4.3 Kết quả thực hiện thị trường
4.3.2 Phân phối lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi
Phân tích phân phối GTGT và lợi nhuận sẽ giúp chúng ta biết được sự phân phối tổng lợi ích của chuỗi giá trị cà phê Arabica cho từng tác nhân tham gia trong chuỗi từ đó có thể đánh giá được hiệu quả của các kênh phân phối và xác định được kênh phân phối nào mang lại lợi ích cao nhất cho chuỗi đặc biệt là cho nông hộ trồng cà phê Arabica. Cụ thể về phân phối GTGT và lợi nhuận của từng tác nhân trong các kênh phân phối được thể hiện trong Bảng 4.26.
Kênh 1: Nông hộ trồng cà phê → Công ty chế biến/HTX → Người tiêu dùng nội địa
Phân phối giá trị gia tăng: Tổng GTGT được tạo ra ở kênh 1 là 253,8 ngàn đồng/kg. Đây là kênh tạo ra GTGT cao nhất trong chuỗi nhờ hoạt động chế biến cà phê bột. Trong đó nhà bán lẻ tạo ra GTGT cao nhất 113,4 ngàn chiếm 44,7%. Sau đó tới cơng ty chế biến là 90,9 ngàn, cao nhất trong tất cả các kênh mà công ty chế biến tham gia. Riêng nơng hộ chỉ có 49,5 ngàn nhưng cũng là kênh tạo ra GTGT cao nhất (19,5%) của nông hộ khi bán cho công ty chế biến.
Phân phối lợi nhuận: 118,4 ngàn đồng/kg là tổng lợi nhuận mà các tác nhân trong kênh 1 nhận được. Trong đó cao nhất vẫn là các nhà bán lẻ với 51,1 ngàn chiếm 43% lợi nhuận của kênh, tiếp theo là các công ty chế biến với 42,3 ngàn. Trong khi các nông hộ chỉ nhận được lợi nhuận là 25 ngàn chiếm 21% của kênh.
Phân phối tổng lợi nhuận của chuỗi/năm: Mặc dù đây là kênh phân phối ngắn nhất và GTGT tạo ra cao nhất nhờ việc chế biến sâu. Nhưng trong niên vụ 2019-2020, trung bình mỗi nơng hộ trồng cà phê thu được 2,3 tấn mang về được 58 triệu đồng, chỉ chiếm có 0,3% tổng lợi nhuận của chuỗi. Nguyên nhân do các nông hộ sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, cà phê chủ yếu bán dưới dạng quả tươi chưa qua chế biến, hầu như khơng có sự liên kết với nhau và đặc biệt là khơng có sức mạnh thị trường như đã phân tích ở trên. Do đó nơng hộ là người phải chấp nhận theo giá thị trường và lợi nhuận/năm thấp. Nhà bán lẻ tuy có lợi nhuận cao nhất nhưng do sản lượng bán/năm thấp (1,9 tấn), bị ảnh hưởng bởi các rào cản như: dịch Covid 19, mức độ cạnh tranh cao, khó tìm kiếm khách hàng nên cũng chỉ chiếm khoảng 0,3% lợi nhuận của toàn chuỗi. Ngược lại đối với các cơng ty chế biến, trung bình 1 năm sản xuất và tiêu thụ khoảng 444 tấn thu được 18,7 tỷ đồng, cao nhất trong chuỗi và chiếm tỷ trọng lên tới 99,2%. Mặc dù cũng gặp phải một số rào cản như khó tìm kiếm thị trường đầu ra, giá cả không ổn định và nguồn vốn đầu
tư lớn nhưng trên kênh này tất cả các chỉ số của công ty chế biến đều cao do sản phẩm mà cơng ty chế biến tạo ra là sản phẩm có GTGT cao, cà phê rang xay.
