I. Khái niệm, thành phần thuỷ đặc sản n-ớc ngọt 1 Khái niệm
Kỹ thuật nuôi cá và đặc sản n-ớc ngọt Ngơ Chí Ph-ơng kinh nghiệm, ơng 4 đợt liền trong 6 ao, với tổng số cá bột ơng là: 195.400con Sau 1 tháng
kinh nghiệm, -ơng 4 đợt liền trong 6 ao, với tổng số cá bột -ơng là: 195.400con. Sau 1 tháng thu đ-ợc 46. 932 con, tỷ lệ sống đạt 27%, trong đó có ao đạt 28 -30%.
Năm 1994, vừa -ơng ở trại vừa mở rộng cho một số gia đình -ơng tỷ lệ sống lên 50 - 60% và số l-ợng cá giống đã thu lại trên 1 triệu con. Năm 1995 kế hoạch trại Đồng Tháp sẽ cho đẻ và sản xuất 4 -5 triệu con giống cung cấp cho nhân dân trong vùng nuôi thành cá thịt.
5.3. Sản xuất thức ăn cho cá
Cá bống t-ợng ăn động vật là chủ yếu, thức ăn thông th-ờng là: các loại cá, tép, tôm, giun ... Để bảo đảm cho việc nuôi cá bống t-ợng đạt kết quả và hiệu quả cao, từng đơn vị, cá nhân khi có kế hoạch ni cá bống t-ợng, cần phải có ngay kế hoạch sản xuất thức ăn cho cá bống t-ợng bằng các hình thức:
- Chủ động dành ao nuôi cá rô phi, cá chép, cá mè loại nhỏ. Nuôi các loại ốc, hến hoặc nhuyễn thể khác, giun đất, làm thức ăn ni cá. Cũng có thể tổ chức phối hợp thành nhóm những gia đình khơng ni lồng, tận dụng ao hồ nhỏ nuôi ốc, hến, cá nhỏ bán cho các gia đình ni cá bống t-ợng.
- Tận dụng các nguồn thức ăn sẵn có nh- cá con, cá tạp, tép giá trị kinh tế thấp để ni cá có giá trị kinh tế cao.
-Từng gia đình phải có kế hoạch chế biến thức ăn chủ động cho cá nuôi của nhà theo cơng thức: bột mì, cám, gạo, ngơ 55%; bột cá, ốc nghiền nhỏ 30%; bột gịn, nếp (chất dính) 5%; dầu cá 10%.
- Phát triển cao hơn từng vùng, từng thơn, xóm phải có cơ sở chế biến công nghiệp, chủ động sản xuất đủ thức ăn cho cá. Nhất là thời kì thức ăn bên ngồi khan hiếm.
5.4. Kĩ thuật nuôi cá bống t-ợng 5.4.1. Nuôi cá bống t-ợng trong lồng 5.4.1. Nuôi cá bống t-ợng trong lồng
a. Lồng nuôi
* Vật liệu làm lồng:
- Khung lồng: Th-ờng làm bằng gỗ sao, chị chỉ.
- Các nan đóng vào khung th-ờng dùng bằng gỗ, tre, cau hoặc l-ới thép. - Phao: là thùng phuy, tre hoặc can nhựa.
*. Cách đóng lồng:
- Lồng chỉ nên đóng với diện tích khơng q 20 m3, trung bình từ 6 -10 m3 với quy cách dài 3 m, rộng 1,5 m, cao 1,95 m hoặc 3 x 2 x 1,75 m.
- Các vật liệu tre, gỗ phải đ-ợc phơi khơ, bào, vót nhẵn, tránh cá sây xát.
- Khung lồng đóng bằng tre dùng loại có đ-ờng kính 10 -12 cm, hoặc gỗ xẻ có kích th-ớc rộng 10 -12 cm, dày 5 -7 cm.
- Dùng gỗ xẻ có kích th-ớc rộng 8 - 10 cm làm nan lồng, khoảng cách giữa hai nan 2 - 3 cm tuỳ theo cỡ cá giống thả to hay nhỏ. Cũng có thể dùng cả cây tre ghép lại theo chiều dọc lồng, cây cách cây 2 -3 cm cho lồng thống sạch.
- Trên mặt lồng đóng kín, chỉ để một cửa rộng 0,6 x 0,6 m, để cho cá ăn và thao tác vệ sinh lồng.
- Hai bên thành lồng dùng thùng phi hoặc tre bó thành từng bó, giữ cho lồng nổi trên mặt n-ớc.
