Những tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn kể trên qua bàn tay và khối óc của con ngƣời nhào nặn trở thành nguồn lực cơ bản hình thành các sản phẩm du lịch.
a. Dân cƣ
Dân số trung bình tỉnh Ninh Thuận đến cuối năm 2009 đạt 565,7 nghìn ngƣời; năm 2012 quy mô dân số khoảng 576 nghìn ngƣời. Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên giảm dần từ 1,48% năm 2005, 1,3% năm 2006, 1,27% năm 2007, 1,25% năm 2008, 1,2%
năm 2010, đến năm 2012 còn 1,1%. Tỷ lệ dân số đô thị trong tổng dân số chung tăng dần từ 32,3% năm 2005 lên 36,1% năm 2012.
Cộng đồng dân cƣ của Ninh Thuận, ngoài ngƣời Kinh chiếm 78,5% tổng số dân, Ninh Thuận còn biết đến là tỉnh có tỷ lệ ngƣời Chăm cao nhất cả nƣớc chiếm 12,7% dân số của tỉnh. Ngoài ra, sinh sống trên địa bàn tỉnh còn có ngƣời Raglai chiếm 8%; ngƣời K'Ho chiếm 0,5%; ngƣời Hoa 0,5% và một số dân tộc khác.
Mật độ dân số trung bình toàn tỉnh năm 2005 là 165 ngƣời/km2, năm 2010 là 169 ngƣời/km2
và năm 2012 là 172 ngƣời/km2. Dân số phân bố không đều, tập trung chủ yếu ở thành phố, thị trấn, đồng bằng ven sông, gần các trục đƣờng giao thông. Vùng miền núi đất rộng, ngƣời thƣa, mật độ dân số 24 ngƣời/km2
.
Cộng đồng các dân tộc tỉnh Ninh Thuận có nhiều nét văn hóa riêng, là tiềm năng cho phát triển các loại hình du lịch văn hóa-lịch sử. Văn hóa dân gian với các lễ hội của ngƣời Chăm, di tích đền tháp, nhƣ tháp Hòa Lai (thế kỷ IX), tháp PôKlong Garai (thế kỷ XIII), tháp PôRôme (thế kỷ XII). Ngƣời Chăm ở Ninh Thuận còn bảo lƣu nhiều nghề thủ công truyền thống nổi bật là nghề dệt thổ cẩm và gốm Bầu Trúc.
Bảng 2.3. Dân số và lao động tỉnh Ninh Thuận
Chỉ tiêu 2005 2006 2007 2008 2010 2011 2012 Tốc độ tăng trƣởng (%) 2006- 2008 2006- 2012 1. Dân số trung bình 547,9 551,4 555,8 560,7 573 568,9 576,6 0.8 0.9 - Dân số thành thị 177,2 178,4 179,9 202,9 207 205,2 208,3 4.6 3.2 - % so dân số 32.3 32.4 32.4 36.2 36.1 36,1 36,1
- Dân số nông thôn 370,7 373 375,9 357,8 366 363,7 368,3 -1,2 -0,3
% so tổng số 67,7 67,6 67,6 63,8 63,9 63,9 63,9
2. Dân số trong tuổi
LĐ 341,7 350,6 356,2
359,4 365,7
365,9 366,2
1,7 1,4
- % so dân số 62,4 63,6 64,1 64,1 63,8 64,2 63,5
3. Dân số trong tuổi
LĐ có khả năng LĐ 336 344 350 353 361 364 369 1,7 1,4
-% so dân số trong
tuổi LĐ 61,3 62,4 63 63 63 64,0 64,0
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Ninh Thuận 2012 và báo cáo kế hoạch 5 năm 2008-2012.
b. Nguồn lao động
Dân số trong độ tuổi lao động năm 2005 có 341 nghìn ngƣời, chiếm 62,4% dân số, năm 2007 là 64,1%, năm 2010 là 63,8% và năm 2012 là 63,5% dân số của tỉnh. Theo đó, lao động làm việc trong nền kinh tế quốc dân tăng từ 254 nghìn ngƣời năm 2005 tăng lên 272 nghìn ngƣời năm 2007, năm 2010 có 296,2 nghìn ngƣời và năm 2012 là 314,7 nghìn ngƣời.
Cơ cấu sử dụng lao động có sự chuyển dịch theo hƣớng tăng dần lao động tham gia vào các lĩnh vực công nghiệp và dịch vụ. Trong tỷ trọng lao động hoạt động trong các ngành kinh tế quốc dân thì tỷ lệ lao động hoạt động trong lĩnh vực nông, lâm, thuỷ sản giảm dần từ 57,1% năm 2005 xuống 53,5% năm 2008 và đến năm 2012 là 51%.
Bảng 2.4. Cơ cấu lao động tỉnh Ninh Thuận
ĐVT: Ngàn người
Chỉ tiêu 2005 2006 2007 2008 2010 2011 2012 Dân số trong tuổi LĐ có khả
năng lao động 336 344 350 353 361 364 371
Lao động trong ngành KTQD 254 263,1 272,5 281,4 296,2 305,7 314,7 1-Công nghiệp-Xây dựng 33 36,8 38,2 40,2 44,4 49,1 54,2
- % so tổng số 13 14 14 14.3 15 16,1 17,2
2- Nông lâm ngƣ nghiệp 145 146 148,7 150,5 154 156,2 159,3
- % so tổng số 57,1 55,5 54,6 53,5 52 51,1 51,0
3. Khu vực dịch vụ 76 80,3 85,6 90,7 97,8 100,4 101,2
- % so tổng số 29,9 30,5 31,4 32,2 33 32,8 32,8 Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Ninh Thuận 2012.
Năm 2005, tỷ lệ lao động qua đào tạo của tỉnh là 24% (trong đó đào tạo nghề là 14%), năm 2007 là 33,8% (trong đó đào tạo nghề là 18,2%), năm 2008 là 34,5% (đào tạo nghề là 19,36%), năm 2010 là 40% (đào tạo nghề 25%). Phấn đấu đến năm 2015 là 50% (đào tạo nghề là 33%). Chất lƣợng nguồn lao động với tỷ trọng 65,5% số lao động là lao động phổ thông chƣa qua đào tạo và chủ yếu lao động trong khu vực nông, lâm nghiệp, thủy sản; thiếu nhiều cán bộ khoa học kỹ thuật ở các ngành kinh tế quốc dân và các cơ sở sản xuất quan trọng và phân bố không đồng đều trên địa bàn tỉnh.
Nhìn chung, nguồn lao động của tỉnh dồi dào, tính về số lƣợng có thể đáp ứng lao động cho các ngành kinh tế của tỉnh. Tuy nhiên khi cơ cấu kinh tế của tỉnh chuyển dịch nhanh sang phát triển công nghiệp theo hƣớng hội nhập quốc tế và đòi hỏi lao động có kỹ thuật cả về số lƣợng và chất lƣợng ngày càng cao, vấn đề đặt ra phải nâng
cao chất lƣợng và tăng cƣờng đào tạo lao động có tay nghề với nhiều ngành, lĩnh vực và ở trên các địa bàn.