CHƯƠNG 10: VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA KHU VỰC CHÂU ÂU VÀ CHÂU MỸ
10.2.1.2. Điều kiện lịch sử, văn hóa, kinh tế
Nước Pháp là một quốc gia có nền văn minh lâu đời và phát triển, có ảnh hưởng đến các nước châu Âu khác. Người Pháp rất tự hào cho rằng Paris là kinh đô ánh sáng. Ăn chơi kiểu Pháp vốn được coi là chuẩn mực nhất châu Âu và trong một số trường hợp nó trở thành thước đo cho độ sành điệu của những người giàu.
Người Pháp là bậc thầy trong các lĩnh vực kiến trúc, văn chương, hội họa, thời trang, nghệ thuật ẩm thực và nghề làm rượu vang của người Pháp khiến cả thế giới phải nể phục.
Pháp là một nước Thiên Chúa giáo La Mã. Người dân Pháp thường xuyên đi nhà thờ hàng tuần và được nhà thờ rửa tội vào những dịp quan trọng như đặt tên thánh, phép cưới, phép rửa tội lúc lâm chung.
Bên cạnh Thiên Chúa giáo còn một số bộ phận dân chúng theo đạo Tin lành, đạo Hồi, đạo Do Thái, một số bộ phận dân cư nhỏ theo đạo Hinđu.
Kinh tế
Pháp là một trong những nước có nền kinh tế phát triển nhất thế giới. Đất nước này là cường quốc thứ 3 trên thế giới trong công nghiệp vũ trụ, sau Hoa Kỳ và Liên Xô, cũng là nước đứng đầu về các lị phản ứng hạt nhân và đứng thứ nhì trong cơng nghệ khai thác dầu ngoài khơi. Nền kinh tế nước Pháp đứng hàng thứ tư trên thế giới. Nền kinh tế Pháp phát triển cao và bước vào con đường tư bản chủ nghĩa sớm. Từ lâu, Pháp đã đóng vai trị quan trọng trong nền kinh tế thế giới.
Pháp có đất đai màu mỡ, do vậy mà hầu hết nguồn lương thực, thực phẩm tiêu dùng hàng ngày được sản xuất trong nước và cịn xuất khẩu bột mì và các sản phẩm sữa.
Dịch vụ cũng rất phát triển. Phần lớn tổng sản phẩm quốc nội là do dịch vụ cung cấp. Hàng năm có khoảng 55,5 triệu du khách đến thăm nước Pháp.