Bảng 4.26: Phân phối giá trị gia tăng và lợi nhuận của các tác nhân
Chỉ tiêu GTGT LN Sản lượng Lợi nhuận/năm
1.000/kg (%) 1.000/kg (%) tấn triệu đồng (%)
Kênh 1: Nông hộ → Công ty chế biến → Nhà bán lẻ → NTD
Nông hộ 49,5 19,5 25,0 21,1 2,3 58 0,3 Công ty CB 90,9 35,8 42,3 35,8 443,9 18.788 99,2 Bán lẻ 113,4 44,7 51,1 43,1 1,9 95 0,5 Tổng 253,8 100,0 118,4 100,0 448,1 18.941 100,0
Kênh 2: Nông hộ → Công ty chế biến → Xuất khẩu
Nông hộ 49,5 77,0 25,0 75,1 2,3 58 1,5 Công ty CB 14,8 23,0 8,3 24,9 443,9 3.670 98,5 Tổng 64,3 100,0 33,3 100,0 446,2 3.728 100,0
Kênh 3: Nông hộ → Công ty chế biến →Công ty XK → Xuất khẩu
Nông hộ 49,5 77,0 25,0 79,0 2,3 58 0,6 Công ty CB 11,5 17,9 5,0 16,0 443,9 2.238 25,4 Công ty XK 3,3 5,1 1,6 5,0 4.106,0 6.518 74,0 Tổng 64,3 100,0 31,6 100,0 4.552,2 8.814 100,0
Kênh 4: Nông hộ → Thương lái →Công ty chế biến →Công ty XK → Xuất khẩu
Nông hộ 39,2 65,8 20,6 70,7 2,3 48 0,5 Thương lái 6,3 10,7 2,8 9,5 129,8 359 4,1 Công ty CB 10,7 18,0 4,2 14,4 443,9 1.870 21,3 Công ty XK 3,3 5,5 1,6 5,4 4.106,0 6.518 74,1 Tổng 59,5 100,0 29,2 100,0 4.682,1 8.795 100,0
Kênh 5: Nông hộ → Thương lái →Công ty XK → Xuất khẩu
Nông hộ 39,2 72,6 20,6 84,0 2,3 48 0,6 Thương lái 5,6 10,6 2,1 8,5 129,8 271 3,5 Công ty XK 9,1 16,8 1,9 7,5 4.106,0 7.514 95,9 Tổng 53,9 100,0 24,6 100,0 4.238,1 7.833 100,0
(Nguồn: Tổng hợp số liệu khảo sát 2020)
Kênh 2: Nông hộ trồng cà phê → Công ty chế biến/HTX → Xuất khẩu
Phân phối giá trị gia tăng: Tổng GTGT được tạo ra ở kênh 2 là 64,3 ngàn đồng/kg, trong đó nơng hộ vẫn tạo ra GTGT là 49,5 ngàn như kênh 1 nhưng chiếm tỷ lệ cao nhất (77%) cịn cơng ty chế biến chỉ có 14,8 ngàn chiếm 23% của kênh, thấp hơn kênh 1. Bởi vì trên kênh này, số lượng tác nhân là ít nhất và cơng ty chế biến cũng chỉ dừng lại ở chế biến cà phê nhân để xuất khẩu.
Phân phối lợi nhuận: 33,3 ngàn đồng/kg là tổng lợi nhuận mà các tác nhân trong kênh nhận được, trong đó các cơng ty chế biến nhận được lợi nhuận chỉ có 8,3 ngàn. Riêng các nông hộ lợi nhuận nhận được giống như trên kênh 1 vì cùng bán trực tiếp cho công ty chế biến.
Phân phối tổng lợi nhuận của chuỗi/năm: Trên kênh 2, lợi nhuận/năm của nông hộ tương tự như kênh 1 nhưng tỷ lệ lợi nhuận so với toàn kênh cao hơn (1,5%), cịn cơng ty chế biến thì giảm xuống cịn 98,5%. Như vậy, các cơng ty chế biến, trung bình 1 năm xuất khẩu cà phê thu lợi được khoảng 3,67 tỷ đồng, thấp hơn rất nhiều so với kênh 1 vì kênh này chỉ xuất khẩu cà phê ở dạng nhân thay vì rang xay như kênh 1.
Kênh 3: Nông hộ trồng cà phê → Công ty chế biến/HTX → Công ty xuất khẩu → Xuất khẩu.
Phân phối giá trị gia tăng: Tổng GTGT được tạo ra ở kênh 3 là 64,3 ngàn đồng/kg, trong đó nơng hộ vẫn chiếm tỷ lệ GTGT cao nhất (77%) như kênh 2. Còn lại các công ty chế biến (17,9%) và công ty xuất khẩu (5,1%) chiếm tỷ lệ rất thấp trong GTGT vì hai tác nhân này chỉ làm các cơng đoạn chế biến, phân loại và xuất khẩu cà phê nhân.
Phân phối lợi nhuận: Trên kênh 3, tổng lợi nhuận tạo ra cũng chỉ có 31,6 ngàn đồng/kg, vẫn thấp hơn kênh 2 vì kênh này có thêm tác nhân cơng ty xuất khẩu. Vì vậy lợi nhuận của cơng ty chế biến bị giảm đi cịn 5 ngàn (16%) và công ty xuất khẩu nhận được 1,6 ngàn (5%). Trong khi đó lợi nhuận của các nơng hộ nhận được vẫn tương tự như kênh 1 và 2.
