5. Kết cấu của luận văn
1.3.3.Tuyển dụng nhân lực
Tuyển dụng nhân lực trong khách sạn là tiến trình tìm kiếm, thu hút và lựa chọn nhân viên phù hợp với các chức danh cần tuyển dụng. Tuyển dụng nhân lực trƣớc hết là phải căn cứ vào nhu cầu sử dụng lao động của từng bộ phận trong doanh nghiệp và đặc điểm của từng công việc. Sau nữa là cần phải nhạy bén đối với tình hình thực tế của thị trƣờng lao động. Đồng thời phải xem xét kỹ lƣỡng luật lao động và các văn bản hiên hành có liên quan đến vấn đề tuyển dụng nhân lực.
Mục đích của công tác tuyển dụng nhân lực trong khách sạn là nhằm tạo ra và cung ứng kịp thời số lao động đủ tiêu chuẩn cho nhu cầu nhân lực của các bộ phận khác nhau của khách sạn. Do đặc thù của lao động kinh doanh khách sạn là phần lớn nhân viên phải tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, cho nên vấn đề đặt ra cho công tác tuyển dụng nhân lực là phải tuyển chọn đƣợc những ngƣời biết cách phục vụ khách hàng một cách thân thiện và có chất lƣợng cao đối với mọi đối tƣợng khách hàng đến với khách sạn.
* Nguồn tuyển dụng trong nội bộ khách sạn
Nguồn tuyển dụng từ trong nội bộ khách sạn bao gồm: những ngƣời làm việc trong khách sạn đó vì họ biết sẽ có cơ hội đƣợc đề bạt và họ sẽ thúc đẩy quá trình làm việc tốt hơn, làm tăng thiện cảm và sự trung thành của mọi ngƣời đối với khách sạn.
* Nguồn tuyển dụng bên ngoài khách sạn
Đây thƣờng là những ngƣời mới đến xin việc, bao gồm: - Những sinh viên đã tốt nghiệp
- Những ngƣời đang trong thời gian thất nghiệp, bỏ việc cũ. - Những ngƣời đang làm ở các tổ chức khác.
- Ưu điểm của nguồn này
- Là những ngƣời đã đƣợc trang bị kiến thức tiên tiến và có hệ thống. - Thƣờng có cái nhìn mới về khách sạn.
- Có khả năng thay đổi cách làm cũ của khách sạn mà không sợ những ngƣời trong khách sạn phản ứng.
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
- Mất thời gian để hƣớng dẫn họ làm quen với công việc.
- Nếu chúng ta thƣờng xuyên tuyển ngƣời ở bên ngoài khách sạn (nhất là trong việc đề bạt, thăng chức) thì sẽ gây tâm lý thất vọng cho những nhân viên làm việc trong khách sạn có xu hƣớng phấn đấu.
* Quy trình tuyển dụng
Quy trình tuyển dụng nhân lực có thể khái quát theo sơ đồ sau:
Sơ đồ 1.1 : Quy trình tuyển dụng nhân lực
CHUẨN BỊ TUYỂN DỤNG THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG THU NHẬN, NGHIÊN CỨU HỒ SƠ
PHỎNG VẤN SƠ BỘ
KIỂM TRA, TRẮC NGHIỆM PHỎNG VẤN LẦN 2 THỬ VIỆC SÀNG LỌC ỨNG VIÊN BỊ LOAỊ ĐÁNH GIÁ BẮT ĐẦU BỐ TRÍ CÔNG VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH TUYỂN DỤNG
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
- Chuẩn bị và thông báo tuyển dụng
Bƣớc khởi đầu của quy trình tuyển dụng nhân lực là công tác chuẩn bị tuyển dụng bao gồm: thành lập hội đồng tuyển dụng, phác thảo thông báo tuyển dụng, hồ sơ xin việc, các mẫu trắc nghiệm, phỏng vấn…Tiếp theo là tiến hành thông báo tuyển dụng. Khách sạn thực hiện thông báo tuyển dụng nhân lực bằng các hình thức sau: gửi thông báo nhu cầu tuyển dụng nhân lực tới các tổ chức giáo dục, trung tâm giới thiệu việc làm, thông qua chính những ngƣời lao động trong khách sạn, quảng cáo trên các phƣơng tiện thông tin đại chúng…Trong thông báo tuyển dụng nhân lực, khách sạn cần cung cấp đủ các thông tin về các mặt nhƣ: mô tả nhiệm vụ chung của các chức danh cần tuyển, số lƣợng và các yêu cầu cụ thể về bằng cấp, ngoại hình…đối với từng chức danh cần tuyển dụng.
- Thu nhận hồ sơ và sơ tuyển
Thông qua việc thu nhận và xem xét hồ sơ của các ứng cử viên, khách sạn có thể loại bớt những hồ sơ không hợp lệ hoặc không đạt yêu cầu so với thông báo tuyển dụng đã đề ra. Do vậy, qua mỗi bƣớc của quy trình tuyển dụng thì số lƣợng ứng cử viên giảm dần.
- Phỏng vấn và kiểm tra nghiệp vụ
Thông qua phỏng vấn, hội đồng tuyển dụng của doanh nghiệp sẽ tiếp xúc trực tiếp với ứng cử viên. Điều đó tạo điều kiện cho hội đồng tuyển dụng tìm hiểu kỹ càng hơn về các ứng cử viên, lựa chọn đƣợc nhân viên thích hợp với chức danh đang cần tuyển.
Tóm lại, mục đích của bƣớc này là giúp hội đồng tuyển dụng đƣa ra các kết luận với các ứng cử viên về các mặt nhƣ: trình độ học vấn, trình độ chuyên môn ngoại ngữ, tay nghề, ngoại hình, kinh nghiệm làm việc, khả năng hoà nhập, định hƣớng nghề nghiệp…
- Kiểm tra sức khoẻ
Đây là khâu rất quan trọng trong quy trình tuyển dụng, nhằm khẳng định khả năng làm việc ổn định và lâu dài của các ứng cử viên. Do đặc thù của hoạt
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
động kinh doanh khách sạn là đa phần nhân viên phục vụ luôn phải tiếp xúc trực tiếp với khách hàng và đặc biệt đối với một số bộ phận (nhƣ: bếp, bàn, bar…) nhân viên thƣờng xuyên tiếp xúc trực tiếp với các món ăn, đồ uống…nên ngoài các yêu cầu khác, các ứng cử viên phải đảm bảo tuân thủ các yêu cầu về mặt sức khoẻ đã đề ra cho nhân viên trong ngành. Mặt khác, thông qua kiểm tra sức khoẻ để lựa chọn các ứng cử viên đảm bảo các yêu cầu về ngoại hình (chiều cao, cân nặng), phù hợp với từng công việc cụ thể. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Ra quyết định tuyển dụng
Những ứng cử viên đã đạt yêu cầu của các bƣớc tuyển dụng nói trên là những ngƣời trúng tuyển và sẽ đƣợc nhận quyết định tuyển dụng của khách sạn. Danh sách những ngƣời trúng tuyển đƣợc niêm yết công khai và rõ ràng. Sau khi nhận đƣợc quyết định tuyển dụng, ngƣời lao động cần phải trải qua thời gian tập sự theo quy định hiện hành và thực hiện các thủ tục có liên quan đối với nhân viên mới của doanh nghiệp