* Vị trí đặt lồng:
- Lồng đ-ợc đặt cách bờ 2 -3 m để có dịng n-ớc chảy nhẹ, đáy lồng cách mặt bùn ít nhất 0,4 m. Có hệ thống neo, cọc chắc chắn, có cầu để đi lại chăm sóc, cho cá ăn.
- Trên lồng có nhà bảo vệ.
- Khoảng cách các lồng cách nhau 4 -5 m, một cụm lồng chỉ nên từ 8 - 10 cái, không nên đặt qúa dày.
* Thả giống
Chọn cá khoẻ, không bị sây sát, không bị bệnh, đồng đều. Cỡ cá 10- 12con/kg, mật độ 80- 100con/m2. Thực tế hiện nay nuôi với mật độ th-a có hiệu quả hơn. tr-ớc khi ni tắm cho cá bằng n-ớc muối nồng độ 5% trong thời gian 3- 5phút
* Chăm sóc quản lý
- Cho ăn trực tiếp các loại cá vụn, tép, ốc... còn t-ơi hoặc say nhỏ rồi trộn với tấm, cám (tỷ lệ 40% tinh bột). Nếu làm thành viên cho cá ăn. nên kết hợp với 15- 20g ADE hoặc thiromine cho cá nuôi. L-ợng cho ăn từ 3- 5% trọng l-ợng cá nuôi, thức ăn chia làm 2 lần sáng cho ăn 1/3 chiều cho ăn 2/3.
- Th-ờng xuyên kiểm tra lồgn bè, thiết bị nuôi sửa chữa kịp thời những sai hỏng. - Di chuyển lồng bè tới nơi an toàn nhất là vào mùa m-a lũ
- Khi phát hiện cá bệnh cần có biện pháp cách ly để chữa trị
- Vệ sinh định kì cho lồng ni hàng tuần, kết hợp thả muối hạt để khử trùng với liều l-ợng 1kg/ m3.
* Thu hoạch:
- Ni cá cỡ lớn thì 6- 7 tháng, cá cỡ nhỏ 8- 10 tháng, có thể thu tỉa cỡ cá từ 400g trở lên, cá nhỏ thả nuôi tiếp. Dùng vợt hoặc l-ới kéo sát đáy lồng bè nuôi để tránh cá bị sây sát.
5.4.2. Nuôi cá bống t-ợng th-ơng phẩmtrong ao b. Chuẩn bị ao nuôi b. Chuẩn bị ao nuôi
*. Chọn ao nuôi:
- Ao nuôi phải gần nguồn n-ớc để cấp và thoát n-ớc dễ dàng, đất thịt hoặc thịt pha sét để giữ đ-ợc n-ớc, ao quang thống, gần nhà cho dễ quản lý, diện tích ao thích hợp từ 200 - 500 m2, hình chữ nhật, độ sâu từ 1 - 2 m, có cống cấp và thốt n-ớc, đ-ờng kính 20 -30 cm.
*. Cải tạo ao tr-ớc khi nuôi:
- Tát cạn ao, bắt hết cá dữ, cá tạp.
- Tu sửa lại bờ cho chắc chắn, vét bùn đáy ao và chỉ để lại một lớp đất dày 20 cm. Dọn sạch cây cỏ ven bờ, bụi rậm xung quanh ao.
- Dùng vôi bột từ 7 -10 kg/ 100m2 rải đều khắp đáy ao để diệt cá tạp, cá dữ và các kí sinh trùng gây bệnh cho cá. Những ao chua phèn cần phải bón tăng thêm vơi.
- Tr-ớc khi thả cá 4 -5 ngày, tháo n-ớc vào ao qua cống có l-ới chắn ngăn cá tạp theo vào, n-ớc giữ th-ờng xuyên trong ao trên 1m.
b. Thả giống
- Nếu nuôi lồng: cỡ cá giống thả 100 - 150 g/ con, mật độ thả 50 -60 con/ m3, cá phải khoẻ, không sây xát, sáng con, nhiều nhớt, đều con.
- Nếu nuôi ao: cỡ cá có thể 60 -70 g/ con. Mật độ thả 5 -8 con/ m2.
- Tr-ớc khi thả cá giống xuống ao, cần tắm cho cá bằng dung dịch n-ớc muối 3 -5% trong 3 -5 phút đề phòng nấm bệnh gây hại cho cá.
- Cá giống nên thả tập trung trong một thời gian ngắn, hạn chế kéo dài, ảnh h-ởng đến sinh tr-ởng của cá.
c. Cho ăn
-Thức ăn cho cá bống t-ợng nuôi trong lồng cũng nh- nuôi ao đều sử dụng thức ăn là tôm, cá, ốc, hến cho ăn trực tiếp hoặc nghiền vụn trộn với cám, bột ngô, gạo để cho cá ăn.