1 Hộ Khá 8 hộ ở xã Điềm Mặc
3.3.1.2. Kết quả sản xuất chè của nhóm hộ nghiên cứu
* Kết quả sản xuất chè của hộ - Theo loại hình hộ
Bảng 3.10. Kết quả sản xuất chè của hộ theo loại hình hộ
(tính bình quân/hộ) ĐVT: ngđ Chỉ tiêu Loại hình SX Bình quân So sánh chuyên/kiêm Chuyên Kiêm Tuyệt đối (ngđ) Tương đối (lần) Trước biến động tăng giá
1. Giá trị sản xuất (GO)*** 25.988 12.455 20.033 13.533 2,08 2. Tổng chi phí sản xuất (TC)** 7.199 3.868 5.733 3.331 1,86 3. Chi phí trung gian (IC)** 6.853 3.375 5.323 3.478 2,.03 4. Giá trị gia tăng (VA)** 19.135 9.080 14.710 10.055 2,11 5. Thu nhập hỗn hợp (MI)** 18.789 8.587 14.300 10.202 2,19
Sau biến động tăng giá
1. Giá trị sản xuất (GO)*** 52.557 25.025 40.442 27.532 2,10 2. Tổng chi phí sản xuất (TC)** 20.233 11.136 16.230 9.097 1,82 3. Chi phí trung gian (IC)** 17.871 9.983 11.040 8.704 1,86 4. Giá trị gia tăng (VA)** 33.686 15.042 25.482 23.703 2,24 5. Thu nhập hỗn hợp (MI)** 32.324 13.889 24.213 18.435 2,33
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ năm 2012)
Ghi chú: kiểm định t- test sự khác nhau giữa trung bình của hai tổ hộ kiêm và hộ chuyên. Cụ thể: **độ tin cậy đạt 95%, ***độ tin cậy đạt 99%.
Kết quả sản xuất chè theo loại hình hộ đƣợc phản ánh qua bảng 3.10. Bảng số liệu cho thấy kết quả sản xuất chè của các nhóm hộ đều có sự thay đổi theo chiều hƣớng tăng lên sau biến động tăng giá. Giá các yếu tố đầu vào trong sản xuất chè tăng cao, điều này làm cho giá bán sản phẩm chè cũng tăng lên, vì thế kết quả sản xuất chè của hộ đƣợc phản ánh thông qua các chỉ tiêu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng và thu nhập hỗn hợp đều tăng lên sau biến động tăng giá đầu vào của sản xuất chè.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Giá trị sản xuất chè của nhóm hộ chuyên tăng cao hơn so với nhóm hộ kiêm. Sau biến động tăng giá đầu vào sản xuất chè, hộ chuyên đạt giá trị sản xuất chè là 52.557 ngđ, hộ kiêm đạt 20.025 ngđ.
Xem xét về thu nhập hỗn hợp thì nhóm hộ chuyên cũng vẫn có tốc độ tăng cao hơn nhóm hộ kiêm. So sánh sau biến động giá với thời điểm trƣớc biến động
giá, tốc độ tăng thu nhập hỗn hợp của hộ chuyên đạt 72%, hộ kiêm chỉ đạt 61%. Trƣớc và sau biến động tăng giá đầu vào, kết quả sản xuất của hộ chuyên vẫn cao hơn nhiều so với hộ kiêm. Cụ thể, giá trị sản xuất của hộ chuyên sau biến động giá cao hơn gấp 2,1 lần hộ kiêm. Thu nhập hỗn hợp của hộ chuyên cao gấp 2,33 lần hộ kiêm, hộ chuyên đạt thu nhập hỗn hợp 32.324 ngđ, hộ kiêm đạt 13.889 ngđ. Các hộ chuyên chè chỉ tập trung đầu tƣ vào sản xuất chè nên chi phí trung gian của hộ chuyên cao gấp 1,86 lần hộ kiêm. Tốc độ tăng chi phí cũng cao hơn hộ kiêm do trực tiếp chịu sự ảnh hƣởng của biến động giá đầu vào.
