- Trên cơ sở cấu tạo, mối quan
2.Thực nghiệm 1 Hóa ch ất
- Dietyl ete.
- Na2SO4 rắn, KOH rắn, NaCl rắn
2.2. Cách thu hái và xử lý nguyên liệu
Quả quất được thu mua tạivườn ở phường 6 thành phố Cao Lãnh, quả mua về qua xử lý sơ
bộ và chọn lọc lại. Lấy những quả tươi vừa chín tới, da láng mịn, căng mọng. Rửa để ráo nước, bỏ cuống, bóc ruột, lấy phần vỏ, cân. Một kg quả lấy được 115g vỏ, xay nhuyễn, tiến hành chưng cất lôi cuốn hơi nước và chiếu xạ vi sóng để thu lấy tinh dầu.
2.3. Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước cổ điểnQuy trình chưng cất Quy trình chưng cất
2.4. Phương pháp chưng cất bằng chiếu xạ vi sóng Quy trình chưng cất Quy trình chưng cất
*
Khoa Hóa học, Trường Đại học Đồng Tháp
Vỏ quả quất Xay nhuyễn
Ngâm 3h trong dd NaCl 10%
Chưng cất lôi cuốn hơi nước
Ngưng tụ Tinh dầu thô Lắng Làm khan bằng
Na2SO4
Tinh dầu
Vỏ quả quất Xay nhuyễn Chưng cất bằng sự chiếu xạ vi sóng Ngưng tụ
Tinh dầu thô Lắng Làm khan bằng
Na2SO4 Chiết với dietyl ete Tinh dầu Chiết với dietyl ete
64
2.5. Xác định một số chỉ số hóa lý và thành phần hóa học của tinh dầu
Sau khi thu được tinh dầu, chúng tôi đã tiến hành đo tỷ trọng, chỉ số khúc xạ, góc quay
cực, độ hòa tan trong etanol, chỉ số axit.
Xác định thành phần hóa học của tinh dầu bằng phổ GC/MS
2.6. Thử hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu quất
Hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu được thực hiện tại Phòng Vi sinh Thực phẩm, Khoa
Xét nghiệm, Viện Pasteur Tp Hồ Chí Minhtheo phương pháp khuyếch tán trên đĩa thạch, đo
đường kính vòng vô trùng tạo ra bởi đĩa giấy (D = 6 mm) tẩm tinh dầu với các nồng độ thay đổi từ 100% (tinh dầu nguyên chất), đến các nồngđộ pha loãng dần.