp rất nhiều nền văn hoá của các châu lục Á, Âu.
Văn hóa
Dân số 320 triệu người (2015) là dân cư Hợp chủng quốc, sản phẩm của mọi nguồn gốc, mọi dân tộc và tôn giáo (người Mỹ chủ yếu là dân nhập cư, dân lai từ châu Âu, châu Phi, châu Á). Do vậy, người Mỹ theo rất nhiều tôn giáo khác nhau (Tin lành, Thiên Chúa giáo...)
Kinh tế
Mỹ cùng khối EEC (Europear Economic Comunity: cộng đồng kinh tế châu Âu) và Nhật Bản ngày nay là ba trung tâm kinh tế lớn nhất của thế giới. Sự thịnh vượng của Mỹ đã tiến triển trong những điều kiện tài nguyên cực kỳ phong phú.
Nông nghiệp Mỹ đứng đầu thế giới, hàng năm sản xuất khoảng 150 triệu tấn lúa mì; khoảng 80 triệu tấn các loại mạch; gạo, ngô đạt khoảng 200 triệu tấn. Chăn nuôi cũng rất phát triển. Mỹ là quốc gia xuất khẩu thịt bị, sản phẩm từ xưa có sức cạnh tranh lớn trên thị trường.
Nhiều nền công nghiệp Mỹ phát triển phát triển cao trong điều kiện đặc trưng thuận lợi về chính trị, tài nguyên, nhân lực giỏi và rất năng động. Nhiều nền công nghiệp Mỹ phát triển phát triển cao trong điều kiện đặc trưng thuận lợi về chính trị, tài nguyên, nhân lực giàu khả năng, rất năng động, và thực dụng. Công nghiệp năng lượng, công nghiệp luyện kim, công nghiệp ôtô, công nghiệp hàng không, công nghiệ tin học, cơng nghiệp giải trí, cơng nghiệp dịch vụ... là những nghành Mỹ đứng đầu thế giới. Là quốc gia giàu thứ nhất thế giới, Mỹ là nước hàng năm có lượng doanh nhân, khách du lịch ra nước ngoài nhiều nhất.