Phân phối tổng lợi nhuận của chuỗi/năm: Lợi nhuận của nông hộ/năm trên kênh 3 vẫn không thay đổi so với kênh 1 và 2 nhưng chỉ chiếm 0,7%. Trong khi đó, cơng ty chế biến chỉ đạt 2,24 tỷ đồng/năm do không xuất khẩu trực tiếp được. Ngược lại, công ty xuất khẩu dù gặp phải rào cản do giá cà phê không ổn định và mức độ cạnh tranh trên thị trường cao và chỉ lời có 1,6 ngàn/kg nhưng vì sản lượng xuất khẩu/năm lên tới 4,1 ngàn tấn do đó lợi nhuận thu được khoảng 6,5 tỷ chiếm 74% lợi nhuận tồn chuỗi.
Kênh 4: Nơng hộ trồng cà phê → Thương lái → Công ty chế biến/HTX → Công ty xuất khẩu → Xuất khẩu.
Phân phối giá trị gia tăng: Trên kênh 4 cũng là kênh chế biến và xuất khẩu cà phê nhân, tổng GTGT được tạo ra 59,5 ngàn đồng/kg. Trong đó nơng hộ tạo ra GTGT cao nhất 39,2 ngàn (65,8%), sau đó đến cơng ty chế biến 18% vì có tham gia vào chế biến ướt và các công đoạn tạo ra cà phê nhân. Cịn lại, thương lái khơng tham gia vào các hoạt động chế biến nên GTGT trên kênh này cịn có 10,7%, và các cơng ty xuất khẩu cũng chỉ có 5,5%.
Phân phối lợi nhuận: Tổng lợi nhuận mà các tác nhân trong kênh nhận được là 29,2 ngàn, thấp hơn so với 3 kênh trước. Trong đó nơng hộ vẫn là tác nhân có lợi nhuận cao nhất chiếm 70,7%, sau đó là các cơng ty chế biến 14,4%, thương lái với 9,5% cịn lại cơng ty xuất khẩu chỉ có 5,4%.
Phân phối tổng lợi nhuận của chuỗi/năm: nông hộ trên kênh này nhận được khoảng 48 triệu đồng, thấp hơn 3 kênh trước và cũng chỉ chiếm 0,5% tổng lợi nhuận của kênh. Sau đó đến các thương lái vừa khơng có sức mạnh thị trường như đã phân tích ở trên lại
gặp phải một số các rào cản về vốn đầu tư và tìm kiếm nguồn cung nên lợi nhuận/kg cà phê thấp. Thêm vào đó quy mơ kinh doanh của thương lái nhỏ chỉ có 129,8 tấn/năm nên thu nhập cũng chỉ vào khoảng 359 triệu đồng/năm chiếm 4,1%. Tiếp theo là công ty chế biến nhận được khoảng 1,8 tỷ đồng (21,3%) nhưng vẫn thấp hơn 3 kênh trước. Riêng công ty xuất khẩu với lợi thế về quy mô nên vẫn nhận được phần lớn lợi nhuận của kênh với khoảng 74,1%.
Kênh 5: Nông hộ trồng cà phê → Thương lái → Công ty xuất khẩu → Xuất khẩu.
Trên kênh 5 đã rút ngắn được 1 tác nhân tham gia là công ty chế biến và GTGT được tạo ra là 53,9 ngàn đồng/kg. Trong đó nơng hộ vẫn là tác nhân tạo ra GTGT cao nhất, chiếm 72,6% như các kênh 2, 3, 4. Sau đó đến cơng ty xuất khẩu 16,8% và cuối cùng là thương lái chỉ chiếm khoảng 10,6%. Đây cũng là kênh tiêu thụ phần lớn sản lượng cà phê Arabica của toàn chuỗi.
Phân phối lợi nhuận: 24,6 ngàn đồng/kg là tổng lợi nhuận mà các tác nhân trong kênh nhận được. Trong đó nơng hộ nhận được lợi nhuận cao nhất 20,6 ngàn chiếm đến 84%, sau đó là các thương lái được 2,1 ngàn. Cuối cùng là các công ty xuất khẩu cũng chỉ với 1,9 ngàn nhưng vẫn cao hơn ở kênh 4 do mua cà phê trực tiếp từ thương lái, không phải thông qua công ty chế biến.
Phân phối tổng lợi nhuận của chuỗi/năm: nông hộ trồng cà phê trên kênh 5 cũng chỉ nhận được khoảng 48 triệu đồng, chiếm có 0,6% tổng lợi nhuận của kênh. Tiếp theo là thương lái nhận được khoảng 271 triệu đồng chiếm 3,5%. Riêng công ty xuất khẩu nhận được khoảng 7,8 tỷ, chiếm hầu hết lợi nhuận của kênh với khoảng 95,9%.