- Những hệ hàng, mặt hàng tận dụng điều kiện kinh doanh chưa sử dụng hết
4. CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ TRƯNG BÀY HÀNG HĨA
4.1. Quy hoạch diện tích bán hàng
Việc trưng bày hàng địi hỏi phải tổ chức khơng gian bán hàng sao cho các sản phẩm được nổi bật để khách hàng thuận lợi trong tìm kiếm, bị thu hút và dễ dàng mua chúng. Đĩ là việc nghiên cứu để tìm cách sắp xếp tốt nhất khơng gian bán cho các chủng loại hàng và nghiên cứu tối ưu hĩa lối đi lại cho khách hàng trong ĐB sẽ quyết định sự bố trí các gian hàng.
Việc thiết kế lối đi lại cho khách hàng trong điểm bán địi hỏi phải giải quyết cùng lúc 2 nhiệm vụ trái ngược nhau:
Trên quan điểm của doanh nghiệp: lối đi lại của khách hàng cần phải được thiết kế để khách hàng cĩ thể tiếp xúc với nhiều hàng hĩa nhất cĩ thể được. Những ĐB chọn lối sắp xếp này sẽ cĩ kiểu bố trí sao cho khách hàng bắt buộc phải đi qua tất cả các gian hàng mới cĩ thể đến được lối ra.
Trên quan điểm khách hàng : khơng gian ĐB phải mang đến cho khách hàng cảm giác dễ chịu, cơ bản hơn, nĩ tạo điều kiện cho khách hàng làm chủ khơng gian, trong đi lại cũng như trong các hoạt động khác (dừng lại để trị chuyện với bạn bè gặp trong gian hàng, ngồi nghỉ, dừng lại để sửa soạn cho con cái…). Quan điểm này trái ngược với quan điểm trên: Sự bố trí các gian hàng phải bảo đảm cho khách hàng sự tự do cao nhất để họ cĩ thể đi lại theo ý thích của họ.
Lối đi lại của khách hàng sẽ bị ảnh hưởng mạnh bởi sự tổ chức khơng gian bán hàng. Đối với gian hàng áo quần phụ nữ, việc bố trí thành các cụm trịn sẽ cho phép khách hàng thoải mái với việc lựa chọn
lối đi sẽ được các cơ thích thú hơn so với lối bày trên giá (Thời gian đi qua quan trọng nhưng số sản phẩm được xem xét càng quan trọng hơn). Nhưng ngược lại, đối với hàng thực phẩm, bố trí theo đường thẳng để khách hàng cĩ thể đi ngang qua giá hàng một cách nhanh chĩng lại là phù hợp.
Đối với những ĐB bán những mĩn hàng mua thường xuyên, lặp đi, lặp lại, để tự động hĩa việc mua hàng, khách hàng thường sẽ sử dụng lối đi nhất định mà anh ta dần dần học được sau một thời gian lui tới. Nếu ĐB áp đặt cho khách hàng một thay đổi về lối đi của anh ta, chẳng hạn sắp xếp lại các giá, khách hàng sẽ cảm thấy khơng hài lịng và đơi khi điều này sẽ khiến anh ta đổi nơi mua hàng. Mị mẫm trong một ĐB mới như vậy sẽ khơng khĩ chịu về tâm lý hơn là tìm kiếm một lối đi mới trong một ĐB đã quen thuộc.