- Các dạng nước trong cây.
CỦA THỰC VẬT
6.3.3. Sinh trưởng của lá.
Lá được hình thành từ nón sinh trưởng của chồi, mầm lá là một nhóm tế bào phân sinh tạo thành. Sự hình thành phiến lá trong
chồi có thể được bắt đầu từ dưới lên trên hoặc ngược lại từ trên
xuống dưới hoặc hình thành đồng đều trên toàn bộ phiến lá. Trên
phiến lá có nhiều điểm sinh trưởng, từ các điểm sinh trưởng đó tạo thành các thùy lá, răng lá.
Sư sinh trưởng của lá cũng chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố bên trong và bên ngoài môi trường.
Auxin có tác dụng kích thích sự sinh trưởng và quá trình tạo hình của lá. Auxin cũng là chất ức chế sự rụng lá của cây.
Các điều kiện bên ngoài như nhiệt độ, ánh sáng, chất khoáng, nước cũng ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lá.
Nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều ức chế sự tạo thành lá và
sinh trưởng của lá. Khi gặp nhiệt độ thấp lá sinh trưởng chậm
nhưng phiến lá dày hơn.
Hàm lượng nước trong môi trường và trong lá cũng ảnh
hưởng đến sự sinh trưởng của lá. Lá mất nhiều nước, mất sức
trương sẽ ngừng sinh trưởng.
Ánh sáng cũng ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lá. Các tia đỏ kích thích sự sinh trưởng của phiến lá. Sự chiếu sáng mạnh ức chế sự kéo dài tế bào nên lá trong tối thường to hơn lá ngoài sáng, nhưng phiến lá ngoài sáng lại dày hơn.
Các nguyên tố khoáng và đạm cũng cần cho sự sinh trưởng của lá, thiếu dinh dưỡng lá chậm lớn.
6.4. Các chất điều hòa sinh trưởng của thực
vật.
Trong đời sống thực vật, ngoài các chất hữu cơ như gluxit,
protêin, lipit, axit nucleic... để cấu trúc nên tế bào, mô và cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của chúng, thì còn có các chất có hoạt tính sinh lý như vitamin, enzyme và các hormone, trong đó các hormone có một vai trò rất quan trọng trong việc điều hòa qúa trình sinh trưởng phát triển và các hoạt động sinh lý của thực vật.
Các chất điều hòa sinh trưởng và phát triển của thực vật là
những chất có bản chất hóa học khác nhau, nhưng đều có tác
dụng điều tiết các quá trình sinh trưởng, phát triển của cây từ lúc tế bào trứng thụ tinh phát triển thành phôi cho đến khi cây ra hoa kết quả, hình thành cơ quan sinh sản, cơ quan dự trữ và kết thúc chu kỳ sống của mình. Các hormone thực vật (phytohormone) là những chất hữu cơ có bản chất hóa học rất khác nhau được tổng
hợp với một lượng rất nhỏ ở các cơ quan, bộ phận nhất định của
cây và từ đó vận chuyển đến tất cả các cơ quan, các bộ phận khác
của cây để điều tiết các hoạt động sinh lý, các quá trình sinh
trưởng, phát triển của cây và để đảm bảo mối quan hệ hài hòa giữa các cơ quan, bộ phận trong cơ thể.
Bên cạnh các chất điều hòa sinh trưởng tự nhiên (được tổng hợp ở trong cơ thể thực vật) còn có các chất do con người tổng hợp nên (gọi là các chất điều hòa sinh trưởng nhân tạo). Ngày nay bằng con đường hóa học con người đã tổng hợp nên hàng loạt các chất khác nhau nhưng có hoạt tính sinh lý tương tự với các chất
điều hòa sinh trưởng tự nhiên (phytohormone) để điều chỉnh quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng, nhằm tăng năng suất và phẩm chất của cây trồng. Các chất điều hoà sinh trưởng nhân tạo
ngày càng phong phú và được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất
nông nghiệp.
Các chất điều hòa sinh trưởng, phát triển của thực vật được
chia thành hai nhóm có tác dụng đối kháng về sinh lý: các chất
kích thích sinh trưởng (stimulator) và các chất ức chế sinh trưởng
(inhibitor).