em hiện nay (bưởi, cam, quýt, chanh, táo, chuối)?
III. Các phương pháp cất giữ hoa quả tươi lâutại gia đình tại gia đình
1. Bưởi, cam, quýt, chanh:
- Chọn quả cầm nặng tay, căng mọng, vỏ ngoài tươi. Gói trong túi nhựa, cất vào ngăn mát của tủ lạnh quả sẽ tươi lâu hơn.
- Riêng bưởi có thể bảo quản tốt ở nơi thoáng mát trong túi lưới hay rổ, nếu cất trong bọc ni lông bưởi sẽ nhanh bị hỏng.
2. Táo: Cất vào ngăn để rau trái trong tủ lạnh, cách
này có thể giữ được khoảng 2 tuần, ở nhiệt độ bình thường, táo rất nhanh chín và dễ hỏng.
3. Chuối tiêu: Cho chuối vào túi nilong sạch túm
chặt miệng lại và không cho không khí vào.
3. Củng cố, luyện tập (4 phút)
- Các phương pháp bảo quản hạt, của, quả, thịt, trứng và cá tại gia đình em hiện nay?
4. Hướng dẫn HS tự học ở nhà (1 phút)
- Về nhà nghiên cứu bài 44
Ngày dạy: .../.../... tại lớp 10A6
I. Mục tiêu bài học:
Sau khi học xong bài, học sinh phải:
1. Kiến thức:
- Biết được phương pháp chế biến gạo từ thóc,
- Biết được quy trình công nghệ chế biến tinh bột từ củ sắn, - Biết được công nghệ chế biến rau quả.
2. Kĩ năng:
- Rèn luyện kĩ năng phân tích so sánh.
3. Thái độ:
- Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.
II. Chuẩn bị của thầy và trò1. Chuẩn bị của giáo viên: 1. Chuẩn bị của giáo viên:
- Bài soạn, SGK và các tài liệu tham khảo.
2. Chuẩn bị của học sinh:
- Đọc và nghiên cứu bài trước khi đến lớp.