- Về chế độ tiền lương, Công ty trả tiền lương cho các công nhân trực tiếp theo hình thức khoán sản phẩm Tiền lương đới với các lao động gián tiếp phụ
2. Phương hướng phát triển của Công ty trong giai đoạn 2006-
Mục tiêu hoạt động của Công ty Bibica rong những năm tữi là duy trì vị t h ế một trong những nhà cung cấp hàng đầu các chủng loại sản phẩm bánh kẹo và sản phẩm dinh dưỡng có chất lượng cao trên thị trường Việt Nam. Tốc độ tăng của doanh thu sẽ tăng từ 1 0 % - 2 0 % và lợi nhuận sẽ tăng từ 1 0 % - 50%. Công ty sẽ tiếp tục dổi mữi công nghệ và mở rộng sản xuất và mở rộng thị trường. Để đạt được mục tiêu này, Công ty đã xác định các chiến lược kinh doanh trong giai đoạn tữi như sau.
2.1. Phương hướng phát triển về sản phẩm
Công ty đề ra phương hướng phát triển các loại sản phẩm như sau. - Xây dựng cơ cấu sản phẩm hiệu quả, hạn chế loại sản phẩm hiệu quả thấp, phát triển các sản phẩm chất lượng nhằm phục vụ nhóm đối tượng khách hàng xác định.
- Đ a dạng hoa các nhóm sản phẩm bằng những dây chuyền sản xuất hiện đại và nghiên cứu sản phẩm mới để đưa ra thị trường. Các nhóm sản phẩm mới sẽ chiếm tầ lệ 2 0 % doanh thu, nhằm tăng lợi t h ế cạnh tranh và tiếp tục khẳng định vị t h ế dẫn đầu của Công ty trong ngành sản xuất bánh kẹo. Để làm được việc đó, Cơng ty cần thực hiện các biện pháp sau.
o Đầ u tư dây chuyền sản xuất mới
+ Tập trung đầu tư xây dựng phân xưởng kẹo cao cấp, nhà xưởng đạt các chỉ tiêu HACCP, các thiết bị mới sẽ thay thế thiết bị cũ, để nâng cao chất lượng sản phẩm hiện đại, dưa ra thị trường các nhóm sản phẩm mới về kẹo. Phân xưởng kẹo cao cấp này sẽ cung cấp các sản phẩm gồm kẹo cứng cao cấp có hàm lượng sữa cao, kẹo cứng có nhân 2 0 % (bình thường dưới 1 0 % ) , kẹo mềm cao cấp. Thị trường tiêu thụ loại sản phẩm này là thị trường trong nước.
+ Triển khai xây dựng nhà máy mới tại khu công nghiệp M ỹ Phước Ì, tỉnh Bình Dương để sản xuất các sản phẩm chủ lực chiếm tầ trọng tiêu thụ cao. Cuối năm 2006, dự kiến Công ty sẽ đầu tư và đưa vào khai thác sử dụng 5 0 % diện tích trên tổng số 4,5 ha. Những diện tích cịn lại sẽ được hồn thiện trong năm 2007. Nhà máy Bibica - Bình Dương này sẽ đưa dây chuyền sản xuất bánh Layer Cake vào hoạt động, có cơng suất 2500 tấn/năm với công nghệ tiên tiến, tự động hoa để sản xuất sản phẩm chất lượng cao. Dây chuyền này sẽ sản xuất các loại sản phẩm gồm layer cake thường với nhãn hiệu Hura dự kiến sản lượng chiếm 7 0 % công suất dây chuyền, bánh layer cake cao cấp. Đây là một nhãn hiệu mới cho dòng bánh cao cấp, dự kiến sản lượng chiếm 3 0 % công suất dây chuyền gồm các chủng loại sản phẩm như dịng sản phẩm
trang tó bề mặt (rắc hạt, Ziczăc sơcơla), dịng sản phẩm phủ sơcơla một mặt hoặc hai mặt, dịng sản phẩm ba lớp.
o Nghiên cứu các loại sản phẩm mói
Cơng ty sẽ tiếp tục hợp tác với Viện dinh dưỡng Việt Nam trên các lĩnh vực: - Tham gia các chương trình dinh dưỡng quốc gia nhằm nâng cao các hoạt dộng nhển thức về dinh dưỡng thơng qua hình thức tổ chức các cuộc hội
thảo, hội đàm. Thực hiện chiến lược dinh dưỡng vùng sâu, vùng xa, góp phần
nâng cao thể trạng người Việt đến năm 2010.
