CHƯƠNG 2:THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS – F17
2.2. Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17
2.2.7. Yếu tố về máy móc thiết bị và công nghệ
Trong thời kỳ khoa học công nghệ đạt đến đỉnh cao của sự phát triển thì máy móc thiết bị và công nghệ là chìa khoá để các doanh nghiệp cạnh tranh và tồn tại trên thị trường.
Yếu tố máy móc thiết bị và công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, tác động trực tiếp đến kỹ thuật để chế biến sản phẩm, từ đó nâng cao được chất lượng sản phẩm, tăng năng suất lao động, giảm giá thành sản phẩm và thực hiện được đa dạng hoá sản phẩm thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.
Tiến bộ khoa học kỹ thuật trong ngành chế biến thuỷ sản xuất khẩu thể hiện ở trình độ trang thiết bị và quy trình công nghệ chế biến. Việc nghiên cứu đổi mới công nghệ là một nhân tố vô cùng quan trọng đối với việc nâng cao chất lượng mẫu mã sản phẩm để phù hợp với nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng.
Xuất phát từ nhu cầu của việc phát triển sản xuất, công ty đã mua nhiều máy móc thiết bị tiên tiến để tăng năng suất lao động, mở rộng cơ cấu mặt hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí từ đó hạ giá thành sản phẩm mang lại lợi nhuận cao cho công ty.
Hiện nay máy móc thiết bị của công ty tương đối hoàn chỉnh và đồng bộ, có đủ điều kiện để phục vụ quá trình sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh doanh, đưa sản phẩm thâm nhập vào thị trường thế giới làm tăng kim ngạch xuất khẩu của công ty.
Một số máy móc thiết bị hiện nay mà công ty sử dụng.
STT Tên thiết bị Quy cách Tính năng kỹ thuật
A HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG ĐÁ VẢY
1 Hệ thống cấp đông tiếp xúc số 1&2.
a. Tủ đông MYCOM số 1.
b. Tủ đông MYCOM số 2.
c. Máy nén MYCOM N42BI, motor.
d. Máy nén MYCOM N42BII, motor.
e. Máy nén MYCOM N42BIII, motor.
3,3*1,6*1,8m
3,3*1,6*1,8m Contact freezer -400
2 Hệ thống đá vảy
a. Máy nén MITSUBISHI 26B, motor.
b. Máy nén MITSUBISHI 62B, motor.
c. Máy nén MYCOM N62B, motor.
d. Cối đá SIM-120 I,II,III, cối Nortsar 1V.
e. Kho đá vảy 1,2,3
Đường kính:1400
Chiều cao: H1750 Nặng H
Đường kính: 1930 Chiều cao:
H: 2667 Nặng:5091kg
Cối SIM-120 Hệ thống dao quay Năng suất:
10T/ngày/cối Nhiệt độ: -2 đến -5 0C
Cối NORTSAR
20T/ngày/cối 3. Hệ thống liên hoàn NH3
a. Hệ thống đường ống, van, bình chứa cao áp.
b. Hệ thống tuần hoàn dịch.
c. Bình ngưng và tháp làm mát.
80m2 147m2
NH3
1700 kg
4. Hệ thống cấp đông liên hoàn R22.
a. Tủ đông SAREE số 3.
b. Tủ đông SAREE số 4.
c. Tủ đông SAREE số 5.
d. Tủ đông SAREE số 6.
e. Máy nén MYCOM N62BI, motor.
f. Máy nén MYCOM N62BI, motor.
g. Máy nén MYCOM N62B2, motor.
h. Máy nén MYCOM F12-4BI, motor.
i. Hệ thống tháp áp 1.
j. Hầm đông gió, giàn lạnh.
k. Bình ngưng, bầu chứa, tháp làm mát.
3,75*1,6*2,45m 3,75*1,6*2,45m 3,5*1,6*2,2m 3,5*1,6*2,2m Bầu tháp áp:
1032*L2450 Kho đông gió:
5,4*5,0*3,5m Bầu chứa:
2*810*L2380 760*L2490
Contact freezer 400C
Gío đối lưu
Cưỡng bức: -100C đến -450C
12 quạt*1 HP
5. Hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQE 500-1&2.
1.Hệ thống IQE1:
a. - Băng chuyền cấp đông SPIRAL.
