CHƯƠNG 9 VĂN HÓA ẨM THỰC CHÂ UÁ
9.5.3.4. Tập quán và khẩu vị uống
111 Người Hàn Quốc là những người uống rượu rất nhiều, nhưng ở một số vùng, việc uống rượu một mình được coi là khơng thể chấp nhận được. Theo truyền thống, chỉ cánh đàn ông mới được phép uống rượu ở nơi công cộng nhưng bây giờ phụ nữ cũng bắt đầu tham gia vào thú vui này.
Việc uống rượu ở Hàn Quốc có những luật lệ rất khắt khe. Trước hết, một người rót một ly rượu cho người bạn uống chung với mình chứ khơng bao giờ được tự rót cho mình trước. Người có địa vị thấp hơn phải cầm ly mời người có địa vị cao nhất, hay địa vị hay tuổi tác chênh lệch nhau qua xa thì khi nâng ly phải nâng bằng hai tay, hai tay phải cầm ly, tay trái đỡ phần dưới tay phải. Và người nhận được cái ly đó cũng phải làm tương tự. Khi ly đã sang tay người nhận, người mời sẽ rót rượu vào đó.
Khi một người uống xong lon của mình, thì theo tục lệ, cái ly sẽ được chuyển sang cho người khác cho tới khi anh ta đã đổi ly với tất cả mọi người. Những người uống rượu nhất thiết khơng được rót rượu vào một cái ly cịn chưa uống hết. Một người có thể hồn tồn khơng uống thì cũng khơng thành vấn đề gì, nhưng nếu sau khi đã uống một ly nhưng lại khơng uống tiếp thì sẽ bị cho là người khơng thích giao tiếp.
9.5.4. Thái Lan
9.5.4.1. Điều kiện tự nhiên
Vương quốc Thái Lan nằm ở phía nam lục địa châu Á, ở khu vực Đông Nam châu Á giữa bán đảo Trung Ấn; giáp Lào, Campuchia, Malayxia, Myanma và biển Thái Bình Dương. Do vậy, Thái Lan là một nước thuận tiện giao thơng đường biển; diện tích 513.115 km2, dân số 60,6 triệu người; chiều dài Bắc – Nam: 1.500km, chiều rộng Đông – Tây: 800km. Thái Lan nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa nên Thái Lan chịu ảnh hưởng của cái nóng và độ ẩm cao, trời nắng nóng gần như quanh năm, kèm theo những cơn mưa nặng hạt kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ luôn trên, dưới 30C.