I. Thông tin chung của chủ hộ ...................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... 1. Họ tên chủ hộ:.........................................; Tuổi: .....................; Dân tộc: .................... ............. 2. Địa chỉ:..........................................................................; Điện thoại: ...........................
3. Trình độ học vấn: ......./12; Trung cấp; CĐ/Đại học; Sau ĐH
4. Số lao động chính tham gia sản xuất cà phê là: .................................................... ......... người 5. Tổng diện tích canh tác: ...................................................................................................... m2 6. Trong đó diện tích trồng cà phê chè (Arabica): .................................................................. m2 7. Các loại cây trồng khác ngồi cà phê gồm có: ........................................................................ 8. Kinh nghiệm trồng cà phê của gia đình là: ...................................................................... năm 9. Các hoạt động khác ngồi trồng cà phê để có thêm thu nhập là: ............................................. 10. Anh/chị có là hội viên của hội nông dân/HTX không? Có Khơng
11. Gia đình đã từng tham gia lớp tập huấn về kỹ thuật trồng/chế biến cà phê nào trong 2 năm trở lại đây chưa?:
Chưa bao giờ; Có .................................................. lần
12. Nếu có thì do ai tổ chức? ....................................................................................................... 13. Nội dung của các khóa tập huấn đề cập đến là: ..................................................................... 14. Những lần tập huấn có cung cấp thêm kiến thức mới hay khơng?
Không Có một ít Có nhiều Có rất nhiều
15. Anh/chị có nhận được sự hỗ trợ nào khác từ các tổ chức/cơ quan cho cà phê không?
Không Có: ................................................................................................. II. Kỹ thuật trồng cà phê
1. Giống cà phê mà gia đình đang trồng là:
Catimor Moka Typica Bourbon Giống khác: ................................... Giống của nhà Đi mua cây giống
2. Cách trồng cà phê:
trồng mới hoàn toàn cưa gốc trồng xen trồng dặm
3. Phần lớn những cây cà phê đang canh tác ở năm thứ mấy? .................................................... 4. Mật độ cây cà phê/1000m2 là: ............................................................................................cây
5. Khi trồng cà phê gia đình có phải tn theo tiêu chuẩn nào khơng?
Không FairTrade UTZ 4C VietGAP Khác: ................................
6. Nếu có thì do ai hướng dẫn/hỗ trợ: .......................................................................................... Thuận lợi và khó khăn khi thực hiện tiêu chuẩn này là: .............................................................. ...................................................................................................................................................... III. Vốn đầu tư và chi phí sản xuất
1. Gia đình có thiếu vốn để đầu tư cho sản xuất cà phê khơng? Có Khơng 2. Nếu có thì gia đình vay bằng cách nào:
Mua chịu vật tư NN/TP Vay ngân hàng Vay nóng Bán non Người quen Khác: ......................................
3. Chi phí cho cà phê Arabica niên vụ 2019-2020:
Chi phí Số
lượng/lần
Đơn giá Thành tiền (đồng)
1. Phân các loại
2. Thuốc BVTV các loại 3. Chi phí nhiên liệu
4. Khấu hao máy móc/ thiết bị 5. Chi phí bao bì
6. Cơng lao động - Cơng làm cỏ - Cơng bón phân - Công phun thuốc - Công tỉa cành, tạo tán - Công tưới nước - Công thu hoạch 7. Công thuê
8. Lãi vay trả cho SX cà phê 9. Chi phí vận chuyển (nếu có)
4. Gia đình gặp khó khăn/thuận lợi gì trong sản xuất cà phê Arabica?
Sâu bệnh: ......................................................................................................................... Thời tiết: ........................................................................................................................... Giá cả: ..............................................................................................................................
