5. Kết cấu của luận văn
2.2.1.Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn
Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn phản ánh chất lƣợng lao động du lịch nói chung cũng nhƣ chất lƣợng nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao ở Hải Phòng nói riêng. Tại 4 khách sạn đƣợc khảo sát, chất lƣợng lao động thể hiện nhƣ sau:
Bảng 2.10: Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn của 4 khách sạn
Stt Tên khách sạn Tổng số lao động
Đại học Cao đẳng Trung cấp Nghiệp vụ Phổ thông
Số lƣợng Tỷ lệ % Số lƣợng Tỷ lệ % Số lƣợng Tỷ lệ % Số lƣợng Tỷ lệ % Số lƣợng Tỷ lệ % 1 Camela 121 30 24,8 48 39,7 25 20,7 12 9,9 6 5,0 2 Harbou View 116 38 32,7 39 33,6 12 10,3 15 12,9 12 10,3 3 Hữu Nghị 139 31 22,3 35 25,2 25 18,0 25 18,0 23 16,3 4 Làng Hƣớng Dƣơng 182 48 26,4 45 24,7 25 13,7 52 28,6 12 8,4
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
Qua số liệu khảo sát tổng hợp thực tế từ 4 khách sạn 4 sao ở Hải Phòng, có thể nhận thấy số lƣợng lao động trong các khách sạn có trình độ đại học cao đẳng chiếm tỷ lệ khá cao, trên 25% và tƣơng đối đồng đều tại các khách sạn. Cụ thể, so sánh 4 khách sạn trong hệ thống khách sạn khảo sát thì khách sạn Hữu Nghị là khách sạn có tỷ lệ lao động trình độ đại học thấp nhất 22,3%, khách sạn Harbour View là khách sạn có tỷ lệ lao động trình độ đại học cao nhất là 32,7%. Có thể giải thích cho các tỷ lệ này nhƣ sau: khách sạn Hữu Nghị là khách sạn đƣợc thành lập sớm nhất, cho nên số lƣợng lao động phần lớn có trình độ chuyên môn ở mức nghiệp vụ chiếm tỷ trọng cao, sau này do chính sách của khách sạn nhằm nâng cao trình độ của cán bộ nhân viên, khách sạn đã có những chính sách cho nhân viên đi học và đào tạo tại các trƣờng đại học, cao đẳng và học tập kinh nghiệm, kỹ năng ở một số khách sạn lớn nhƣ khách sạn Melia Hà Nội. Do vậy, trình độ cán bộ nhân viên đƣợc từng bƣớc nâng lên tƣơng đối đồng đều so với các khách sạn cùng hạng của Hải Phòng.
Khách sạn Harbour View là khách sạn trẻ, đƣợc xây dựng về sau, mặt khác, khách sạn chủ yếu phục vụ khách nƣớc ngoài và hiện nay có thể đánh giá Harbour View là khách sạn có tiêu chuẩn tuyển dụng khắt khe nhất tại Hải Phòng, cho nên trình độ nhân viên ngay từ khâu tuyển dụng đã đạt yêu cầu về trình độ chuyên môn nghiệp vụ.
Tóm lại, chất lƣợng lao động của các khách sạn 4 sao tại thành phố Hải Phòng đƣợc đánh giá là khá cao so với chất lƣợng chung của toàn ngành du lịch thành phố. Có thể khái quát chất lƣợng của nguồn nhân lực tại các khách sạn đƣợc khảo sát nhƣ sau:
- Hầu hết lãnh đạo của các khách sạn đều có trình độ đại học và trên đại học, có trình độ chuyên môn nghiệp vụ về du lịch khách sạn và đã qua các khóa đào tạo quản trị kinh doanh khách sạn hoặc quản lý kinh tế du lịch.
- Riêng nhân viên lễ tân tại các khách sạn hầu hết tốt nghiệp các trƣờng Đại học chuyên ngành và biết sử dụng hai ngoại ngữ, trong đó có tiếng Anh.
- Nhân viên trình độ cao đẳng cũng chiếm tỷ trọng cao, chủ yếu tốt nghiệp tại các trƣờng đào tạo chuyên ngành nhƣ: trƣờng cao đẳng Du lịch Hải Phòng, Hà Nội.
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
- Số lao động ở trình độ trung học, nghiệp vụ và phổ thông chiếm tỷ trọng khoảng 40% ở các khách sạn. Do đó ít nhiều ảnh hƣởng đến nhiều mặt của hoạt động kinh doanh khách sạn. Tuy nhiên, cả 4 khách sạn đƣợc khảo sát đều đã khắc phục các hạn chế này bằng cách chú ý đến công tác đào tạo, bồi dƣỡng chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên.