Kỹ thuật trồng hoa đã được nghiên cứu ở nhiều quốc gia trên thế giới và là một ngành khoa học và sản xuất (floriculture). Có thể tổng hợp và phân chia các phương pháp trồng hoa theo hai nhóm là:
- Trồng hoa theo phương pháp truyền thống. - Trồng hoa ứng dụng công nghệ cao.
Là một phần thuộc về ngành nghề sản xuất nông nghiệp, kỹ thuật trồng hoa có một số điểm về mặt cơ bản gần giống với kỹ thuật trồng một số chủng loại cây rau. Hiện nay, các công nghệ cao ứng dụng trong trồng rau cao cấp đều có thể ứng dụng trong sản xuất
hoa (nhà kính, nhà lưới, thủy canh, tưới nhỏ giọt, nhân giống sạch bệnh hàng loạt bằng nuôi cấy mô, gieo hạt tự động, phun thuốc trừ cỏ, phun thuốc kích thích tăng trưởng …).
Các phương pháp trồng hoa truyền thống thường được thực hiện trên các chủng loại hoa thông thường, giá trị không cao, phục vụ thị trường nội địa.
Bảng 3.2. So sánh trồng hoa truyền thống với trồng hoa công nghệ cao
STT Trồng hoa truyền thống Trồng hoa công nghệ cao 1 Đầu tư cơ bản Chậu
Giàn lá hay lưới che mát Chậu, bồn Trồng hoa trong nhà kính, nhà lưới 2 Chủng loại Hoa thông thường Hoa cao cấp, hoa nhập nội
3 Nhân giống
Hữu tính Hạt OP thông thường Hạt lai F1. Hạt bao phủ bằng chất dinh dưỡng 4 Nhân giống
Vô tính
Giâm cành, chiết cành, ghép cành là chính
Giâm cành, chiết cành, ghép cành. Nuôi cấy mô là chính
5 Làm đất Thủ công hay cơ giới Cơ giới.
Xử lý hóa chất tiêu độc đất 6 Đất trồng Đất Giá thể trồng cây, đất sạch hoặc
Thủy canh
7 Phân bón Hữu cơ, hóa học Phân vi sinh, phân chậm tan, phân lỏng 8 Tưới nước Thủ công Tự động, bán tự động
9 Phòng trừ
bệnh Hóa học Thuốc vi sinh, IPM
10 Thu hoạch Thủ công Chọn lựa, đóng gói bằng máy. Bao bì theo tiêu chuẩn quốc tế
11 Thị trường Nội địa là chính Xuất khẩu là chính
Các phương pháp trồng hoa theo công nghệ cao ngày càng được áp dụng rộng rãi trong các vùng trồng hoa tập trung định hướng xuất khẩu nhằm đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm khi xuất khẩu. Ngoài ra chất lượng và năng suất hoa trồng trong nhà kính, nhà lưới cũng cao hơn rất nhiều so với hoa trồng theo phương pháp truyền thống.