- Tủ điện điều khiển.
b. Hệ thống lạnh:
b1: Máy nén MYCOM F12-4BIII.
b2: Bình ngưng và tháp làm mát.
b3: Hệ thống thấp áp 500-4 2. Hệ thống IQF2:
a. - Băng chuyền cấp đông STRAIGH.
- Tủ điện điều khiển.
b. Hệ thống lạnh:
b1: Máy nén MYCOM F12-4BII.
b2: Bình ngưng và tháp làm mát.
b3: Hệ thống tháp áp 500-2.
3. Máy nén MYCOM F62BII, motor.
Tủ cấp đông
8,3*3,6*3,7m
BCCA, BN 900*L2400 1000*L2000 Tủ cấp đông:
12,5*2,9*2,6
BCCA, BN 850*L2500 420*L2680 1000*L2000
Cấp đông:
Băng chuyền xoắn -360C
Tái đông:
Băng chuyền thẳng: - 340C
Cấp đông:
Băng chuyền thẳng: - 450C
B. HỆ THỐNG KHO BẢO QUẢN, ĐIỀU HềA TRUNG TÂM.
1. Kho bảo quản: 1,2,3 hệ thống kho này thể tích chứa là 150 tấn. Bao gồm:
- Máy nén HITACHI 1,2.
- Vỏ kho lạnh 1,2,3
Hệ thống này được đưa vào sử dụng năm 1987, máy được sản xuất tại Nhật, công suất là 150 tấn. Và nó có tính năng là cách nhiệt bằng panet PU 100 -200C.
2. Kho bảo quản: 4,5 có thể tích chứa là 120 tấn.
a. Máy nén BITZER4.
b. Máy nén HITACHI 5.
c. Vỏ kho lạnh 4,5.
Được đưa vào sử dụng năm 1993 công suất thiết kế là 120 tấn, và có tính năng là cách nhiệt bằng panet Styrofor dày 175 và -200C.
3. Kho bảo quản: 6,7 thể tích chứa 120 tấn.
a. Máy nén HITACHI 6,7 sản xuất tại Nhật.
b. Vỏ kho lạnh 6,7 sản xuất tại Việt Nam.
Cả 2 đều được đưa vào sử dụng năm 1999 công suất thiết kế chỉ là 120kg, và đồng thời có tính năng sử dụng như kho 1,2,3,4,5.
4. Kho bảo quản 8,9,10,11 thể tích chứa là 450 tấn.
a. Máy nén HITACHI 8,9,10,11,12 sản xuất tại Nhật Bản.
b. Vỏ kho lạnh 8,9,10,11 sản xuất tại Việt Nam.
Hệ thống này chỉ mới được đưa vào sử dụng năm 2000 5. Kho bảo quản 12 có thể tích chứa 180 tấn.
a. Máy nén HITACHI 13,14.
b. Vỏ kho lạnh 12.
6. Kho bảo quản có thể tích chứa 200 tấn PXCP.
a. Máy nén HITACHI 15,16.
b. Vỏ kho lạnh.
7. Điều hoà phòng xử lý – CARRIER 200HP*2.
8. Điều hoà phòng lên hàng – CEETECH 10kw.
9. Điều hoà phòng cao cấp 1 – CARRIER 300HP*2.
10. Điều hoà phòng cao cấp 2 – CARRIER 30HP.
11. Điều hoà phòng bao gói 1 – REETECH 10kw.
12. Điều hoà phòng bao gói 2 – REETECH 10kw.
Ngoài ra công ty còn có hệ thống cấp nước, hệ thống điện, máy phát điện dự phòng, máy khuấy tôm, máy niền dây, máy trộn bạch tuộc, máy dò kim loại, băng chuyền luộc, làm nguội và hệ thống lò hơi.
Với các máy móc thiết bị hiện tại của Công ty hiện nay đã tạo thêm sức mạnh cho công ty có thể cạnh tranh với các nước khác, thâm nhập sâu vào thị trường quốc tế, khẳng định vị thế của Công ty trên thị trường và nâng cao được hiệu quả kinh doanh đem lại thuỷ sản nhập càng nhiều cho người lao động, đồng thời cũng giúp tăng kim ngạch xuất khẩu cho Công ty.