Hoạt động 4 : Glucozơ có những ứng dụng gì ?
GV: yêu cầu HS quan sát hình vẽ SGK. ? nêu những ứng dụng quan trọng của glucozơ.
- Pha chế huyết thanh, sản xuất vitamin C. - Tráng gơng, tráng ruột phích.
- Sản xuất rợu etylic bằng phơng pháp lên men.
Hoạt động 5: Luyện tập - củng cố
- Em hãy nêu các phản ứng quan trọng của glucozơ.
- Có 4 chất lỏng: Benzen, rợu etylic, axit axetic, glucozơ. Hãy phân biệt những chất đã cho bằng phơng pháp hoá học. Viết các phơng trình phản ứng minh hoạ? (nếu có).
Hoạt động 5: hớng dẫn về nhà - HS về nhà làm các bài tập trong SGK. - Chuẩn bị đòng trắng. Tuần:31 Tiết: 62 Ngày 14 ’ 04 - 2010 saccarozơ (C12H22o11) I. MụC TIÊU cần đạt:
- Nắm đợc công thức phân tử, tính chất vật lí, tính chất hoá học của saccarozơ. - Biết đợc trạng thái tự nhiên và ứng dụng của saccarozơ.
- Viết đợc PTHH của saccarozơ.
ii. chuẩn bị:
GV chuẩn bị: đờng saccarozơ, dd AgNO3, dd NH3, dd H2SO4, ống nghiệm, H2O, đèn cồn.
iii. tiến trình dạy học.
1. ổn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ
- Glucozơ có những tính chất hoá học quan trọng nào? Nêu và viết các PTHH minh họa? - Bài tập 4 SGK. mC6H12O6 = 50 gam.
3. Bài mới.
Hoạt động 1: Trạng thái thiên nhiên
GV: Em hãy cho biết các loại cây, các loại củ để chế biến ra đờng?
HS: Cây mía, củ cải đờng,...
GV: Vì sao ngời ta lại dùng những cây, những củ đó để sản xuất đờng?
GV: Thông báo vì trong thân hay củ của các loại cây đó có nhiều saccarozơ. Nồng độ saccarozơ trong nớc mía có thể đạt tới 13%.
Vậy theo em saccarozơ có ở đâu?
Họat động 2: Tính chất vật lí
GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm SGK từ đó kết luận về tính chất vật lí của saccarozơ.
Hoạt động 3: Tính chất hoá học
GV làm thí nghiệm 1: Cho saccarrozơ vào ống nghiệm đựng dd AgNO3 trong NH3, đun nóng nhẹ. Quan sát và nêu hiện tợng? HS: Không có hiện tợng gì xảy ra, chứng tỏ saccarozơ không có phản ứng tráng gơng. GV làm thí nghiệm 2: Cho dd sacarozơ vào ống nghiệm, thêm vào một giọt dd H2SO4, đun nóng 2 – 3 phút. Thêm dd NaOH vào để trung hòa. Cho dd vừa thu đợc vào ống nghiệm chứa dd AgNO3 trong amoniac.