1- Nuôi kết hợp cá-lợn.
Nuôi kết hợp cá-lợn là hình thức ni rất phổ biến. Nếu nuôi lợn quy mơ nhỏ (1-2lợn) thì chuồng ni lợn có thể làm trên bờ hoặc trên mặt ao. Nếu nuôi quy mơ lớn thì chuồng trại phải xây ở nơi riêng. Các chất thải của lợn ở quy mô nuôi lớn cần đ-ợc chứa vào nơi riêng, ủ khô hoặc -ớt tr-ớc khi đem sử dụng. ở quy mô nhỏ, chất thải nh- phân, n-ớc tiểu, n-ớc rửa chuồng đ-ợc đ-a trực tiếp xuống ao.
L-ợng phân lợn thải ra của 100kg lợn hơi trong 1ngày bằng 5,1kg. 1 năm ni 2 vịng, trọng
l-ợng xuất chuồng 100kg/con có thể thải ra 1 l-ợng phân 900kg với l-ợng phân trên có thể ni đ-ợc 45 - 60kg cá các loại, bình quân 15 - 20kg phân lợn nguyên chất cho 1kg cá. Ví dụ: để ni 1 ha cá đạt năng suất 2tấn/ha; số lợn cần nuôi là: 2000kg x 20/900 = 40 lợn/ha → 0,4lợn/100m2. Nuôi quanh năm, khối l-ợng xuất chuồng là 100kg/con.
Các loại cá nuôi trong mơ hình ni ghép cá-lợn th-ờng là các cơng thức nuôi ghép với các loại cá trơi, rơ phi, mè làm chính.
Kỹ thuật ni cá và đặc sản n-ớc ngọt Ngơ Chí Ph-ơng
2- Ni kết hợp cá-vịt
Đây là hình thức ni kết hợp tốt, 2 loại có tác dụng t-ơng hỗ lẫn nhau. Ao cá cung cấp nơi cho vịt bơi lội, làm cho vịt
mát, sạch đồng thời cung cấp thêm thức ăn bổ xung giàu chất đạm cho vịt nh- tôm, ốc, cua, cá tạp làm cho vịt chóng lớn. Cịn vịt bơi lội làm tăng oxy, khuấy đảo chất màu trong n-ớc tự động, chất thải của vịt cung cấp thức ăn cho cá, vịt diệt những động vật ăn tranh thức ăn của cá do đó làm cá chóng lớn.
Chuồng vịt có thể làm trên mặt ao, hoặc cạnh bờ ao. Nuôi quy mơ lớn phải làm chuồng trại riêng trong đó có nơi cho vịt tắm, bơi lội, sàn cho ăn, bể chứa và sử lý chất thải. Hàng ngày đ-a chất thải này bón cho ao ni cá.
L-ợng chất thải do 1kg vịt thải ra trong 1 ngày bằng 76-96gam, 1năm bằng 27,3kg đến 34,5kg; l-ợng chất thải này có thể ni đ-ợc 3,6 đến 4,3kg cá thịt.
Vịt có thể ăn cá con do đó trong ao ni kết hợp cá-vịt cần phải thả cá giống lớn, n-ớc ao sâu trên 60cm. Công thức thả cá: dùng các công thức ni ghép mè, trơi, rơ phi làm chính.
3- Ni kết hợp cá-gà
Gà là loại gia cầm nuôi phổ biến. Thịt gà, trứng gà là những loại thực phẩm có giá trị dinh d-ỡng cao, thời gian nuôi ngắn nên đang đ-ợc phát triển. Phân gà chứa nhiều chất dinh d-ỡng. Nuôi kết hợp gà-cá đang đ-ợc nhiều n-ớc nh-: Thái Lan, Philipin, Indonesia, v.v… áp dụng ni kết hợp cá-gà có những mặt lợi:
+ Cá đối với gà: ao tạo khơng gian thống mát, giảm đ-ợc cơng quản lý, chăm sóc, v.v…
+ Gà đối với cá: gà cung cấp phân bón, thức ăn rơi vãi (10-15%), giảm đ-ợc công vận chuyển, nơi chứa đựng thức ăn.
Chuồng gà th-ờng đ-ợc làm trên bờ hoặc trên mặt ao, th-ờng nuôi gà lấy trứng hoặc gà thịt. L-ợng Phân thải ra của 100kg gà thịt bằng 6,6kg, với l-ợng phân trên có thể sản xuất ra: 0,5-0,6kg cá thịt. Để ni 1ha cá ao đạt 2tấn/ha cần 1500-2000con gà. 100m2 cần 15- 20gà thịt hoặc gà trứng nuôi quanh năm.
