I. Khái niệm, thành phần thuỷ đặc sản n-ớc ngọt 1 Khái niệm
a điểm nuôi ếch
- Có n-ớc sạch, chủ động, đối với v-ờn phải có m-ơng n-ớc chiếm khoảng 10- 20% diện tích, hoặc rãnh n-ớc sâu từ 0,3- 1m.
- Khu ni ếch có t-ờng bao quanh, có hang trú ẩn cho ếch.
- Bờ ao, m-ơng trồng cây xanh tạo bóng mát, giữ độ ẩm làm nới cho ếch trú ngụ. - Mặt n-ớc thả bèo tây hoặc rau muống kín 1/3- 2/ 3 diện tích ao.
- Trong ao thiết kế chỗ cho ếch ăn: bằng ván hoặc phao nổi. - Trong v-ờn tạo thêm ánh sáng màu và trồng nhiều hoa.
b. Thả giống
- Nên mua ếch từ các trại sản xuất giống đã đ-ợc thuần d-ỡng quen ăn mỗi tĩnh. Lựa chọn ếch khỏe, đồng đều, không dấu hiệu bệnh tật để thả.
- ếch giống cỡ 100- 300 con/ kg. Mật độ thả 60 - 100 con/ m2.
- Ngoài ếch thịt nên thả thêm cá trê (cá quả), l-ơn, ốc b-ơu để tận dụng thức ăn và giữ sạch môi tr-ờng nuôi.
c. Cho ăn
- Thức ăn: ngoài các loại giun đất, giịi, tơm tép, cua và các loại côn trùng khác... cho ếch ăn thêm bột ngũ cốc nấu chín để nguội (80%) trộn với cá tạp, ruột ốc xay nhỏ (20%), với cá mè xay phải bỏ mật, cám gạo phải mịn không lẫn bổi.
- Ph-ơng pháp cho ăn: thức ăn đ-ợc bốc thành nhúm nhỏ đạt lên sàng cho ăn cố định gần nơi ếch nên ăn, tr-ớc khi cho ếch ăn, phải vệ sinh sạch sẽ sàn ăn.
- Khẩu phần ăn trong ngày bằng 8 - 10% trọng l-ợng ếch trong ao. Cho ăn 2 lần/ ngày.
Trong quá trình cho ăn chế biện thức ăn lần nào cho ăn lần đó tránh để thức ăn bị ơi, thiu.
d. Chăm sóc quản lý
- Tạo thêm thức ăn cho ếch: trong khi nuôi ếch thả cua, cá vào nuôi trong ao, m-ơng hoặc đào hố cạnh ao để bỏ phân bắc, cá chết, gà chết... ít ngày sẽ sinh giòi bọ. Vớt giòi, bọ rửa sạch cho ếch ăn.
- Hàng ngày theo dõi mọi sinh hoạt của ếch: mức ăn, tốc độ lớn, tình hình bệnh, chất n-ớc... để xử lý kịp thời khi có tình huống xảy ra. Thực hiện 7 phịng và 4 tránh, để đảm bảo an toàn đàn ếch trong ao.
- Sau khi thả giống: nếu ni tốt từ 2- 3tháng, ni bình th-ờng từ 4 - 5 tháng ếch có thể đạt kích cỡ 80 - 100g/ con.
- Nếu ni ếch qua đơng cần bố trí các ụ rơm, cỏ khơ ở khu vực ếch đào hanh để giữ ẩm cho ếnh trong hang, vì ếch bị chết khi mơi tr-ờng khơ ráo.
3.2.2. Mơ hình ni ếch trong lồng kết hợp với ni cá trong ao
Giữa ếch và cá ni trong ao cũng có mối t-ơng tác lẫn nhau. L-ợng mùn bã hữu cơ từ phân ếch thải ra khá lớn là nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh d-ỡng cho cá, giúp cá mau lớn, giảm đ-ợc chi phí thức ăn trong q trình ni cá. Mặt khác, cá làm sạch môi tr-ờng n-ớc giúp cho ếch sinh tr-ởng, phát triển tốt hơn. Ao ni có diện tích 3.000m2, độ sâu từ đáy ao lên bờ ao là 2m, mức n-ớc trung bình trong ao 1,5m. Ao có hệ thống cấp thốt n-ớc chủ động. Sau khi cải tạo ao, tiến hành thả cá.
Số l-ợng cá thả: 3000 con (1con/m2) gồm các loại: cá rô phi, trôi, mè, chép, trắm cỏ. Trọng l-ợng bình quân của cá giống là 4 gam/con.