- Tểp trung phát triển nhóm sản phẩm dinh dưỡng và dinh dưỡng chức năng trở thành sản phẩm chiến lược của Bibica nhằm phục vụ nhu cầu cải
thiện môi trường dinh dưỡng của Việt Nam.
- Thực hiện chuyển giao công nghệ dể làm cầu nối giữa 3 nhà "Nhà
nước - Nhà nghiên cứu - Nhà sản xuất".
2.2. Phương hướng mở rộng thị trường
Công ty luôn quan tâm chú trọng giữ vững và mở rộng thị trường cả chiều rộng cũng như chiều sâu.
o Đố i với thị trường trong nước
- Cơng ty tiếp tục duy trì ổn định các đại lý hiện có, đồng thời tiếp tục mỏ rộng thêm hàng chục các đại lý mới ở các tỉnh thành cả nước. Phấn đấu nâng doanh thu của tất cả các đại lý bình quân 15%/năm, phán phối đều các loại sản phẩm ở tất cả các vùng thị trường.
- Tểp trung mọi nỗ lực để khai thác t i ề m năng các khu vực thị trường
khác, đặc biệt thị trường vùng sâu, vùng xa.
- Thúc đẩy mạnh mẽ công tác xúc tiến thương mại, đặc biệt là công tác
Marketing quảng cáo trên khu vực thị trường sẵn có và thị trường mới. o Đố i với thị trường nước ngoài
Ngoài khách hàng tiềm năng trong nước, Cơng ty cịn chú trọng hướng
tới thị trường nước ngồi. Cơng ty sẽ từng bước tiếp cển, giới thiệu sản phẩm sang các khu vực thị trường lân cển và thị trường khác.
- Đố i với k h u vực thị trường lân cận (Trung Quốc, Lào, Campuchia): Công ty sẽ tiến hành thâm nhập và trực tiếp đầu tư phát triển hệ thống phân phối, xây dựng thương hiệu nhằm đảm bảo sự phát triển vững chắc lâu dài.
- Đố i với khu vực thị trường khác: Công ty sẽ hợp tác với các nhà phân phối độc quyền để khai thác thị trường như Mỹ, Nhật, Đài Loan, Hấng Kông, Mehico, v.v...
2.3. Phương hướng kế hoạch điều hành sản xuất
Nhằm đạt được các mục tiêu, nhiệm vụ đề ra cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, chiến lược sản xuất luôn dược Công ty coi trọng. Dưới sự chỉ đạo điều hành của Ban giám đốc, chiến lược sản xuất trong những năm tới cần đạt được các mục tiêu sau.
- Các phòng ban, phân xưởng phải phối hợp chặt chẽ và chủ động hơn trong sản xuất.
- Các phòng ban phải thực hiện chức năng tham mun cho lãnh đạo về định hướng đầu tư, chính sách chiến lược sản phẩm, dự đoán về nhu cầu thị trường và năng lực sản xuất, xây dựng k ế hoạch ngắn và dài hạn của Công ty, kế hoạch tác nghiệp cho từng tháng làm cơ sở cho việc triển khai, điều hành sản xuất và theo sát các yêu cầu thị trường tiêu thụ sản phẩm.
- Các phân xưởng cẩn cân đối và phối hợp sản phẩm cùng loại để tận dụng công suất dây chuyền, đưa năng suất sản xuất các dây chuyền tới mức cao nhất dể có thể tận dụng thời cơ đối với các sản phẩm thị trường đang có nhu cẩu. Đả m bảo tốt vệ sinh công nghệ, vệ sinh thực phẩm và an toàn thiết bị trong sản xuất, vệ sinh thực phẩm, môi trường và xử lý nước thải.
- Giữa các phân xưởng và các bộ phận chức năng cân bố trí và sử dụng lao động phù hợp để tạo diều kiện cho việc thực hiện k ế hoạch sản xuất, kịp thời tháo gỡ ách tắc trong sản xuất. Các bộ phận cán triệt để thực hiện cơng tác tiết kiệm trong sản xuất, rà sốt và củng cố chất lượng sản phẩm, quản lý lao động để phấn đấu hạ giá thành sản phẩm, nâng khả năng cạnh tranh về giá và tăng lợi nhuận theo k ế hoạch đã xây dựng. Các đơn vị cần xây dựng, quy
hoạch, mở rộng, sắp xếp hợp lý kho nguyên liệu và thành phẩm đáp ứng khối lượng sản phẩm ngày càng tăng.
l i . ĐỂ XUẤT CHIẾN L ƯỢ C KINH DOANH 1. Chiến lược cấp chức năng