5. Kết cấu của luận văn
3.2.1. Về công tác lập kế hoạch nhân lực
Lập kế hoạch nhân lực là một tiến trình triển khai thực hiện các kế hoạch và các chƣơng trình nhằm đảm bảo khách sạn sẽ có đúng số lƣợng nhân lực đƣợc bố trí đúng nơi, đúng lúc và đúng chỗ. Nhƣ vậy, nhà quản trị khách sạn chỉ có thể đề ra các chính sách nhân lực thích hợp khi đã thực sự hiểu rõ doanh nghiệp cùng với các mục tiêu, bộ phận lãnh đạo, cơ cấu vận hành cũng nhƣ môi trƣờng chính trị xã hội của nó. Do đó, có thể nhìn nhận công tác lập kế hoạch nhân lực nhƣ một quá trình phân tích môi trƣờng hoạt động, dự liệu các tác động của môi trƣờng lên doanh nghiệp khách sạn, đánh giá các tác động này, sau đó đề xuất và quản lý các giải pháp phù hợp nhằm có thể sắp xếp đáp ứng nhân lực khi cần.
Qua khảo sát tại các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng, công tác lập kế hoạch nhân lực đƣợc triển khai khác nhau tại các khách sạn. Trong đó, khách sạn Harbour View và làng Quốc tế Hƣớng Dƣơng là hai khách sạn có triển khai công tác lập kế hoạch nhân lực tốt nhất và khoa học nhất, do đó, kế hoạch hoạt động nhân lực của hai khách sạn này hoạt động khá hiệu quả. Còn tại khách sạn Hữu Nghị và khách sạn Camela công tác lập kế hoạch chƣa thực sự mang lại hiệu quả vì công tác này mới chỉ mang tính thời điểm và bộ phận.
Vì vậy, muốn mang lại hiệu quả quản trị nhân lực tốt hơn, các khách sạn cần nhận thức đƣợc tầm quan trọng của công tác lập kế hoạch nguồn nhân lực, từ đó, chú trọng và đầu tƣ hơn nữa vào công tác này. Đặc biệt, trƣớc mắt khách sạn Hữu Nghị và khách sạn Camela nên xây dựng kế hoạch nhân lực chi tiết và cụ thể cho tất cả các bộ phận trong khách sạn, giúp cho hoạt động quản lý nhân lực thu đƣợc hiệu quả tốt hơn.
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
Cụ thể, muốn đạt đƣợc thành công trong công tác lập kế hoạch nhân lực các khách sạn cần chia kế hoạch nhân lực ra làm hai mảng riêng biệt và rõ ràng đó là: chiến lƣợc và điều hành.
Trong đó, mảng kế hoạch chiến lƣợc chú trọng tới việc bố trí hợp lý nguồn nhân lực dài hạn, ví dụ kế hoạch chiến lƣợc cần đƣợc xây dựng cho các khách sạn thậm chí trƣớc khi các khách sạn tiến hành hoạt động kinh doanh. Đối với các khách sạn 4 sao, lập kế hoạch chiến lƣợc đòi hỏi phải có sự am hiểu tƣờng tận về bản thân doanh nghiệp và môi trƣờng kinh doanh của các khách sạn. Tất cả các yếu tố bên trong cũng nhƣ bên ngoài đều có ảnh hƣởng rất lớn đến kế hoạch nhân sự, nắm đƣợc các yếu tố này, nhà quản trị nhân sự sẽ có cách nhìn nhận chính xác về nhân lực cần thiết trong dài hạn và loại trừ đƣợc các yếu tố có thể ảnh hƣởng đến chất lƣợng cũng nhƣ số lƣợng nhân lực trong tƣơng lai.
Ở cấp độ lập kế hoạch điều hành, thì bộ phận quản lý tại các khách sạn cần biết đƣợc một cách chính xác tỷ lệ bố trí lao động cần thiết. Mỗi khách sạn và mỗi bộ phận của khách sạn sẽ có những tỷ lệ nhân lực riêng, ví dụ nhƣ 1 bồi bàn cho 10 khách ăn uống tại nhà hàng khách sạn và 1 phục vụ phòng cho 14 phòng khách sạn. Khi nắm đƣợc chính xác tỷ lệ bố trí lao động cho các vị trí công việc, nhà quản lý sẽ dễ dàng lập kế hoạch nhân lực cho toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Nếu các khách sạn thực hiện tốt việc lập kế hoạch một cách khoa học theo 2 góc độ chiến lƣợc và điều hành nhƣ trên, chắc chắn các khách sạn sẽ có kế hoạch tốt nhất để duy trì hoạt động nhân lực của các khách sạn trong ngắn hạn cũng nhƣ trong dài hạn. Ngoài ra, các khách sạn sẽ có cách thức bố trí lực lƣợng lao động đảm bảo tiêu chuẩn cho các hoạt động của các bộ phận một cách hợp lý, dự trù các tác động của môi trƣờng đến nguồn nhân lực cũng nhƣ tránh sự mất cân đối của nhân lực ở các bộ phận hoặc các thời điểm khác nhau trong hoạt động kinh doanh của các khách sạn.
Tóm lại, công tác lập kế hoạch nhân lực thể hiện tầm nhìn của nhà quản lý nhân lực đồng thời công tác này phải đƣợc kết hợp với các hoạt động khác của
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
quá trình quản trị nhân lực nhƣ: công tác đào tạo và phát triển, đánh giá nhân lực...thì mới mang lại hiệu quả tốt nhất cho nhà quản lý nhân lực của các khách sạn nói chung và các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng nói riêng.