Nuôi kết hợp cá - vịt
Các loại cá dùng trong nuôi kết hợp gà-cá là những lồi cá có sức chịu đựng tốt, th-ờng nuôi ghép công thức: rô phi, trơi.
4- Ni cá kết hợp với trồng trọt.
Hình thức ni cá kết hợp với trồng trọt (VA) là hình thức kết hợp đơn giản, phổ biến nhất ở n-ớc ta. Các mặt lợi ích của ni kết hợp cá với trồng trọt.
+ Ao với trồng trọt: Ao cung cấp độ ẩm cho đất, khơng khí cần thiết cho cây trồng; bùn ao chứa rất nhiều chất màu dinh d-ỡng (bùn ao khô t-ơng đ-ơng với phân chuồng loại 2), rất phù hợp với nhiều loại cây trồng nh-: rau, cỏ, lúa, cây ăn quả, v.v… Ao nuôi cá với năng suất 7,5tấn/ha, với bùn dày 10-20cm có thể nạo vét một l-ợng bùn t-ơi 1.500-2.800tấn, có thể bón 4-5ha ruộng. Nạo vét bùn bẩn cịn có tác dụng làm sạch ao, tăng thêm l-ợng chứa n-ớc trong ao: sâu ao, cao bờ, nuôi đ-ợc nhiều cá.
+ Trồng trọt đối với cá: trồng trọt các loại cỏ, rau, màu cung cấp thức ăn cho cá và gia cầm, gia súc cung cấp phân bón cho ao. Mặt khác thông qua trồng cây, cỏ thức ăn cho cá sẽ giảm đ-ợc l-ợng phân chuồng cần thiết cho cá. Ví dụ: thơng qua trồng cỏ, l-ợng phân chuồng cần thiết để sản xuất ra 1kg cá thịt giảm đ-ợc từ 60-70%. Các loại hình kết hợp cá- trồng trọt phổ biến.
4.1- Trồng cây-cỏ trên cạn:
+ Trồng cỏ tự nhiên hoặc cỏ voi trên bờ. Cỏ voi là cỏ cho năng suất cao nhất hiện nay. Năng suất có thể đạt 120-150tấn/ha/năm. Với l-ợng cỏ này có thể ni đ-ợc 4-5tấn cá. Cỏ voi có thể trồng ở ven bờ ao, vạt đất xung quanh ao.
+ Trồng sắn lấy lá ở bờ rào, bờ ao, đất đồi. Sắn trồng bằng hom để đứng, khoảng cách hốc 20-30cm/1gốc. Sắn đ-ợc t-ới n-ớc khi khơ hạn, bón phân 1 năm 2-3lần với l-ợng phân chuồng, xanh 1kg/1m2 có thể thu hoạch lá th-ờng xuyên 7-15ngày/1lần.
+ Trồng các loại cây rau màu nh-: rau cải, rau muống, xu hào, bắp cải trên bờ làm rau cho ng-ời và thức ăn cho cá.
+ Trồng cây ăn quả nh- trồng chuối vừa lấy quả vừa lấy lá cho cá.
4.2- Trồng các cây-cỏ d-ới n-ớc.
+ Về mùa đông ở những ao n-ớc cạn trồng các cây rau, bèo là thức ăn cho cá nh-: bèo dâu, rau lấp ở đáy ao, sản l-ợng có thể
đạt đ-ợc 80-200tấn/ha; l-ợng thức ăn trên có thể ni đ-ợc 1,5-2,5tấn cá.
+ Trồng các cây, cỏ, phân xanh trong lịng ao, sau đó thu hoạch hoặc dâng ngập d-ới n-ớc làm thức ăn cho cá nh-: điền thanh, cỏ lồng vực, cỏ ne, v.v… có thể cung cấp thức ăn 3-4 tháng cho cá trong ao.
+ Cấy lúa ở những ao rộng, đáy lịng chảo có thể cấy lúa ngoi, dâng n-ớc từ từ. Một phần lúa thu hoạch giành cho cá nh-ng phần chủ yếu là rơm rạ để tại chỗ sẽ làm thức ăn cho cá. Tổng khối l-ợng rơm rạ, thân lúa non có thể đạt
40tấn/ha, có thể ni 1 - 1,2 tấn cá. Các loại cá trong nuôi ghép cá - trồng trọt th-ờng là công thức nuôi ghép trắm cỏ, trơi.
Cần chú ý tính mùa vụ để bố trí cây trồng hợp lý, để cung cấp cho cá đ-ợc đầy đủ, th-ờng
Kỹ thuật nuôi cá và đặc sản n-ớc ngọt Ngơ Chí Ph-ơng
Kỹ thuật nuôi đặc sản