Đầu vào: ....................................................................................................................................... Khác: ..................................................................... .............. ......................................................... IV. Thu hoạch và chế biến
1. Vụ cà phê 2019-2020 gia đình thu hoạch mấy lần/cây: .......................................................... 2. Tổng sản lượng quả tươi khoảng bao nhiêu tấn: ................................................................ tấn 3. Quả cà phê sau khi hái có được phân loại khơng: Có Không
4. Cà phê sau khi thu hoạch sẽ được
Bán quả tươi .............% CB ướt ...............% Chế biến khô ...............%
5. Số lượng quả tươi/nhân CB khô được bán là:
Số lượng (kg) Đơn giá (đồng) Thành tiền (đồng)
6. Gia đình dùng bao nhiêu kg quả tươi để chế biến ướt? ........................................................... 7. Chi phí chế biến ướt/khơ trong niên vụ 2019-2020 gồm có:
Chi phí Số lượng/lần Đơn giá Thành tiền (đồng)
Tiền điện/xăng/dầu/nước Khấu hao máy móc/ thiết bị Công lao động
Công nhà Công thuê Dịch vụ (xay vỏ) Vận chuyển (nếu có)
8. Số lượng cà phê nhân được chế biến và bán là:
Lần 1 Lần 2 Lần 3 Lần 4 Tổng cộng
Số lượng (kg) Đơn giá (đồng) Thành tiền (đồng)
9. Những thuận lợi và khó khăn khi chế biến ướt? ....................................................................... ...................... ................................................................................................................................ 10. Những thuận lợi và khó khăn khi bán quả tươi? .................................................................... ...................................................................................................................................................... IV. Tiêu thụ cà phê arabica
1. Gia đình có hợp đồng với các cơng ty/hợp tác xã khi bán cà phê không?
Không, Tại sao? ....................... ................................................................................................
2. Hình thức tiêu thụ:
Bán trực tiếp .........% Bán non ...........% Ký gửi ........% Hợp đồng
3. Phương thức bán chính là:
Thương lái/đại lý...........% Công ty CB/HTX ..........% Công ty XK..........%
4. Nơi bán chính?
Tại vườn.........% Tại nhà..........% Tại nơi mua.........% Khác .........%
5. Kênh thông tin về giá cà phê mà gia đình nhận được từ:
Thương lái Đại lý HTX/Công ty Nông hộ khác Internet Tin nhắn SMS
6. Hình thức báo giá
Báo giá sau Ngay khi bán Báo giá trong ngày Khác:………………
7. Giá bán cà phê do ai quyết định
Người mua Người bán Thị trường Thỏa thuận
8. Hình thức thanh tốn tiền:
Lấy liền Lấy sau Ứng trước Theo hợp đồng Khác
9. Mức độ liên kết giữa anh/chị với những người mua cà phê:
Với thương lái/đại lý: KhơngLK Yếu Trung bình Chặt chẽ Rất chặt chẽ Với công ty/HTX: KhôngLK Yếu Trung bình Chặt chẽ Rất chặt chẽ 10. Anh/chị gặp khó khăn và rủi ro gì khi bán cà phê cho các đối tượng trên:
........................ .............................................................................................................................. 11. Thuận lợi của anh/chị khi bán cà phê cho các đối tượng trên:
........................ .............................................................................................................................. 12. Khu vực của anh chị có bao nhiêu thương lái/đại lý thu mua:......... .......... ............................ 13. Anh chị có nguyện vọng hợp tác với các cơng ty/HTX khơng? Có Khơng
Tại sao: .. ............... ....................................................................................................................... 14. Rào cản của nông hộ khi tham gia trồng cà phê Arabica là
Rào cản 1. Khơng quan trọng 2. Ít quan trọng 3. Quan trọng 4. Rất quan trọng Nguồn vốn đầu tư lớn
Khó kiểm sốt sâu bệnh Thời tiết thất thường
Giá bán cà phê thấp Chi phí SX cao
15. Việc tiếp cận thông tin thị trường (giá, chất lượng, kỹ thuật) của anh/chị là:
1. Rất khó khăn 2. Khó khăn 3. Dễ dàng 4. Rất dễ dàng
16. Dự định của gia đình trong những năm tới về sản xuất cà phê?
Giữ nguyên diện tích Mở rộng diện tích
Giảm diện tích/mật độ Không trồng nữa Khác:..................
Tại sao? .............................................................................................................................