7. Kết cấu của luận văn
3.1.3.3. Tài nguyên nhân văn phi vật thể
Lễ hội truyền thống
Phú Quốc cĩ một số các lễ hội truyền thống cĩ giá trị du lịch như: lễ hội thờ thần nước Bà Thuỷ Long Thánh Mẫu (20/12), lễ hội Dinh thờ tự bộ xương cá Ơng (16/10), lễ hội Sùng Hưng Cổ tự (30/7), lễ hội Đình Thần An Thới và Lễ tưởng niệm anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực (27/8),... Đặc biệt, ở Phú Quốc lễ Đình Thần Dương Đơng được coi là ngày tết riêng của địa phương.
Nghề và làng truyền thống
Một số nghề truyền thống của người dân tại đảo như khai thác, chế biến hải sản, trồng tiêu và tiểu thủ cơng mỹ nghệ.
Thủ cơng mỹ nghệ ở Phú Quốc chỉ cĩ nghề chế biến đồi mồi và huyền, nhưng hiện nay chỉ cịn lại một gia đình làm nghề đồi mồi, mặc dù mỏ huyền Phú Quốc vẫn cịn nhưng khơng cĩ người khai thác.
Làng nghề truyền thống ở Phú Quốc hiện nay chủ yếu là làng chài cĩ giá trị du lịch tiêu biểu phục vụ nhu cầu ẩm thực, tham quan, tìm hiểu của du khách như Hàm Ninh, Bãi Thơm, Rạch Tràm, Gành Dầu, Cửa Cạn, Mũi Chùa, Hịn Thơm, v.v. Hiện nay, Hàm Ninh là một điểm du lịch khơng thể thiếu trong các chương trình thăm quan du lịch trên đảo Phú Quốc.
Văn hĩa ẩm thực
Với lịch sử tự cư gồm nhiều dân tộc, nhiều vùng miền trong cả nước cộng với sản vật thiên nhiên của một vùng đảo đặc thù và hồn cảnh của những người khai sơn phá thạch, người dân Phú Quốc cĩ một nền văn hĩa ẩm thực khá phong phú, đa dạng và rất đặc sắc.
Ẩm thực ở Phú Quốc chủ yếu được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống giống như các khu du lịch biển khác, tuy nhiên cĩ sự khác biệt là cách chế biến cùng với gia vị là đặc sản của địa phương như tiêu, nước mắm và rượu sim rừng sẽ mang đến cho du khách hương vị rất riêng của miền đất đảo.
Bên cạnh đĩ, đảo cịn cĩ một số mĩn đặc sản như bánh tráng Dương Tơ, bánh tét lá mật cật (làm từ lá mật cật một loại lá cây đặc trưng ở đảo).
Ngồi các giá trị du lịch nhân văn trên, Phú Quốc cịn nổi tiếng và hấp dẫn sự quan tâm của du khách bởi nước mắm Phú Quốc, hồ tiêu, rượu Sim, chĩ Phú Quốc. Đây là những đặc điểm rất riêng cĩ giá trị hấp dẫn du lịch cần được chú trọng khai thác để gĩp phần xây dựng một hình ảnh riêng về du lịch Phú Quốc trong tương lai.