hoạn trong nhà bếp – ngọn lửa mở
2. Nguy cơ hỏahoạn trong nhà hoạn trong nhà bếp – ngọn lửa cháy dầu mỡ
3. Nguy cơ hỏahoạn trong nhà hoạn trong nhà bếp – ngọn lửa điện
Ngọn lửa trần cĩ thể gây hỏa hoạn. Nhà bếp cĩ thể gặp những nguy cơ hỏa hoạn như vậy, do đĩ cần phải luơn cẩn thận để giảm thiểu rủi ro.
Dầu cĩ thể tự bắt lửa tại điểm bốc cháy (nhiệt độ cháy) do nhiệt quá cao. Dầu cũng cĩ thể bắt lửa trong ống thốt khí.
Cháy điện cĩ thể xảy ra bởi đầu nối sai hoặc cũ và mạch quá tải.
z Vịng gas và lửa trần cần được tắt khi khơng sử dụng và khơng nên vơ ý để lửa cháy trong thời gian dài.
z Đèn hiệu của lị phải hoạt động tốt.
z Khơng bao giờ được để dầu/mỡ đun nĩng mà khơng trơng coi.
z Khơng đun dầu/mỡ quá nĩng và nhấc ra khỏi lửa nếu dầu bốc khĩi.
z Khơng để mạch quá tải; khơng dùng ổ nối đa nguồn.
z Để ý và thơng báo bất kỳ đường dây và đầu nối bị lỏng, cũ hoặc bị trầy xước nào.
Ngọn lửa gas rất nĩng và khơng phải lúc nào cũng nhìn rõ.
Hệ thống đèn báo đảm bảo khơng cĩ gas thốt ra ngồi trừ khi bật bếp.
Việc đun dầu quá nĩng sẽ phá hủy các tính chất của mỡ và cũng là nguy cơ gây hỏa hoạn.
Ngọn lửa điện thường bắt lửa chậm và cĩ thể vẫn ở vị trí ban đầu trong nhiều giờ.
Mặc dù cĩ thể khơng xảy ra hỏa hoạn nhưng vẫn phải báo cáo bất kỳ nguy cơ tiềm tàng nào.
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT LAØM BÁNH ÂU 36NỘI DUNG NỘI DUNG 4. Bình cứu hỏa – CO2 5. Bình cứu hỏa – Nước 6. Bình cứu hỏa – Bọt 7. Bình cứu hỏa – Bột khơ 8. Bình cứu hỏa – Chăn dập lửa Bình cầm tay cĩ ống phễu nhựa điều chỉnh được đi kèm. Kéo chốt an tồn, đưa ống vào đám cháy và ép bộ khởi động để phun đám mây khí CO2. Ống gắn lên tường hoặc bình cầm tay cĩ vịi phun linh động. Kéo chốt an tồn và kích hoạt dịng nước (phụ thuộc vào loại mơ hình).
Ống gắn lên tường hoặc bình cầm tay cĩ vịi phun linh động. Kéo chốt an tồn và kích hoạt dịng nước (phụ thuộc vào loại mơ hình).
Bình cầm tay cĩ chốt an tồn và bộ kích hoạt khởi động.
Hộp gắn trên tường với chăn chống cháy bên trong. Kéo chăn đĩ ra và trải rộng tồn bộ.
MƠ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO KIẾN THỨC
z Dùng cho bất kỳ loại đám cháy nào, nhưng chủ yếu dùng cho hỏa hoạn do dầu, mỡ và điện.
z Chú ý khi ngọn lửa dầu bắt lửa lại ngay sau khi dập.
z Dùng cho ngọn lửa chứa cacbon (giấy, gỗ và vải), nhưng khơng bao giờ được dùng cho hỏa hoạn khi dầu, mỡ cháy hoặc do điện.
z Dùng cho bất cứ ngọn lửa nào trừ do điện gây ra.
z Nhằm phun bọt lên đầu ngọn lửa.
z Dùng cho bất kỳ ngọn lửa nào.
z Dùng cho bất kỳ ngọn lửa nào. Giữ chăn mở giữa bạn và ngọn lửa, đặt nhẹ nhàng lên (các) vật đang cháy và kéo ra.
Gas cháy tốt khi cĩ ơxi và khơng dẫn điện hoặc phát tán mỡ đang cháy.
Nước dẫn điện và cĩ thể dập hoặc làm bùng ngọn lửa. Khi dội nước vào dầu đang cháy sẽ gây phát tán mạnh, gây bị thương hoặc làm ngọn lửa lan rộng.
Bọt cĩ thể dẫn điện. Cho phép tạo lớp phủ ngọn lửa.
Khi ném, chăn chống cháy sẽ rơi bên cạnh ngọn lửa. Dùng tấm chăn chắn nhiệt này như hàng rào cách ly ngọn lửa.