- Theo mức thu nhập
Trong quá trình sản xuất, việc đầu tƣ vào sản xuất chè quyết định rất lớn đến năng suất và sản lƣợng các loại sản phẩm chè của hộ nông dân. Với điều kiện kinh tế lớn hơn rất nhiều so với hộ nghèo nên phần lớn các hộ khá thuộc nhóm hộ chuyên chè có kết quả sản xuất chè lớn hơn rất nhiều so với hộ nghèo. Trái lại đối với hộ nghèo với thu nhập chủ yếu từ trồng trọt do mức đầu tƣ về sản xuất chè tƣơng đối thấp và chủ yếu diện tích là trồng chè trung du cho năng suất thấp. Đồng thời các hộ khá thì chủ yếu là sản xuất các loài chè đã qua chế biến do nhóm hộ này có điều kiện mua các loại máy hiện đại để sản xuất chè, còn hộ nghèo do điều kiện kinh thế khó khăn lên lƣợng chè tiêu thụ thƣờng là chè búp tƣơi cho kết quả sản xuất thấp hơn nhiều. Giá trị sản xuất và thu nhập hỗn hợp của cây chè ở nhóm hộ có mức thu nhập khá cao hơn hẳn so với các hộ thuộc nhóm hộ có mức thu nhập trung bình và nghèo. Điều này là do hộ khá có điều kiện đầu tƣ về sản xuất chè ở tất cả các khâu hiệu quả hơn so với hai loại hình còn lại.
Bảng số liệu 3.11 cho thấy giá trị sản xuất của hộ khá ở thời điểm trƣớc biến động tăng giá đầu vào cao gấp 1,69 lần hộ trung bình và gấp 3,87 lần hộ nghèo. Thu nhập hỗn hợp của hộ khá cao gấp 1,44 lần hộ trung bình và gấp 4,05 lần hộ nghèo. Sau biến động giá, khoảng cách giữa hộ khá với hộ trung bình và hộ nghèo càng gia tăng. Giá trị sản xuất của hộ khá cao gấp 2,22 lần hộ trung
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
bình và gấp 5,18 lần hộ nghèo. Thu nhập hỗn hợp của hộ khá cao gấp 2,03 lần hộ trung bình và gấp 5,45 lần hộ nghèo.
Bảng 3.11. Kết quả sản xuất chè của hộ theo mức thu nhập
(tính bình quân/hộ) ĐVT: ngđ Chỉ tiêu Hộ khá Hộ TB Hộ nghèo Bình quân So sánh (%) Khá/ TB (lần) Khá/ Nghèo (lần) Trước biến động tăng giá
1. Giá trị sản xuất (GO)*** 32.604 19.256 8.422 20.068 1,69 3,87 2. Tổng CPSX (TC)** 10.683 4.068 3.011 5.634 2,63 3,55 3. Chi phí trung gian (IC)** 9.728 3.585 2.828 5.101 2,71 3,44 4. Giá trị gia tăng (VA)** 22.876 15.671 5.594 14.967 1,46 4,09 5. Thu nhập hỗn hợp (MI)** 21.921 15.188 5.411 14.433 1,44 4,05
Sau biến động tăng giá
1. Giá trị sản xuất (GO)*** 76.854 34.552 14.830 41.071 2,22 5,18 2. Tổng CPSX (TC)** 34.766 13.810 7.112 17.869 2,52 4,89 3. Chi phí trung gian (IC)** 30.635 12.405 6.462 15.905 2,47 4,74 4. Giá trị gia tăng (VA)** 46.219 22.147 8.368 25.167 2,09 5,52 5. Thu nhập hỗn hợp (MI)** 42.088 20.742 7.718 23.202 2,03 5,45
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ năm 2012)
Sau biến động tăng giá, giá trị sản xuất của các nhóm hộ đều tăng lên. Hộ khá có giá trị sản xuất tăng từ 32.604 ngđ lên 76.854 ngđ, thu nhập tăng từ 21.921 ngđ lên 42.088 ngđ. Các chỉ tiêu kết quả sản xuất chè của hộ nghèo có tăng nhƣng tăng ít hơn nhiều so với hộ khá, giá trị sản xuất tăng từ 8.422 ngđ lên 14.830 ngđ. Thu nhập hỗn hợp của hộ nghèo tăng từ 5.411 ngđ lên 7.718 ngđ. Hộ trung bình có giá trị sản xuất và thu nhập hỗn hợp cũng đều tăng lên sau biến động tăng giá.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
* Chi phí sản xuất chè
Đầu tƣ phân bón và các chi phí vật tƣ khác là một khâu rất quan trọng, nó tác động trực tiếp tới năng suất chè và chất lƣợng chè của các hộ nông dân. Nếu nhƣ chỉ biết khai thác mà không có chế độ chăm sóc, bảo vệ đất một cách thích hợp thì đất sẽ bị bạc màu và thoái hoá một cách nhanh chóng. Bón phân là một trong những biện pháp chủ yếu làm tăng chất dinh dƣỡng cho đất tốt hơn, nếu đầu tƣ một lƣợng phân bón hợp lý trong mỗi giai đoạn phát triển của cây chè, ngoài tác dụng bảo vệ đất nó còn làm cho năng suất chè ngày càng tăng cao.
- Theo loại hình hộ
Tình hình chi phí sản xuất chè theo loại hình hộ đƣợc thống kê mô tả tại bảng 3.12.
Theo tình hình đầu tƣ chi phí sản xuất của các hộ nông dân ở bảng 3.12, kết quả thu đƣợc cho thấy mức chi phí giữa hai loại hình hộ có sự chênh lệnh khá lớn, nhóm hộ chuyên chè có mức chi phí cao hơn hẳn so với nhóm hộ kiêm. Tuy có điều kiện cơ bản trong sản xuất khá giống nhau, song do điều kiện kinh tế khác nhau giữa các nhóm hộ đã tác động rất lớn đến tâm lý và khả năng đầu tƣ cho chè. Chính vì chi phí đầu tƣ cho sản xuất chè khác nhau đã dẫn đến kết quả chênh lệch quá lớn về năng suất cũng nhƣ giá trị sản xuất của từng nhóm hộ.
Giá đầu vào sản xuất chè tăng cao có tác động rất lớn đến chi phí sản xuất chè của các nhóm hộ, nhất là các chi phí về phân bón, thuốc trừ sâu, chi phí năng lƣợng nhiên liệu và chi phí lao động thuê ngoài.
Sau biến động tăng giá đầu vào, chi phí sản xuất chè của hộ chuyên tăng 181%, hộ kiêm tăng 187%, bình quân chung chi phí sản xuất chè của các nhóm hộ nghiên cứu tăng 183%. Trong đó, tốc độ tăng chi phí lao động thuê ngoài tăng cao nhất 216%, tiếp đến là phân hóa học với tốc độ tăng 211%, chi phí nhiên liệu tăng 160%, thuốc trừ sâu tăng 146%.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Bảng 3.12. Chi phí sản xuất chè của hộ theo loại hình sản xuất
(tính bình quân/hộ)
ĐVT: ngđ
Chỉ tiêu Loại hình sản xuất Bình quân
Chuyên Kiêm
Trước biến động tăng giá: Tổng chi phí *** 7.199 3.868 5.733
I. Chi phí trung gian 6.753 3.375 5.323
1. Chi phí phân hóa học 3.486 1.519 2.620
2. Chi phí phân hữu cơ 902 557 750
3. Chi phí thuốc trừ sâu 1.055 723 909
4. Chi phí thuốc diệt cỏ 253 117 149
5. Chi phí dụng cụ nhỏ 54 42 49
6. Chi phí năng lƣợng, nhiên liệu 657 270 487
7. Chi phí thuê tài sản, máy móc 346 147 258
II. Chi phí lao động thuê ngoài 499 237 384
III. Khấu hao 745 256 530
Lao động gia đình (công) 210 84 154
Sau biến động tăng giá: Tổng chi phí *** 20.233 11.136 16.230
