- Phụ nữ cho con bú sữa mẹ cần 19mg (hoặc 28.5IU) sinh tố E mỗi ngày Số lượng này đều cĩ trong phần ăn hàng ngày nếu ta tiêu thụ đầy đủ các
MĨN ĂN CƯỜNG DƯƠNG BS Nguyễn Ý Đức
BS. Nguyễn Ý Đức
DS. Phan Đức Bình
Trong huyền thoại Hy Lạp cĩ vị nữ thần Aphrodite, nàng được coi như là nữ thần của tình yêu, của ước muốn, của sắc đẹp, của của sự mắn đẻ… Tương truyền, nữ thần được sinh ra dưới lịng biển cả rồi được một con Sị há miệng đưa lên mặt nước. Bắt nguồn từ nữ thần Aphrodite, ngơn ngữ Tây phương cĩ từ
Aphrodisiac để chỉ những tác nhân được cho là cĩ thể tăng cường sự ham muốn tình dục. Mà ham muốn
tình dục là một cảm xúc đặc biệt khơng thể thiếu trong tình yêu nam nữ. Khơng cĩ xúc động này thì tình yêu mang nặng ý nghĩa thân thương bằng hữu, quyến thuộc. Các tác nhân cĩ tính aphrodisiac đĩ cĩ thể là các mĩn ăn, thức uống, hĩa chất hoặc dược phẩm…
Nữ thần tinh yêu Aphrodite dược con Sị dưa lên từ biển
Tìm kiếm phương thức hoặc chất kích dục khơng phải là việc làm mới đây. Nĩ đã là điều mong muốn của con người từ thuở xa xưa và sẽ tiếp tục dài dài, chẳng khác chi người ta tìm thuốc trường sinh bất tử… Nhà tự nhiên học Pliny the Elder (năm 23-79 sau cơng nguyên) giới thiệu bàn chân trâu nước, y sĩ Hy Lạp Dioscorides (100 năm sau cơng nguyên) xem hạt hồi hương như một chất kích dục.
Khởi thủy thì sự tìm kiếm này cĩ thể là để giải tỏa các nỗi lo âu liên quan tới việc kém khả năng “phịng the” hoặc để tăng cường khả năng sinh sản. Sinh đẻ là vấn đề đạo đức và tơn giáo rất quan trọng trong xã hội mọi thời đại.
Các tác nhân này cĩ thể là một hương thơm, dáng đẹp, vẻ tươi mát hoặc rượu, hĩa chất, thuốc kích thích, một số thực phẩm… Trong nhiều trường hợp ấy, các chất được truyền tụng khơng phải vì thành phần hĩa học mà do hình thù “giống như” cơ quan sinh dục nam, nữ chẳng hạn…
Ý niệm giống như này khơng phải là vơ căn cứ. Nĩ bắt nguồn từ “Niềm Tin ký Hiệu” được danh y về dược thảo Hi Lạp Paracelsus nêu ra từ thế kỷ thứ 16. Thiên nhiên khi tạo ra sự vật, đã đánh dấu bằng một ký hiệu với mục đích riêng. Do đĩ hình dạng màu sắc, hương vị của mỗi thảo mộc đều cĩ thể dùng để trị bệnh. Một lá cây hình dạng giống như lá gan cĩ cơng dụng chữa bệnh gan.
Con Hàu: Sị hay Hàu (Oysters) cĩ hình dáng và tính nhớt nhớt giống như cơ quan sinh dục nữ nên được cho là cĩ tác dụng cường dương, kích dục. Cĩ nghiên cứu cho hay sị chứa nhiều chất kẽm, cần thiết cho việc sản xuất kích thích tố nam. Sị cũng cĩ chất mucopolysaccharrid, tăng sản xuất tinh dịch.
Theo nhà báo Clifford Bishop, tác giả của “Sex and Spirit”, một trong các chất kích thích tính dục đầu tiên được ghi nhận là bột dương vật cá Sấu, rất phổ biến tại Ai Cập cổ xưa.
