- Các dạng nước trong cây.
HÔ HẤP CỦA THỰC VẬT 5.1 Khái niệm hô hấp.
5.4. Ảnh hưởng của các điều kiện bên ngoài đến hô hấp 1 Ảnh hưởng điều kiện bên trong đến hô hấp.
5.4.1. Ảnh hưởng điều kiện bên trong đến hô hấp. 5.4.1.1. Thành phần loài.
Các loài khác nhau có quá trình hô hấp không giống nhau: cường độ, con đường, hệ số hô hấp.
- Trước hết các loài khác nhau có cường độ hô hấp khác nhau
Bảng: Cường độ hô hấp của một số loài thực vật
(mg/CO /1g ch2 ất khô /24h)
Nhóm cây I
Nhóm cây Ihô hấp HH
Lá lúa mì 136,70 Quả chanh 12,40
Củ khoai tây 2,45 Hạt hướng dương 43,70 Rễ củ cải đường 6,70 Asperillus Niger (2 ngày tuổi) 343,20
- Tính chất hệ oxy hoá khử, con đường biến đổi cơ chất cũng mang tính đặc trưng cho loài. Nhưở một số nhóm cây trong họ cải, họ bầu bí .. .. chứa nhiều enzime ascobin oxylase và peroxydase nên con đường hô hấp nhóm cây này có nhiều hướng khác các nhóm cây khác về cơ chất hô hấp về chuỗi hô hấp. Hay nhóm cây chứa nhiều lipid thì trong tế bào chứa nhiều hệ enzime lipase và hệ enzime chuyển hoá axit béo.
- Hệ số hô hấp ở các loài khác nhau cũng khác nhau do sử dụng cơ
chất chủ yếu không giống nhau. Cây nào sử dụng nguyên liệu hô hấp chủ
yếu là gluxit thì HSHH = 1, cây nào sử dụng cơ chất hô hấp là axit hữu cơ
thì HSHH > 1, còn cây nào chứa nhiều protein, dùng protein làm cơ chất thì HSHH < 1.
Bảng: Hệ số hô hấp (CO2/O ) 2 ở một số cây
Nhóm cây HSHH Nhóm cây HSHH Hạt lúa mì mọc mầm 1,0 Hạt lạc nảy mầm 0,70 Quả táo chín 1,0 Hạt gai dầu nảy mầm 1,22 Hạt lanh nảy mầm 0,65 Quả chanh chín 2,09
5.4.1.2. Tuổi cây.
Hô hấp còn chịu ảnh hưởng của quá trình phát triển cá thể của cây. Thường càng về già cường độ hô hấp càng giảm, con đường biến đổi cơ
chất chuyển từ đường phân – chu trình Crebs sang pentozo P. Cây càng già hiệu quả năng lượng càng giảm.
Ngoài ảnh hưởng của thành phần loài, tuổi cây đến hô hấp, các cơ
quan khác trên cây cũng có quá trình hô hấp khác nhau do đặc trưng sống, chức năng sinh lý của chúng khác nhau.