I. Chi phí trung gian 17.871 9.983 11.040
1. Chi phí phân hóa học 9.906 5.936 8.159
2. Chi phí phân hữu cơ 1.285 847 1.092
3. Chi phí thuốc trừ sâu 2.967 1.310 2.238
4. Chi phí thuốc diệt cỏ 689 323 528
5. Chi phí dụng cụ nhỏ 175 95 140
6. Chi phí năng lƣợng, nhiên liệu 1860 1.133 1.540
7. Chi phí thuê tài sản, máy móc 988 339 702
II. Chi phí lao động thuê ngoài 1.416 469 999
III. Khấu hao 946 684 831
Lao động gia đình (công) 217 101 165
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ năm 2012)
Ghi chú: kiểm định t- test sự khác nhau giữa trung bình của hai tổ hộ. Cụ thể: ***độ tin cậy đạt 99%.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Trƣớc biến động tăng giá đầu vào, nhóm hộ chuyên có chi phí phân bón tính trung bình là 3.486 ngđ, sau biến động mức chi phí này tăng lên 9.906 ngđ, tốc độ tăng 184%. Chi phí phân bón của hộ kiêm cũng tăng cao, tăng từ 1.519 ngđ lên 5.936 ngđ (tốc độ tăng 190%). Chi phí thuốc trừ sâu của các hộ cũng tăng cao, hộ chuyên tăng 181 % (tăng từ mức 1.055 ngđ lên 2.967 ngđ). Hộ kiêm cũng có mức tăng về chi phí thuốc trừ sâu cao (tăng 181%), tăng từ 723 ngđ lên 1.310 ngđ. Hộ chuyên sử dụng nhiên liệu nhiều trong quá trình chế biến chè nên giá của nhiên liệu tăng cao làm chi phí nhiên liệu của nhóm hộ này tăng cao, tăng 183%. Do đặc điểm của sản xuất chè cho thu hái theo thời vụ, mà búp chè không để đƣợc lâu vì thế tập trung cần nhiều lao động thu hái trong một khoảng thời gian ngắn. Giá công lao động tăng cao sau biến động làm cho chi phí lao động thuê ngoài của các nhóm hộ tăng cao, nhóm hộ chuyên tăng 184%, hộ kiêm tăng lên 98%.
Đi sâu vào nghiên cứu cụ thể tình hình đầu tƣ sản xuất của các nhóm hộ, kết quả cho thấy mức chi phí giữa các nhóm hộ có sự chênh lệch khá lớn. Nhóm hộ chuyên chè có mức chi phí cao hơn hẳn nhóm hộ kiêm. Đặc biệt là về phân bón và thuốc trừ sâu là hai yếu tố có sự đầu tƣ chênh lệch rõ rệt giữa hai nhóm hộ. Các hộ chuyên coi cây chè là cây trồng chính, thu nhập phụ thuộc chính vào sản xuất chè nên các hộ này quan tâm chú ý tới việc đầu tƣ về phân bón và thuốc trừ sâu nhiều hơn hẳn so với hộ kiêm. Khảo sát thực tế cho thấy, loại phân bón đƣợc sử dụng nhiều nhất là phâm đạm, vì loại phân này kích thích búp, lá chè sinh trƣởng mạnh, thƣờng thì sau mỗi một lứa hầu hết các nhóm hộ đều tiến hành bón đạm cho chè. Ngoài ba loại phân chính là đạm, lân, ka li, các hộ còn sử dụng thêm một số loại phân bón nhƣ NPK, phân hữu cơ… Thuốc trừ sâu cũng là một khâu quan trọng không thể thiếu đƣợc trong trồng trọt, nhất là trong sản xuất chè. Trên thực tế, các hộ đều quá lạm dụng trong việc sử dụng thuốc trừ sâu, trung bình mỗi hộ sử dụng 2.238 ngđ. Do mục tiêu về lợi nhuận nên các hộ sử dụng thuốc trừ sâu không đúng quy định cả về số lƣợng lẫn thời gian cho phép, cao hơn định mức khuyến cáo.