Hai mĩn ăn được nhiều người ưa thích là Nấm cụt và con Hàu. Tại tiểu bang Louisiana (Mỹ), cĩ bảng số xe đặc biệt với hàng chữ “Ăn Hàu Louisiana, yêu nhau lâu hơn” (Eat Louisiana Oysters and love longer). Lại cịn bột sừng Tê giác, ruồi Tây Ban Nha cũng được cho là cĩ tác dụng tương tự.
.
Con Hàu (Oyster)
Người mình thường cĩ quan niệm “ăn gì, bổ nấy”. Cho nên mới cĩ “tam tinh hải cẩu bổ thận hồn”,
Ngầu pín, dái dê, Lộc nhung, Hải sâm…
Các triều đại vua chúa Việt Nam, Trung Quốc đã cĩ những bài thuốc “nhất dạ lục giao, sanh ngũ tử”, những mĩn ăn cung đình ích dục… Và tại các tiệm sách khắp nơi, cĩ vơ số những Aphrodiasic Cookbook với chỉ dẫn nấu nhiều mĩn ăn tăng cường sinh lực tình yêu.
Hàu, Nghêu, Sị, Ốc, Hến: Dựa theo lý thuyết nêu trên, vào giữa thế kỷ 19, một kỹ sư hĩa học người Đức
đã nghiên cứu con Hàu (Oyster) và nhĩm Nghêu, Sị, Ốc, Hến cho thấy chúng chứa nhiều kẽm (Zn) và sắt (Fe) nhất, so với các thức ăn khác. Chúng cũng giàu calci (Ca) và các vi chất dinh dưỡng, nhất là B12, B1, B2, PP… quả thực ăn vào thì cảm thấy rất hưng phấn tình dục. Đâc biệt người ta chú ý nhất là chất kẽm (Zn) dồi dào trong Nghêu, Sị, Ốc, Hến… vì đa số kẽm trong cơ thể nam giới tập trung ở tuyến tiền liệt (prostate) mà nếu thiếu kẽm thì bị phì đại tuyến tiền liệt (prostatite), vừa làm mất khả năng tình dục, giống như thiếu iod thì bị bướu cổ vậy.
Ngồi việc ăn nhiều Nghêu Sị Ốc Hến để cĩ đủ kẽm, chất khống vi lượng cần thiết cho mọi hoạt động tạo tạo enzym của gan, đàn ơng ở tuổi 50 trở đi cần uống thêm 15 mg kẽm từ viên gluconat kẽm để giúp tuyến tiện liệt hoạt động tốt thì chuyện ấy mới tốt.
Vì kẽm ở thực vật tật trung tại cơ quan sinh dục là hoa, phấn hoa và mầm hột, nên các nhà khoa học Nga đã tìm thấy phấn hoa do con ong lấy về tổ cĩ chứa nhiều kẽm nhất (3 g phấn hoa là đủ nhu cầu kẽm/ngày cho 1 người). Dân gian ta cũng cĩ câu:
“Thương chồng nấu cháo Le le, Nấu canh bơng Lý, nấu chè hạt Sen”
Bơng Lý chứa nhiều kẽm và vitamin E, hạt Sen cĩ tính an thần, bổ và le le (vịt trời) là động vật chân
màng (kể cả Vịt và Ngỗng) vừa bổ dưỡng vừa chứa nhiều acid béo thiết yếu (omega-3, omega-6) rất tốt cho hoạt động tim mạch, nên 3 mĩn này hợp lực sẽ cho tác dụng cường dương. Các nhà dinh dưỡng cũng suy ra rắng một bữa ăn thịnh soạn luơn giúp cho sinh hoạt vợ chồng được tốt.
Chocolat: Để hỗ trợ thêm cho việc chăn gối được sung mãn cịn cĩ chocolat đen, mĩn ăn khơng
thể thiếu trong ngày tình yêu (14/2) vì trong đĩ cĩ nhiều đường (tăng lực), cafein và theobromin (tăng hoạt động tim mạch và kích thích thần kinh), một miếng chocolat đen bằng 3 ngĩn tay, giúp tăng lực khoảng 25% hơn bình thường. Cĩ nghiên cứu nĩi là chocolat chứa hĩa chất phenylethylamine cĩ tác dụng hưng phấn, tương tự chất ma túy nội sinh «yêu đời» endorphin cĩ tự nhiên trong cơ thể. Chocolat cũng chứa nhiều chất chống oxy hĩa hơn là trong rượu vang mà nhiều người tin tưởng cho là vũ khí lợi hại giúp duy trì khả năng tình dục.
