2.2.1. Chọn điểm nghiên cứu
Thái Nguyên là một tỉnh miền núi nằm trong vùng trung du và miền núi Bắc Bộ, là cửa ngõ của thủ đô Hà Nội đi các tỉnh miền núi phía Bắc. Thái Nguyên có tổng diện tích đất tự nhiên là 3.534,72 Ha, tổng số nhân khẩu là 1.150.230 ngƣời (năm 2012) và 223.755 hộ (trong đó có 171.803 hộ nông nghiệp). Các hộ trong tỉnh chủ yếu sản xuất nông nghiệp chiếm khoảng 80% với tổng giá trị sản xuất ngành nông nghiệp đạt 11.761 tỷ đồng (năm 2012). Tỉnh có nhiều lợi thế để phát triển một nền kinh tế đa dạng với nền tảng là nông, lâm nghiệp và trọng tâm là phát triển kinh tế hộ. (Niên giám thống kê tỉnh Thái
Nguyên, 2012) [7]
Do đặc điểm nghiên cứu của đề tài là ảnh hƣởng của biến động tăng giá đầu vào tới hiệu quả sản xuất chè của các hộ nông dân nên việc chọn điểm nghiên cứu là địa phƣơng có ảnh hƣởng lớn bởi sự biến động về giá và vùng chủ yếu sản xuất chè với sản lƣợng đủ lớn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Hiện nay, Thái Nguyên là địa phƣơng có diện tích trồng chè lớn thứ hai cả nƣớc có diện tích trồng chè 18.605 ha (Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên, 2012) [7]. Sản phẩm chè Thái Nguyên nổi tiếng từ rất lâu với thƣơng hiệu đã đƣợc khẳng định. Với những lý do trên, tỉnh Thái Nguyên đƣợc chọn là điểm nghiên cứu của luận án.
Đất đai ở Thái Nguyên rất thích hợp để cây Chè sinh trƣởng và phát triển, tạo nên hƣơng vị chè Thái Nguyên nổi tiếng. Với mỗi vùng đất khác nhau trong tỉnh lại tạo nên hƣơng vị chè đặc trƣng cho từng vùng. Vùng đất chè từ kéo dài từ huyện Đại Từ qua ven thành phố Thái Nguyên (xã Tân Cƣơng) và huyện Phổ Yên là cùng một dải đất tạo nên hƣơng vị chè ngon riêng. Vùng đất Đồng Hỷ là một dải đất tạo nên hƣơng vị chè ngon đặc thù riêng cho vùng và Định Hóa là một dải đất chè đặc thù riêng.
Nhƣ đã giải thích ở phần tiếp cận theo không gian (tiếp cận theo vùng), đồng thời căn cứ vào chất đất tạo nên từng hƣơng vị chè đặc trƣng cho từng vùng nghiên cứu sử dụng phƣơng pháp chọn mẫu điển hình tại 3 huyện đại diện cho toàn tỉnh đó là huyện Đồng Hỷ, huyện Phổ Yên và huyện Định Hoá. Tại mỗi huyện lại chọn ra các xã đại diện để nghiên cứu, từ các xã chọn các hộ để điều tra theo phƣơng pháp chọn mẫu ngẫu nhiên.