Hộ chuyên với nguồn lực lớn, diện tích đất chè lớn nên đầu tƣ vào cây chè nhiều nên chi phí trung gian của hộ chuyên cao gấp 1,79 lần hộ kiêm. Đặc biệt là chi phí về lao động thuê ngoài của hộ chuyên cao gấp 3 lần hộ kiêm do diện tích chè của hộ chuyên lớn, đến vụ thu hái cần nhiều lao động, lao động đổi công của
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
gia đình hộ chuyên không đủ nên phải đi thuê lao động ngoài. Đây cũng là một khó khăn lớn cho các hộ chuyên chè khi phải tìm kiếm lao động thuê ngoài. Tài sản máy móc của hộ kiêm ít hơn hộ chuyên nên chi phí về khấu hao của nhóm hộ này cũng thấp hơn.
- Theo mức thu nhập
Bảng 3.13. Chi phí sản xuất chè của hộ theo mức thu nhập
(tính bình quân/hộ)
ĐVT: ngđ
Chỉ tiêu Bình
quân Hộ khá Hộ TB Hộ nghèo
Trƣớc biến động tăng giá
Tổng chi phí*** 5.634 10.683 4.068 3.011
I. Chi phí trung gian 5.101 9.728 3.585 2.828
1. Chi phí phân hóa học 2.551 5.267 1.528 1.441
2. Chi phí phân hữu cơ 647 923 540 541
3. Chi phí thuốc trừ sâu 273 1.094 424 305
4. Chi phí thuốc diệt cỏ 189 475 82 70
5. Chi phí dụng cụ nhỏ 55 113 35 30
6. CP năng lƣợng, nhiên liệu 267 1.183 401 321
7. CP thuê tài sản, máy móc 299 673 175 120
II. Chi phí LĐ thuê ngoài 239 455 199 82
III. Khấu hao 295 500 284 101
Lao động gia đình (công) 155 225 142 104
Sau biến động tăng giá
Tổng chi phí*** 16.969 34.766 13.810 7.112
I. Chi phí trung gian 15.005 30.635 12.405 6.462
1. Chi phí phân hóa học 8.484 16.602 6.347 3.630
2. Chi phí phân hữu cơ 182 2.934 1.716 668
3. Chi phí thuốc trừ sâu 212 3.380 1.655 781
4. Chi phí thuốc diệt cỏ 540 1239 320 183
5. Chi phí dụng cụ nhỏ 231 585 125 44
6. CP năng lƣợng, nhiên liệu 202 4.136 1.562 744
7. CP thuê tài sản, máy móc 417 1.759 680 411
II. Chi phí LĐ thuê ngoài 1.399 3.105 1102 126
III. Khấu hao 826 1.026 954 403
Lao động gia đình (công) 166 240 151 116
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Tuy có điều kiện cơ bản trong sản xuất khá giống nhau, song do điều kiện kinh tế khác nhau giữa các nhóm hộ đã tác động rất lớn đến tâm lý và khả năng đầu tƣ cho chè. Chính vì chi phí đầu tƣ cho sản xuất chè khác nhau đã dẫn đến kết quả chênh lệch quá lớn về năng suất cũng nhƣ giá trị sản xuất của từng nhóm hộ. Mặt khác trong điều kiện chi phí về đầu vào tăng đột biến nhƣ hiện nay thì việc đầu từ cho cây chè giữa hộ khá và hộ trung bình, hộ nghèo càng chênh lệch cao hơn, càng làm tăng khoảng cách giàu nghèo trên địa bàn. Tuy có điều kiện cơ bản trong sản xuất khá giống nhau, song do điều kiện kinh tế khác nhau giữa các nhóm hộ đã tác động rất lớn đến tâm lý và khả năng đầu tƣ cho chè. Chính vì chi phí đầu tƣ cho sản xuất chè khác nhau đã dẫn đến kết quả chênh lệch quá lớn về năng suất cũng nhƣ giá trị sản xuất của từng nhóm hộ. Mặt khác trong điều kiện