Chất «yêu đời» endorphin cũng sẽ sinh ra khi ta uống nước cốt Nhàu Noni (Morinda citrifolia) tương tự như khi ta dùng vị Nhầu thuốc tức cây thuốc cĩ tính cường dương nổi tiếng Ba kích thiên (Morinda officinalis) mà nay gần như bị tuyệt chủng.
Một số mĩn ăn được dân gian coi như “liều thuốc tình yêu” nhưng tiếc rằng chưa được thực nghiệm chứng minh.
Nấm Đất (Truffles): Người giàu tưởng tượng thích ăn Nấm đất vì vẻ tương tự bề ngồi giữa nấm
truffles với cơ quan sinh dục nam.
Nhà chuyên mơn về cây thuốc nổi danh của Anh (1616-1654) Nicolas Culpepper viết rằng nấm khơi động lịng ham muốn nhục dục của nam cũng như nữ. Trong khi đĩ thì tại Pháp, vào thế kỷ 19, thực phẩm đêm tân hơn của chú rể bao gồm nhiều ngọn nấm rất gợi hình.
Theo nhà trồng nấm Gareth Renowden, tác giả sách The Truffle Book, thì từ năm 1651, đầu bếp La Varenne thường xuyên tiến ngự mĩn ăn cĩ nấm cho vua Louis vì tin tưởng cĩ tác dụng giúp nhà vua tận hưởng thú vui với cung tần mỹ nữ.
Về khía cạnh dinh dưỡng, nấm cĩ nhiều kali, sinh tố B6, B1, E, folic acid, chất xơ… Vitamin E được coi như cần thiết cho sự sản xuất hormon nam, tăng sức mạnh tình dục.
Nấm đất (Truffles) Heo nọc cĩ thể phát hiện nấm Truffles nằm sâu trong đất
Chuối : Cũng cĩ hình dạng giống như cơ quan sinh dục nam, Chuối được coi như mĩn ăn kích dục khá phổ
thơng. Theo huyền thoại Hồi giáo, sau khi Adam và Eve phạm tội cám dỗ thì họ che thân khơng với lá sung mà lá Chuối. Nhưng thực tế là chuối cĩ nhiều kali, magnesium, vitamin B6 là những chất cần thiết cho việc
sản xuất kích thích tố nam. Chuối cũng chứa enzym mà nhiều người cho là cĩ tính cách khích lệ dục tính nam. Ngồi ra Chuối cung cấp đường đơn fructose hấp thu nhanh cần cho sự tăng lực tức thời sau khi ăn.
Mùi thơm cĩ tính cách khêu gợi, mời chào của hạt Hạnh nhân ngọt được nhiều phụ nữ ưa thích. Thế nhưng hạt đậu phụng được ví như biểu tượng của sự mầu mỡ sinh đẻ. Vì hạt đậu phụng chứa nhiều vitamin E, magnesium, nhất là arginin rất giàu trong Đậu phộng được chứng minh là sẽ giúp cơ thể nam nữ phĩng thích NO (nitric oxid) được coi là viagra thiên nhiên. 50g đậu phộng luộc hay rang, cung cấp 1,5g arginin đủ tạo NO bằng ¼ viên viagra. Cĩ nghiên cứu chứng minh rằng những ơng «thích khối lạc» ăn mỗi ngày 20 quả Đậu phộng rang (nguyên vỏ = 40 hột) sẽ giúp tăng cường sinh lực tim mạch và ngừa chứng mỡ cao trong máu và gi1p ích tốt cho dương sự.
Bơ Đậu phộng–viagra thiên nhiên
Trái Bơ: Nhiều cho rằng cho trái Bơ (Avocado) tác dụng kích dục vì sự mọc đơi của trái trên cây. Chẳng thế mà dân chúng đế quốc Aztec ở Mexico khi xưa gọi Bơ là «cây tinh hồn». Theo lời đồn đại thì một số tu sĩ Tây Ban Nha trước đây đã cấm trồng cây này chỉ vì sự sắp đặt của trái trên cây nom hơi khiếm nhã, khiêu dâm. Nhưng nhiều người vẫn ưa ăn trái Bơ vì cĩ nhiều folic acid, B6, Magnesium và giàu chất béo tốt. Nhất là tác dụng tăng cường tính miễn dịch cho cơ thể.
Cà phê: Nĩi tới chocolat thì cũng khơng nên quên cà phê, một chất vẫn được cho là cĩ tác dụng kích thích
thần kinh não, tăng hoạt tim mạch, khiến con người tỉnh táo và tăng năng lượng. Chẳng thế mà hầu hết các loại nước ngọt giải khát trên thị trường đều chứa ít nhiều cafein và si rơ đường bắp cĩ tính tăng lực. Cĩ điều «chỉ dùng trong trường hợp cần thiết» chứ kh6ng nên dùng thường xuyên để khỏi bị mập phì vì đường bắp.
Các phu nhân «sành diệu» thường cho bạn ăn chocolat và uống coca khi làm chuyện ấy.
Năm 2006, giáo sư tâm lý Fay Guaraci, Đại học Southwestern (Mỹ), đã thử nghiệm tiêm cafein cho chuột để quan sát sự kết đơi ở chuột cái. Kết quả là chuột cái sớm mon men trở lại với chuột đực sau mỗi lần giao hợp. Bà hy vọng sẽ cĩ nghiên cứu tương tự ở người. Tuy nhiên cũng nên lưu ý là, dùng ít thì cafein kích thích nhưng uống nhiều thì lại cĩ tác dụng ngược lại.
Mật ong: Những cặp vợ chồng mới cưới đều đưa nhau qua một thời gian gọi là «trăng mật» (honeymoon).
Tương truyền rằng vào thời kỳ Babylon, cha cơ dâu cung cấp rượu mật ong cho đơi uyên ương uống trong suốt tháng trăng mật để cho đơi trẻ thêm phần sung sức và khả năng cĩ con. Honeymoon cũng ám chỉ là trong tháng đầu sau hơn lễ, mối tình của hai người thường ngọt ngào, êm dịu như mật ong. Mật ong chứa 50% đường fructose hấp thu rất nhanh giúp tăng lực và cĩ khống boron giúp cơ thể sử dụng và chuyển hĩa hormon nữ estrogen. Mật cũng cĩ nhiều vitamin B vá các vi chất dinh dưỡng khác.
Ginkgo Biloba: Lá Bạch quả (Ginkgo biloba) đã được dùng để tăng cường trí nhớ vì tác dụng đưa máu nhiều hơn tới não bộ và trái tim. Quan sát người cao tuổi dùng cao lá Bạch quả Ginkgobiloba để tăng cường trí nhớ, hai nhà khoa học Cohen AJ, Bartlik B., Đại học California, nhận thấy thảo mộc này cĩ ảnh hưởng tốt lên cả 4 giai đoạn của đáp ứng tình dục. Đĩ là sự ước muốn (desire), niềm hân hoan cương cứng, ướt át (excitement) với cương cứng, sự cực khối (orgasm) và sự thỏa mãn kết thúc. Các vị cao tuổi này thường hay bị rối loạn cương dương, một tác dụng phụ của thuốc chống trầm cảm mà họ đang dùng.
Bác sĩ Richard P. Brown, Đại học Columbia ở Nữu Ước, cho hay Gingo cĩ khả năng hồn tất và kéo dài sự cương dương bằng cách giãn nở động mạch, máu tới nhiều hơn do tác dụng của hĩa chất NO (nitric oxide). Theo ơng, tác dụng này tương tự như tác dụng của Viagra nhưng yếu hơn. Cần lưu ý là Viagra chỉ giải quyết được rối loạn cương dương chứ khơng tăng sự ham muốn libido và cĩ rất ít tác dụng khối cảm orgasm.
Tỏi: Từ nhiều ngàn năm qua, người Trung Quốc đã hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của tỏi sống. Ngồi cơng
dụng như gia vị, tỏi tăng cường hệ miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn, tiêu hĩa thực phẩm, một kháng sinh mạnh và chất kích dục tốt. Chất allicin của tỏi cĩ tác dụng tăng lưu hành máu trong huyết quản. Mà sự cương dương là do sự tụ nhiều máu vào bộ phận sinh dục nam. Nhiều ngươi dùng 4 viên tỏi Dogarlic mỗi tối để ngừa bệnh tim mạch nhưng khơng ngờ lại cĩ tác dụng cương dương nhẹ.
