1.1.3.4 .Phân loại khách sạn theo mức độ cung ứng dịch vụ
1.5.1.1. Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch
Hoạt động kinh doanh lưu trú du lịch chỉ có thể được tiến hành thành cơng ở những nơi có tài nguyên du lịch, bởi lẽ tài nguyên du lịch là yếu tố tạo ra sự thúc đẩy, thôi thúc và thu hút con người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên của mình để đi du lịch. Mỗi loại tài nguyên du lịch tạo ra sức hấp dẫn thu hút đối với những đối tượng khách du lịch khác nhau. Vì vậy, tài nguyên du lịch có tác động đến quyết định đầu tư và các chính sách kinh doanh của các cơ sở lưu trú du lịch tại các điểm du lịch. Khả năng tiếp nhận của tài nguyên du lịch ở mỗi nơi sẽ quyết định quy mô của các cơ sở lưu trú du lịch tại đó. Giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch ở mỗi nơi quyết định sự lựa chọn thứ hạng và chất lượng dịch vụ của các cơ sở lưu trú du lịch ở nơi đó. Mặt khác, khi các điều kiện khách quan (tự nhiên, kinh té, chính trị, xã hội) tác động làm thay đổi giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch điểm đến, sẽ tác động đến nhu cầu du lịch, khi đó các cơ sở lưu trú du lịch phải điều chỉnh kịp thời các chính sách kinh doanh cho phù hợp. Về phần mình, tài nguyên du lịch ở một điểm đến cũng chịu sự phụ thuộc vào chính các cơ sở lưu trú du lịch đang hoạt động tại đó. Ví dụ, nếu các cơ sở lưu trú du lịch được khai thác quá mức cho phép so với sức chứa của tài nguyên du lịch, quy hoạch kiến trúc xây dựng không phù hợp với đặc thù của tài nguyên du lịch, sẽ làm giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch tại đó giảm đi. Về lâu dài sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của cả vùng du lịch.
Vì vậy, việc phát triển du lịch, đầu tư cơ sở hạ tầng phải đi đôi với việc quy hoạch khoa học. Công tác quy hoạch về số lượng, quy mô, thứ hạng và cơ cấu của các cơ sở lưu trú du
lịch nhất thiết phải dựa trên cơ sở nghiên cứu kỹ đặc thù của tài nguyên du lịch của điểm du lịch.
1.1.5.2. Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn
Đặc điểm này xuất phát từ nguyên nhân do yêu cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm mà các cơ sở lưu trú du lịch cung cấp cho khách du lịch. Đòi hỏi các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của các cơ sở lưu trú du lịch phải có chất lượng cao ngay từ khi bắt đầu xây dựng. Chất lượng của cơ sở vật chất kỹ thuật của các cơ sở lưu trú du lịch phụ thuộc vào thứ hạng của chúng. Các trang thiết bị được lắp đặt bên trong các cơng trình, các điều kiện vật chất đảm bảo cung cấp các dịch vụ bổ sung, đặc biệt là các dịch vụ giải trí ngồi trời như bể bơi, sân tennis… cũng địi hỏi phải đẹp và sang trọng. Đây chính là nguyên nhân đẩy chi phí đầu tư ban đầu của các cơ sở lưu trú du lịch lên cao.
Mặt khác, chi phí đầu tư ban đầu cao cịn do chi phí cho xây dựng cơ sở hạ tầng như hệ thống đường xá dẫn đến, đường xá đi lại bên trong, khn viên, hệ thống cấp thốt nước sạch, xử lí nước thải,hệ thống điện…. đặc biệt là các khách sạn nằm trong các resort lớn ven biển, đảo, cách xa trung tâm dân cư.Các chi phí cho đất đai để xây dựng cơ sở lưu trú du lịch như chi phí mua quyền sử dụng đất, chi phí giải phóng mặt bằng, chi phí xử lí các vấn đề về ơ nhiễm mơi trường trước khi xây dựng cũng rất lớn. Bên cạnh đó, u cầu về tính chất lượng cao của các dịch vụ trong kinh doanh khách sạn cũng đòi hỏi các cơ sở lưu trú du lịch phải bỏ ra những khoản chi phí đầu tư lớn cho hoạt động duy tu, bảo dưỡng thường xuyên nhằm duy trì tình trạng làm việc ln tốt của cơ sở vật chất kĩ thuật.