5. Kết cấu của luận văn
1.4.2.Nhóm nhân tố bên ngoài
Nhóm nhân tố bên ngoài cũng có tác động nhất định đến hoạt động quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn. Nhóm nhân tố bên ngoài bao gồm: Môi trƣờng pháp lý về lao động và quản lý, sử dụng lao động; thị trƣờng khách mục tiêu của khách sạn; lực lƣợng lao động và tính thời vụ trong kinh doanh du lịch khách sạn.
Môi trƣờng pháp lý về lao động và quản lý sử dụng lao động
Công tác quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn phải đƣợc thực hiện trên cơ sở quy định của pháp luật về quản lý và sử dụng lao động. Nhà nƣớc Việt Nam đã chính thức ban hành bộ luật về lao động nhằm đảm bảo nghĩa vụ và quyền lợi cho ngƣời lao động cũng nhƣ ngƣời sử dụng lao động nhƣ: quy định
Nguyễn Thị Tâm: “Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Tp. Hải Phòng”
về hợp đồng lao động, bảo hiểm, độ tuổi, số giờ làm việc, môi trƣờng làm việc, lƣơng tối thiểu…
Thị trƣờng khách mục tiêu của khách sạn
Thị trƣờng khách mục tiêu của khách sạn là khúc đoạn thị trƣờng chính mà khách sạn hƣớng tới thu hút và phục vụ. Vì vậy, thị trƣờng mục tiêu của khách sạn là một trong những yếu tố chi phối hoạt động quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn. Để phục vụ tốt đối tƣợng khách thị trƣờng mục tiêu thì công tác quản trị nhân lực cũng phải hƣớng tới các đặc điểm hay các thuộc tính của thị trƣờng khách mục tiêu nhƣ: đặc điểm về tôn giáo, về văn hóa, trang phục, ngôn ngữ, cách giao tiếp, hành vi tiêu dùng…
Lực lƣợng lao động
Lực lƣợng lao động trong kinh doanh khách sạn có thể chú ý đến hai vấn đề chính đó là chất lƣợng lao động và số lƣợng lao động. Công tác quản trị nhân lực phải chú trọng đến vấn đề đáp ứng đầy đủ nhu cầu phục vụ khách trong mùa cao điểm. Bên cạnh đó, vấn đề chất lƣợng của lực lƣợng lao động phải đáp ứng tiêu chuẩn kinh doanh của khách sạn. Có thể tìm kiếm lực lƣợng lao động này từ các trƣờng đại học, cao đẳng, trung cấp chuyên ngành khách sạn du lịch, dịch vụ…
Tính thời vụ trong kinh doanh du lịch khách sạn
Một đặc điểm quan trọng trong kinh doanh khách sạn du lịch là chịu ảnh hƣởng bởi tính thời vụ. Với các khách sạn ở các trung tâm du lịch có sản phẩm du lịch đơn điệu, hoặc những khu vực phát triển du lịch biển, du lịch núi…thì ảnh hƣởng của tính thời vụ càng rõ nét hơn. Chính tính thời vụ trong hoạt động du lịch đã ảnh hƣởng trực tiếp đến nhu cầu nhân lực từ đó ảnh hƣởng trực tiếp đến công tác quản trị nhân lực của khách sạn trong các mùa cao điểm và thấp điểm.