Vỏ cây yohimbe: alcaloid trích từ vỏ cây Yohimbe (Pausinystalia yohimbe, tên cũ Corynanthe yohimbe là một loại cây cùng họ Cà phê (Rubiaceae) với cây Nhàu Noni, cĩ nhiều ở Trung Phi châu. Từ lâu, dân chúng nơi đây đã dùng nước vỏ cây này như một chất làm tăng khả năng làm tình (aphrodisiac) từ ngàn xưa. Tây y dược đã chít được yohimbin nguyên chất làm thuốc, tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học sau này chứng minh khơng dùng được vì với liều cĩ tác dụng cường dương thì nĩ độc. Các tác dụng phụ là nhịp tim nhanh, huyết áp lên cao, lo âu, buồn nơn và nơn mửa.
Viên bột yohimbe nầy cĩ nhiều tác dụng phụ
Dân gian cũng cịn nêu ra nhiều mĩn ăn kích dục khác nữa như dưa hấu, nhân sâm, cam thảo, ớt, cacao, dừa, sung, sầu riêng, măng tây, trái bơ, sừng tê giác... Các yếu tố này chưa được khoa học chứng minh. Trong khi chờ đợi, người tin tưởng và cứ tiếp tục chuốc mua để dùng.
Ý kiến các nhà nghiên cứu
Theo Giáo sư Robert Shmerling, Đại học Y Harvard, «khi khơng cĩ bằng chứng và khơng cĩ khả năng xác định chất kích thích thì cũng khĩ mà phủ nhận ». Theo ơng, các mĩn ăn như trứng cá caviar, nấm đất, và một số thực phẩm khác được coi như hỗ trợ tình yêu chỉ vì sự hiếm hoi và giá tiền quá cao của chúng. Chẳng khác chi chiếc xe Roll Royce khơng tiết ra mùi thơm pheromone nhưng sở hữu nĩ là dấu hiệu của sự giàu sang, một thứ kích dục. Vị giáo sư này đã dành nhiều thì giờ để nghiên cứu về các thần thoại myth liên quan đến thực phẩm.
Trái ớt với tin tưởng cĩ khả năng kích dục vì hình dáng cũng như vị cay cay thì tác giả «The Chilli Pepper Encyclopedia» DeWitt cĩ ý kiến là Ớt khơng cĩ tác dụng kích thích dục tính, dù là về hình thức cũng như cấu trúc. Tuy nhiên, ớt cĩ tác dụng giảm đau nhờ chất capsaicin và tăng tiết dịch vị bao tử làm ch người ta ngon miệng, nên cĩ tính tăng lực phần nào.
Nhà sành ăn gastronomer người Pháp Jean Anthelme Brillat-Savarin, trong tác phẩm “The Physiology of Taste” viết về nấm đất (truffle) như sau: “Nấm đất khơng phải là mĩn ăn kích dục thực sự, nhưng trong một số hồn cảnh, nấm đất cĩ thể làm cho phụ nữ trở nên âu yếm hơn và nam giới đáng yêu hơn vì giá của nĩ rất cao!»
James Trappe, chuyên viên hàng đầu về nấm của Mỹ tại Đại học Oregon quả quyết là: «Tác dụng kích dục của Nấm đất chưa bao giờ được chứng minh một cách khách quan»
Cynthia Finley, nhà tiết chế dinh dưỡng tại Đại học Harvard quả quyết rằng chưa cĩ một bằng chứng cụ thể nào chứng minh các thực phẩm đĩ tác động như chất kích dục. Mĩn ăn tình yêu chỉ là huyền thoại.
Thân hình khỏe & đẹp thì làm gì cũng tốt
Theo chuyên viên này, phương thức hữu hiệu nhất là vận động cơ thể và ăn uống đầy đủ. Khi bạn tập thể dục, chơi thể thao để cĩ một thân hình nở nang cân đối, mạnh khỏe thì bạn làm cái gì cũng tốt, kể cả «chuyện ấy».