tỉnh nghiên cứu
4.1.2.1. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại các địa điểm qua mổ khám
Tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn nuôi tại một số địa phương thuộc 3 tỉnh nghiên cứu là một chỉ tiêu quan trọng trong lĩnh vực nghiên cứu về ký sinh trùng. Chỉ tiêu này thể hiện sự tồn tại của giun tròn với mức độ nhiều hay ít ở một loại ký chủ, đồng thời biểu hiện mức độ nguy hại của giun tròn đường tiêu hóa gây ra đối với vật chủ.
Chúng tôi tiến hành mổ khám 1.080 lợn để xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa tại vùng nghiên cứu (bảng 4.2).
Bảng 4.2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại các địa điểm qua mổ khám
Địa phương (tỉnh) Số lợn mổ khám (con) Số lợn nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ nhiễm số giun/lợn từ min - max
Cao Bằng 360 260 72,22 2 - 95
Bắc Kạn 360 263 73,06 3 - 88
Thái Nguyên 360 251 69,72 1 - 98
Tính chung 1.080 774 71,67 1 - 98
- Về tỷ lệ nhiễm: Lợn ở 3 tỉnh nghiên cứu có tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa khá cao, tỷ lệ nhiễm chung là 71,67%. Lợn ở Bắc Kạn có tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa cao nhất 73,06%; thấp hơn là lợn ở Cao Bằng nhiễm 72,22% và thấp nhất là lợn ở Thái Nguyên nhiễm 69,72%.
- Về cường độ nhiễm: Lợn ở tỉnh Cao Bằng cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa từ 2-95 giun/lợn; ở Bắc Kạn cường độ nhiễm 3-88 giun/lợn và ở Thái Nguyên cường độ nhiễm 1-98 giun/lợn.
Từ kết quả nghiên cứu chúng tôi thấy, tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại 3 tỉnh nghiên cứu gần tương đương nhau. Kiểm định thống kê cho thấy, sự sai khác về tỷ lệ nhiễm giun tròn giữa các tỉnh là không rõ rệt (p> 0,05).
Nguyên nhân dẫn đến tỷ lệ nhiễm chung giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại 3 tỉnh nghiên cứu cao, theo chúng tôi, vùng này đa phần là dân tộc thiểu số, trình độ dân trí của nhân dân vùng này còn thấp, việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất trong chăn nuôi còn hạn chế, bên cạnh đó là do tập quán chăn của người dân ở đây vẫn nuôi lợn thả rông và bán chăn thả là chủ yếu. Do vậy, lợn nuôi tại 3 tỉnh nghiên cứu có tỷ lệ nhiễm giun tròn đường hóa cao là điều hiển nhiên.
Phan Thế Việt (1990), đã mổ khám 75 lợn tại huyện An Khê, tỉnh Gia Lai. Kết quả thấy lợn nhiễm giun sán với tỷ lệ cao, nhiễm giun tròn với tỷ lệ 84,21% (Nguyễn Thị Kim Lan, 2011).
Phạm Văn Khuê (1980), tiến hành mổ khám toàn diện 1055 lợn và mổ khám không toàn diện 900 lợn ở 7 lò mổ, của 34 xã trong 14 huyện, thị thuộc 6 tỉnh, thành phố ở Nam bộ: Đồng Nai, Sông Bé (cũ), thành phố Hồ Chí Minh, Tiền Giang, Kiên Giang, Minh Hải (cũ) ở các vùng canh tác, địa hình, khí hậu khác nhau. Đã xác định được đàn lợn Nam bộ nhiễm giun sán khá cao 84,55%, trong đó lợn nhiễm giun tròn là 81,80%.
Như vậy, kết quả nghiên cứu của chúng tôi về tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn thấp hơn nhận xét của các tác giả nêu trên. Theo chúng tôi, có thể là do thời điểm và địa điểm nghiên cứu khác nhau dẫn đến tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn cũng khác nhau.
4.1.2.2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm các loài giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại các địa điểm qua mổ khám
Từ kết quả mổ khám lợn tại một số địa phương của ba tỉnh nghiên cứu, chúng tôi tiến hành xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm theo loài giun (bảng 4.3).
Lợn trong vùng nghiên cứu nhiễm 5 loài giun tròn đường tiêu hóa, tỷ lệ nhiễm chung của 5 loài dao động từ 17,69 đến 39,17%.
- Về tỷ lệ nhiễm: Trong tổng số 1080 lợn mổ khám tại ba tỉnh nghiên cứu thì có 352 lợn nhiễm T. suis, tỷ lệ nhiễm chung là 32,59% dao động từ 30,28 đến 34,17%; có 360 lợn nhiễm S. ransomi, tỷ lệ nhiễm chung là 33,33% dao động từ 30,56 đến 37,22%; có 393 lợn nhiễm O. dentatum, tỷ lệ nhiễm chung là 36,39% dao động từ 35,00 đến 37,50%; có 423 lợn nhiễm A. suum, tỷ lệ nhiễm chung là 39,17% dao động từ 33,06 đến 45,56% và có 191 lợn nhiễm G. doloresi, tỷ lệ nhiễm chung là 17,69%, dao động từ 17,50 đến 21,39%.
Nhìn chung, lợn ở ba tỉnh nghiên cứu có tỷ lệ nhiễm chung cao nhất loài A .suum và thấp nhất loài G. doloresi, ba loài còn lại là T. suis, S. ransomi và O. dentatum tỷ lệ nhiễm gần tương đương nhau. Sở dĩ loài giun G. doloresi có tỷ lệ nhiễm thấp hơn các loài giun khác, là do G. doloresi có vòng phát triển gián tiếp qua vật chủ trung gian. Trong khi đó bốn loài còn lại có vòng phát triển trực tiếp nên bốn loài giun này có tỷ lệ nhiễm cao hơn là điều phù hợp với đặc điểm dịch tễ.
Bảng 4.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn theo loài giun tại các địa điểm qua mổ khám
Tên giun tròn
Địa điểm nghiên cứu
Tỷ lệ nhiễm chung
(%)
Cao Bằng (n= 360) Bắc Kạn (n= 360) Thái Nguyên (n= 360)
Số lợn nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ (min - max) Số lợn nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ (min - max) Số lợn nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ (min – max) T. suis 109 30,28 3 - 95 120 33,33 5 - 88 123 34,17 6 - 98 32,59 S. ransomi 110 30,56 7 - 86 116 32,22 6 - 64 134 37,22 3 - 96 33,33 O. dentatum 132 36,67 3 - 75 135 37,50 3 - 69 126 35,00 4 - 85 36,39 A. suum 140 38,89 2 - 15 164 45,56 3 - 19 119 33,06 1 - 10 39,17 G. doloresi 51 14,16 3 - 23 77 21,39 4 - 27 63 17,50 2 - 12 17,69 Chú thích: n là số con nghiên cứu
- Về cường độ nhiễm: Qua kết quả mổ khám, chúng tôi thấy lợn có cường độ nhiễm thấp nhất trong 5 loài giun tròn đường tiêu hóa là 1 giun/lợn và cao nhất 98 giun/lợn. Trong đó loài T. suis có cường độ nhiễm cao nhất từ 6-98 giun trên lợn, loài A. suum có cường độ nhiễm thấp nhất 1-10 giun/lợn. So sánh với kết quả mổ khám 372 lợn ở 37 nông trường quốc doanh giai đoạn (1965-1968) của Trịnh Văn Thịnh và Đỗ Dương Thái (1978) cho thấy, tỷ lệ nhiễm một số loài giun tròn đường tiêu hóa như sau: A. suum 55-100%, cường độ nhiễm từ 22-88 giun/lợn; T. suis là100%, cường độ nhiễm từ 155 đến vô số giun/lợn.
Bùi Lập (1964) đã nghiên cứu khu hệ giun sán ở miền Bắc Việt Nam. Tác giả đã mổ khám 1929 lợn tại một số địa điểm như: Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên và Yên Bái kết luận rằng, lợn ở nước ta có tỷ lệ nhiễm giun sán rất cao từ 92-100%. Trong đó giun tròn có 12 loài, khu hệ giun sán của vùng trung du không khác nhiều so với vùng đồng bằng, nhưng khu hệ giun sán vùng núi cao phong phú hơn vùng trung du và vùng đồng bằng (Trịnh Văn Thịnh và Đỗ Dương Thái, 1978).
Tại một số tỉnh miền Bắc, miền Trung Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996), Phan Địch Lân và cs. (2005), đã xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun đũa lợn qua mổ khám như sau: Nghĩa Lộ (cũ) tỷ lệ nhiễm 43,55%, cường độ trung bình 5,4 giun/lợn; Quảng Ninh tỷ lệ nhiễm 26,5%, cường độ trung bình 4,5 giun/lợn; Hà Bắc (cũ) tỷ lệ nhiễm 42,1%, cường độ trung bình 59,2 giun/lợn; Thanh Hóa tỷ lệ nhiễm 13,2%, cường độ trung bình 3,0 giun/lợn; Hải Hưng tỷ lệ nhiễm 40,5%, cường độ trung bình 4,8 giun/lợn; Hà Nam tỷ lệ nhiễm 33,3%, cường độ trung bình 21,5 giun/lợn; Hà Tĩnh tỷ lệ nhiễm 43,55%, cường độ trung bình 5,9 giun/lợn.
Như vậy, kết quả nghiên cứu của chúng tôi về tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn thấp hơn kết luận của các tác giả nêu trên. Sự sai khác này, theo chúng tôi có thể là do các yếu tố sau: vùng địa hình và thời điểm nghiên cứu khác nhau. Mặt khác, trong mấy năm gần đây Đảng và Chính phủ đã ban hành chủ trương, chính sách nhằm thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng theo hướng sản xuất hàng hóa. Do vậy, người dân đã được tiếp cận và ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi lợn ngày càng nhiều hơn. Từ đó dẫn đến tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn trong vùng nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn nghiên cứu của các tác giả là phù hợp.
4.1.2.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại các địa điểm qua xét nghiệm phân
Đánh giá tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa qua mổ khám mới chỉ phản ánh được tình trạng nhiễm giun tròn ở tuổi lợn trưởng thành. Để có thể đánh giá tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa ở lợn toàn diện hơn chúng tôi tiến hành xét nghiệm 9936 mẫu phân lợn (bảng 4.4).
Bảng 4.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại vùng nghiên cứu qua xét nghiệm phân
Địa phương (tỉnh) Số lợn kiểm tra (con) Số lợn nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ nhiễm ≤500 >500 - 800 >800 -1000 >1000 n % n % n % n % Cao Bằng 3312 2344 70,77 969 41,34 1100 46,93 199 8,49 76 3,24 Bắc Kạn 3312 2406 72,64 824 34,25 828 34,41 490 20,37 264 10,97 Thái Nguyên 3312 2257 68,15 966 42,80 897 39,74 294 13,03 100 4,43 Tính chung 9936 7007 70,52 2759 39,37 2825 40,32 983 14,03 440 6,28 Chú thích: n là số lợn nhiễm, % tỷ lệ nhiễm
Kết quả xét nghiệm phân của 9936 lợn tại 3 tỉnh nghiên cứu, có 7007 lợn nhiễm giun tròn đường tiêu hóa, tỷ lệ nhiễm chung là 70,52%. Tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hòa của lợn ở tỉnh Bắc Kạn là 72,64%; ở tỉnh Cao Bằng là 70,77% và ở tỉnh Thái Nguyên 68,15%.
Xét về cường độ nhiễm chúng tôi thấy, lợn tại 3 tỉnh nghiên cứu nhiễm giun tròn đường tiêu hóa ở 4 cường độ khác nhau: nhẹ, trung bình, nặng và rất nặng. Trong đó lợn nhiễm ở cường độ trung bình có tỷ lệ nhiễm chung chiếm cao nhất 40,32% biến động từ 34,41-46,93%; đứng thứ hai là ở cường độ nhẹ tỷ lệ nhiễm chung là 39,37% biến động từ 34,25- 42,80%; tiếp đến là ở cường độ nặng tỷ lệ nhiễm chung là 14,03% biến động từ 8,49-20,37% và cường độ rất nặng tỷ lệ nhiễm chung chiếm thấp nhất 6,28% biến động từ 3,24-10,97%.
Như vậy, từ kết quả bảng 4.4 chúng tôi có những nhận xét:
Tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại vùng nghiên cứu bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sau: điều kiện chăn nuôi, tình trạng vệ sinh thú y, hiểu biết về khoa học kỹ thuật… Hầu hết người dân chăn nuôi lợn ở 3 địa phương nghiên cứu đều chưa chú ý đến vấn đề vệ sinh thú y, đặc biệt là khâu thu gom phân đem ủ, đa số lợn nuôi đều không được định kỳ tẩy giun tròn đường tiêu hóa, dẫn đến
bị lợn còi cọc, chậm lớn. Từ các yếu trên dẫn đến lợn nuôi ở 3 tỉnh nghiên cứu có tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa cao.
Ba tỉnh Cao Bằng, Bắc Kạn và Thái Nguyên là những tỉnh miền núi phía Bắc, địa hình tương đối phức tạp, mang đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa và chia làm hai mùa rõ rệt: mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 kéo dài đến tháng 9, với đặc trưng là nóng, ẩm, mưa nhiều; mùa khô từ tháng 10 kéo dài đến tháng 3 năm sau. Mùa mưa nhiệt độ và ẩm độ không khí cao là điều kiện thuận lợi cho trứng, ấu trùng các loài giun tròn phát triển tốt. Mùa khô nhiệt độ và ẩm độ không khí không thấp lắm vẫn nằm trong giới hạn mà trứng và ấu trùng giun tròn phát triển được. Đây cũng là yếu tố tăng tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại vùng nghiên cứu.
