Phương hướng kinh doanh của khách sạn

Một phần của tài liệu Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất và phục vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn golden sea (Trang 103 - 105)

Với ưu thế nằm gần trung tâm hành chính thương mại của thành phố Đà Nẵng, chỉ cách khoảng 1km. Được Đảng và nhà nước chú trọng và tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy thành phố phát triển mọi mặt nhằm thu hút nhiều nhà đầu tư trong và ngoài nước tạo điều kiện thuận lợi cho thành phố ngày càng phát triển. Đặc biệt ngành kinh doanh du lịch hiện

nay đang ngày càng phát triển và kèm theo nó là nhiều khách sạn cũng được xây dựng, dẫn đến việc kinh doanh khách sạn ngày càng cạnh tranh gay gắt. Vì thế mỗi khách sạn cần phải xây dựng cho mình những phương hướng thích hợp , sau đây là những phương hướng trước mắt và lâu dài cho khách sạn Golden Sea Đà Nẵng:

- Hoàn thiện bộ máy quản lý, đảm bảo tốt tổ chức bộ máy quản lý. Thường xuyên mở lớp đào tạo nhằm nâng cao trình độ chuyên nghiệp cho đội ngũ nhân viên trong khách sạn .

- Tăng cường đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị trong khách sạn ngày càng đồng bộ và hiện đại hơn nhằm thu hút thị trường khách có thu nhập cao.

- Quan tâm hơn nữa công tác thị trường khách du lịch, tăng cường công tác tiếp thị quảng cáo hình ảnh khách sạn , mở rộng mối quan hệ đối ngoại với nhiều tổ chức du lịch, các trung tâm lữ hành trong nước hay quốc tế để chuẩn bị đón tiếp nguồn khách với phương châm hoạt động cả hai bên cùng có lợi. Khai thác có hiệu quả các thị trường khách công vụ . Bên cạnh đó thì phải thu hút nguồn khách quốc tế đến với khách sạn.

- Không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ trong khách sạn, cán bộ công nhân viên trong khách sạn phải được đào tạo một cách chuyên môn hóa. Từng nhân viên trong từng bộ phận sẽ được đào tạo riêng nghiệp vụ của bộ phận đó.

- Tăng cường công tác quản lý, quản lý chặt chẽ các nguyên vật liệu mua vào để chế biến phục vụ khách và mức giá bán sản phẩm phải phù hợp với từng nhóm khách hàng.

- Tạo ra các sản phẩm dịch vụ mà khách sạn có thế mạnh , có tính độc đáo và khác biệt. Đa dạng hóa các sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng.

- Đà Nẵng là nơi có thế mạnh về tổ chức những hội nghị lớn thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước. Vì vậy khách sạn đang nắm bắt cơ hội tuyên truyền quảng bá về khách sạn cũng như phòng hội nghị khách sạn và có xu hướng liên kết với một số đơn vị khác để mở rông thêm lĩnh vực du lịch hội nghị . Đây là loại hình dịch vụ đang được các nhà kinh doanh du lịch quan tâm phát triển trong quá trình hội nhập hiện nay.

Một phần của tài liệu Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất và phục vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn golden sea (Trang 103 - 105)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(129 trang)
w