1) Kiểm tra bài cũ: 5phỳt
ARN được tổng hợp dựa trờn nguyờn tắc nào? Chức năng của mARN? Nờu bản chất quan hệ giữa gen và ARN?
2) Bài mới Hoạt động 1: Cấu trỳc của protờin(17p)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung KTKN cần đạt - GV yờu cầu HS nghiờn
cứu thụng tin SGK và trả lời cõu hỏi:
- Nờu thành phần hỳa học và cấu tạo của protờin?
- Yờu cầu HS thảo luận cõu hỏi:
- Vỡ sao prụtờin đa dạng và đặc thự
- GV cú thể gợi ý để HS liờn hệ đến tớnh đặc thự và đa dạng của ADN để giải thớch.
- Cho HS quan sỏt H 18 + GV: Cấu trỳc bậc 1 cỏc axit amin liờn kết với nhau bằng liờn kết pộptit. Số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp cỏc axit amin là yếu tố chủ yếu tạo nờn tớnh đặc trưng của prụtờin.
GV thụng bỏo tớnh đa dạng, đặc thự của prụtờin cũn thể hiện ở cấu trỳc khụng gian - Yờu cầu HS thảo luận nhúm cõu hỏi:
- Tớnh đặc trưng của prụtờin cũn được thể hiện thụng qua cấu trỳc khụng gian như thế nào?
- HS sử dụng thụng tin SGK để trả lời.
- HS thảo luận, thống nhấy ý kiến và rỳt ra kết luận. - HS lắng nghe và tiếp thu kiến thức.
- HS dựa vào cỏc bậc của cấu trỳc khụng gian, thảo luận nhúm để trả lời.
I.Cấu trỳc của protờin
- Prụtờin là chất hữu cơ gồm cỏc nguyờn tố: C, H, O... - Prụtờin thuộc loại đại phõn tử,cấu tạo theo nguyờn tắc đa phõn. Đơn phõn là cỏc axit amin gồm khoảng 20 loại axit amin khỏc nhau.
Cú khoảng 20 loại aa khỏc nhau đú tạo nờn tớnh đa dạng và đặc thự của prụtờin. + Tớnh đặc thự của prụtờin do số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp cỏc aa quyết định. Sự sắp xếp cỏc aa theo những cỏch khỏc nhau tạo ra những phõn tử prụtờin khỏc nhau. - Tớnh đa dạng và đặc thự của prụtờin cũn thể hiện ở cấu trỳc khụng gian:
+ Cấu trỳc bậc 1: là trỡnh tự sắp xếp cỏc aa trong chuỗi aa. + Cấu trỳc bậc 2: là chuỗi aa tạo cỏc vũng xoắn lũ xo. + Cấu trỳc bậc 3: do cấu trỳc bậc 2 cuộn xếp theo kiểu đặc trưng.
+ Cấu trỳc bậc 4: gồm 2 hay nhiều chuỗi aa cựng loại hay khỏc loại kết hợp với nhau. Cấu trỳc bậc 3 và bậc 4 cũn thể hiện tớnh đặc trưng của prụtờin.
Hoạt động 2: Chức năng của prụtờin(17p)
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung KTKN cần đạt
Dương Thị Khuyờn 5
- Yờu cầu đọc thụng tin SGK.
? Vậy prụtờin cú những chức năng gỡ
-GV giảng cho HS nghe về 3 chức năng của prụtờin
VD: Protờin dạng sợi là thành phần chủ yếu của da, mụ liờn kết....
- Cỏc hoocmon phần lớn là prụtờin giỳp điều hồ cỏc quỏ trỡnh sinh lý của cơ thể. - Ngồi ra prụtờin là thành phần cấu tạo nờn khỏng thể để bảo vệ cơ thể, chức năng vận động (tạo nờn cỏc loại cơ), chức năng cung cấp năng lượng (thiếu năng lượng, prụtờin phõn huỷ giải phúng năng lượng).
- HS đọc thụng tin và ghi nhớ kiến thức.
- Prụtờin cú 3 chức năng cơ bản
+ Chức năng cấu trỳc + Chức năng xỳc tỏc + Chức năng điều hồ
II.Chức năng của prụtờin
1. Chức năng cấu trỳc của prụtờin:
- Protờin là thành phần quan trọng xõy dựng nờn cỏc bào quan và màng sinh chất, hỡnh thành nờn cỏc đặc điểm giải phẫu, hỡnh thỏi của cỏc mụ, cơ quan, hệ cơ quan, cơ thể (tớnh trạng cơ thể).
2. Chức năng xỳc tỏc quỏ trỡnh trao đổi chất:
- Bản chất cỏc enzim là tham gia cỏc phản ứng sinh húa 3. Chức năng điều hồ quỏ trỡnh trao đổi chất:
=> Prụtờin liờn quan đến tồn bộ hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành cỏc tớnh trạng của cơ thể.
3) Củng cố:5phỳt
- GV hệ thống kiến thức tồn bài ; - Học sinh trả lời cõu hỏi trong bài
4) Hướng dẫn học bài ở nhà: 1phỳt
- Học bài và trả lời cõu hỏi 1, 2 SGK. - Làm bài tập 3, 4 vào vở.
- Đọc trước bài 19. ễn lại bài 17.
5) Rỳt kinh nghiệm:
Tuần 10. Ngày soạn : 21/ 10/ 2016
Tiết 20 : Ngày dạy : BÀI 19: MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG
I. MỤC TIấU.
1) Kiến thức:
- Nờu được mối quan hệ giữa gen và tớnh trạng thụng qua sơ đồ: Gen ARN Protein
Tớnh trạng.
2) Kỹ năng:
- Kĩ năng tự tin khi trỡnh bày trước tổ nhúm, lớp.
- Kĩ năng lắng nghe tớch cực trỡnh bày suy nghĩ, ý tưởng, hợp tỏc trong hoạt động nhúm. - Kĩ năng tỡm kiếm và xữ lớ thụng tin để tỡm hiểu về mối quan hệ giữa ARN và Protein, về mối quan hệ giữa gen và tớnh trạng.
- Tiếp tục phỏt triển kĩ năng quan sỏt và phõn tớch kờnh hỡnh.
3) Thỏi độ:
- Học sinh hiểu hơn về gen từ đú cú thỏi độ yờu thớch bộ mụn
II. CHUẨN BỊ.
1)Phương phỏp : Vấn đỏp-tỡm tũi, Dạy học nhúm, Động nĩo, Phõn tớch thụng tin.2) Đồ dựng dạy học 2) Đồ dựng dạy học
- Tranh phúng to hỡnh 19.1; 19.2; 19.3 SGK. - Mụ hỡnh động về sự hỡnh thành chuỗi aa.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.
2) Bài mới: 5phỳt
VB: Từ cõu kết quả kiểm tra bài cũ. GV: ? nờu cấu trỳc và chức năng của gen? Chức năng của prụtờin?
GV viết sơ đồ Gen (ADN) ARN prụtờin tớnh trạng.