Đặc điểm kinh tế xã hội của ba tỉnh nghiên cứu là những tỉnh có điều kiện phát triển kinh tế kém. Thu nhập chính của người dân chủ yếu là từ sản xuất nông nghiệp. Thành phần dân tộc đa dạng, có trên 10 dân tộc cư trú, phong tục tập quán của mỗi dân tộc lại khác nhau. Điều kiện kinh tế nói chung và điều kiện phát triển chăn nuôi nói riêng còn gặp nhiều khó khăn. Phần lớn các hộ gia đình chăn nuôi vẫn theo tập quán cũ, chăn nuôi theo phương thức tận dụng, chuồng trại thô sơ hoặc không có. Đó là những nguyên nhân dẫn đến tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn cao tại ba tỉnh nghiên cứu.
Theo Phạm Sỹ Lăng và cs. (2011) thì sự tồn tại và phát triển của giun tròn đường tiêu hóa lợn phụ thuộc vào các yếu tố như: nhiệt độ, ẩm độ và địa hình. Tại 3 tỉnh nghiên cứu Cao Bằng, Bắc Kạn, Thái Nguyên mang khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm và mưa nhiều, địa hình phức tạp không bằng phẳng, là điều kiện thuận lợi cho các loài giun tròn đường tiêu hóa lợn tồn tại và phát triển. Như vậy, tỷ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa lợn tại 3 tỉnh nghiên cứu cao là phù hợp với nhận xét của tác giả.
4.1.2.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm các loài giun tròn đường tiêu hóa của lợn tại các địa điểm qua xét nghiệm phân
Từ kết quả xét nghiệm phân lợn tại một số địa phương của ba tỉnh nghiên cứu, chúng tôi tiến hành xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa theo loài (bảng 4.5).
Kết quả xét nghiệm 9936 mẫu phân lợn các lứa tuổi tại ba tỉnh nghiên cứu đã phát hiện 5 loài giun tròn ký sinh ở đường tiêu hóa của lợn là T. suis, S. ransomi, O. dentatum, A. suum và G. doloresi.
Bảng 4.5. Tỷ lệ và cường độ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn theo loài giun tại các địa điểm qua xét nghiệm phân Địa phương Địa phương (tỉnh) Tên loài giun Số lợn kiểm tra (con) Số lợn nhiễm (con Tỷ lệ nhiễm (%) Cường độ nhiễm ≤ 500 > 500 - 800 > 800 - 1000 > 1000 n % n % n % n % Cao Bằng T. suis 3312 953 28,77 374 39,24 520 54,56 47 4,93 12 1,26 S. ransomi 957 28,89 498 52,04 434 45,35 19 1,99 6 0,63 O. dentatum 1134 34,24 510 44,97 583 51,41 29 2,56 12 1,06 A. suum 1247 37,65 610 48,92 528 42,34 75 6,01 34 2,73 G. doloresi 620 18,72 350 56,45 229 36,94 29 4,68 12 1,94 Bắc Kạn T. suis 3312 961 29,02 432 44,95 461 47,97 42 4,37 26 2,71 S. ransomi 1027 31,01 408 39,73 496 48,30 87 8,47 36 3,51 O. dentatum 1198 36,17 435 36,31 528 44,07 157 13,11 78 6,51 A. suum 1472 44,44 604 41,03 696 47,28 105 7,13 67 4,55 G. doloresi 682 20,59 358 52,49 168 24,63 99 14,52 57 8,36 Thái Nguyên T. suis 3312 1102 33,27 549 49,82 450 40,83 86 7,80 17 1,54 S. ransomi 1193 36,02 612 51,30 475 39,82 65 5,45 41 3,44 O. dentatum 1093 33,00 465 42,54 524 47,94 75 6,86 29 2,65 A. suum 1024 30,92 495 48,34 468 45,70 54 5,27 7 0,68 G. doloresi 561 16,94 358 63,81 183 32,62 14 2,50 6 1,07 Chú thích: n là số con nghiên cứu
Ở tỉnh Cao Bằng tỷ lệ nhiễm giun tròn đường tiêu hóa của lợn cao nhất là loài A. suum 37,65%, nhiễm thấp nhất là G. doloresi 18,72%. Tỉnh Bắc Kạn nhiễm cao nhất là A. suum 44,44%, nhiễm thấp nhất là G. doloresi 20,59%. Tỉnh Thái Nguyên nhiễm cao nhất là S .ransomi 36,02%, nhiễm thấp nhất là G. doloresi 16,94%.
Cả ba tỉnh nghiên cứu lợn đều nhiễm 5 loài giun tròn đường tiêu hóa từ cường độ nhẹ đến nặng. Trong đó, lợn nhiễm chủ yếu là ở cường độ nhẹ và trung bình, cường độ nặng và rất nặng lợn nhiễm rất thấp.
Tại tỉnh Cao Bằng lợn nhiễm giun tròn đường tiêu hóa ở cường độ nhẹ cao nhất là loài G. doloresi 56,45%, thấp nhất là loài T. suis 39,24%, 3 loài còn