- Western Bar
2.1.5.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của khách sạn Hội An
(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn Hội An) Ghi chú: Quan hệ trực tuyến
Quan hệ chức năng
Mỗi một tổ chức doanh nghiệp muốn hoạt động kinh doanh hiệu quả thì quan trọng là cần phải có một cơ cấu tổ chức hợp lý, phù hợp với đặc điểm kinh doanh. Đối với mỗi khách sạn đều có những đặc điểm khác nhau về quy mô, cơ sở vật chất, đối tượng phục vụ và đội ngũ lao động; do đó cơ cấu tổ chức của khách sạn cũng khác nhau và mang đặc trưng riêng.
Qua mơ hình cơ cấu tổ chức của khách sạn Hội An có thể thấy: Ban Khách sạn Hội An được tổ chức hoạt động theo mơ hình trực tuyến chức năng, với bộ phận đứng đầu là ban giám đốc điều hành trong đó gồm có một giám đốc và một phó giám đốc. Trong đó mối quan hệ trực tuyến là mối quan hệ dọc, các phịng ban khơng có quyền ra lệnh trực tiếp đến các bộ phận kinh doanh mà chỉ tham mưu tư vấn cho lãnh đạo. Mối quan hệ chức năng là mối quan hệ ngang, các phòng ban hỗ trợ, thống nhất với nhau trong cơng việc phục vụ khách.Vì vậy, mơ hình tổ chức này sẽ tạo điều kiện cho việc khai thác tốt khả năng chuyên môn nghiệp vụ của các bộ phận, đồng thời giúp giám đốc điều hành hoàn thành tốt cơng việc của mình. Bên cạnh đó thì giữa các bộ phận với nhau vẫn có sự liên hệ mật thiết với nhau nhằm hỗ trợ, phối hợp trong công việc để đem lại kết quả hoạt động tốt nhất cho khách sạn, đáp ứng tối đa hóa nhu cầu của khách.
Ớ Ưu điểm: cơ cấu tổ chức tại khách sạn đơn giản không rườm rà và chồng chéo lẫn nhau.
Trách nhiệm và quyền hạn được phân chia rõ ràng giữa các bộ phận. Với sơ đồ này, các thông tin được truyền đạt từ cấp trên một cách dễ dàng tới tồn thể nhân viên, do vậy thơng tin được truyền đi một cách chắnh xác và nhanh chóng, hạn chế bị nhiễu, sai lệch thơng tin. Ớ Nhược điểm: quyền định phụ thuộc vào cá nhân giám đốc nên các quyết định có tắnh chủ
quan. Trong trường hợp cần sự linh động, cơ cấu mệnh lệnh này đôi khi cứng nhắc, mất thời gian. Một số trường hợp giải quyết vấn đề gặp khó khăn khi giám đốc đi vắng. Để hạn chế điều này và tăng hiệu quả công tác quản lắ rất cần sự linh động trong họat động tổ chức, điều hành và khả năng trao quyền cho các tổ trưởng bộ phận, sự tham mưu của phó giám đốc.