- Western Bar
T Họ & tên Chức vụ Phân công công việc
3.2.6. Các giải pháp khác:
Ngồi những giải pháp kể trên thì để duy trì và nâng cao chất lượng đội ngũ lao động lễ tân thì khách sạn có thể áp dụng các ý kiến sau:
- Nếu bạn muốn đóng một con thuyền thì đừng có uổng cơng kêu gọi các thủy thủ lên rừng xẻ gỗ đóng thuyền hoặc tìm cách phân cơng cơng việc cho người này người kia mà bạn cần phải biết cách truyền cảm giác thèm nhớ biển cả vô tận đến người thủy thủ. Có lẽ khơng thể nào diễn đạt và so sánh hay hơn tác dụng của việc tạo động lực lao động như nhà văn Pháp Antonne De Shaint Euperry trong đoạn văn trên. Cũng như một nhà quản lý ln muốn nhân viên của mình làm việc hết mình để đem lại hiệu quả cao nhất trong công việc, nhưng một nhà quản lý giỏi không phải chỉ biết làm việc hay giao việc này việc khác cho nhân viên. Một nhà quản lý giỏi là một người biết cách tạo ra động lực và truyền cảm hứng làm việc hăng say cho người lao động để rồi chắnh họ mới làm ra những kết quả mà người quản lý mong muốn.
hơn, hợp tác hỗ trợ nhau cùng làm việc vì mục tiêu chung của khách sạn. Các nhà quản lý phải là người công bằng trong công tác đánh giá nhân viên, không được thiên vị vì tình riêng có như thế mới khơng xảy ra tranh chấp trong khách sạn, nhân viên làm việc tắch cực hơn. - Khách sạn cũng nên tạo điều kiện thuận lợi cho các nhân viên của mình có cơ hội học hỏi
kinh nghiệm, gặp gỡ trao đổi thông tin với các nhân viên ngoài khách sạn.
- Tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động thông qua các tranh thiết bị hiện đại. Với sự hỗ trợ của khoa học cơng nghệ thì chất lượng, hiệu quả cơng việc sẽ cao hơn, giảm bớt công việc nặng nhọc cho người lao động.
- Phát triển đội ngũ giám sát viên nội bộ/khách hàng bắ mật với phương châm: ỘTin là tốt, kiểm tra còn tốt hơn nhiềuỢ. Đây là một biện pháp rất quan trọng để có được đầy đủ thơng tin phản hồi, từ nhiều nguồn từ đó có cái nhìn chủ quan, đúng đắn trong việc đưa ra kết luận nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ lao động bộ phận lễ tân nói riêng cũng như chất lượng lao động của tồn bộ hệ thống khách sạn nói chung.
- Bố trắ lao động phải linh hoạt và phù hợp với hoạt động kinh doanh khách sạn. Đảm bảo đúng người đúng việc nhằm phát huy tối đa năng lực và tắnh sáng tạo trong công việc và trên cơ sở bố trắ cơng việc phù hợp với trình độ và khả năng chun mơn của từng người để phát huy sở trường, hạn chế sở đoản từ đó nâng cao năng suất lao động và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
- Xây dựng văn hóa cho doanh nghiệp, thay vì câu khẩu hiệu chào khách là Good morning/afternoon/evening hay Hello thì thay bằng câu Xin chào khi khách đến. Bởi vì khi khách đến Việt Nam du lịch, họ cũng muốn được tìm hiểu hiểu văn hóa nơi đây, cũng như học hỏi về ngơn ngữ.
- Để có được đội ngũ nhân viên trẻ giỏi chuyên môn nghiệp vu, ngoại ngữ, tin họcẦKhách sạn cũng nên có sự liên kết chặt chẽ với các cơ sở đào tạo, trường đại học,Ầnhằm thu hút sinh viên giỏi thơng qua các chương trình nhận sinh viên thực tập, cấp học bổng tài năng trẻ. Với tình hình thực tế hiện nay chỉ cần bỏ ra một khoản học bổng không phải quá lớn. Đây là biện
thống. Đồng thời củng cố thêm mối quan hệ với các cơ sở đào tạo và góp phần giải quyết vấn đề quan trọng của xã hội Ờ việc làm của sinh viên.
Kết luận phần 3
Dựa vào những mặt hạn chế rút ra từ việc đánh giá thực trạng động lực người lao động tại bộ phận lễ tân khách sạn Hội An, trong phần giải pháp nhằm tạo động lực người lao động, em đã đề xuất những giải pháp thiết thực để bổ sung và nâng cao chất lượng người lao động hơn nữa. Cơng việc của bộ phận lễ tân địi hỏi phải thỏa mãn nhu cầu được cung cấp dịch vụ tốt nhất cho những du khách, do vậy hiệu quả làm việc phụ thuộc rất nhiều vào động lực làm việc của nhân viên một cách trực tiếp và cấp quản lý một cách gián tiếp. Do vậy, những giải pháp nhằm tăng động lực đã nêu ra ở trên chủ yếu xoay quanh vấn đề duy trì và phát triển người lao động, tạo mơi trường làm việc thân thiện. Ngồi ra, có thể cung cấp thêm các chương trình đào tạo về kỹ năng, kiến thức, nghiệp vụ cho nhân viên. Hy vọng sẽ đóng góp được một phần nào đó trong việc nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tại khách sạn Hội An.
Ngành du lịch nước ta đang có rất nhiều tiềm năng để phát triển.Tuy nhiên, với mức độ cạnh tranh mạnh mẽ của các doanh nghiệp trong ngành như hiện nay, đòi hỏi các doanh nghiệp và nhà quản lý phải đề ra mục tiêu và phương hướng hoạt động trong thời gian tới. Vì vậy để tồn tại và phát triển, cũng như giữ vững tốc độ tăng trưởng doanh thu, tăng khả năng cạnh tranh với các khách sạn trên cùng địa phương và đạt được các mục tiêu đã đề ra khách sạn Hội An đã không ngừng nỗ lực và hồn thiện bản thân. Trong đó khách sạn đã tập trung vào việc nâng cao chất lượng đội ngũ lao động của bộ phận lễ tân. Bởi vì với bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng cần có một đội ngũ lao động giỏi, có trình độ chun mơn nghiệp vụ, u nghề, có lịng nhiệt tình, có trách nhiệm với cơng việc. Đơn giản đó chắnh là lực lượng nịng cốt tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Đổi mới xã hội, đổi mới kinh tế xét cho cùng là đổi mới con người. Một trong những khâu then chốt của công cuộc đổi mới hoạt động quản trị kinh doanh đối với khách sạn Hội An là đổi mới chất lượng đội ngũ lao động để nâng cao hiệu quả sử dụng nhân sự cũng như nâng cấp đội ngũ nhân sự của bộ phận lễ tân nói riêng và cả khách sạn nói chung. Trên cơ sở phân tắch đánh giá thực trạng đội ngũ lao động của bộ phận lễ tân khách sạn Hội An, có thể nói khách sạn đang từng bước nâng cao chất lượng đội ngũ lao động của mình, điều đó được thể hiện qua kết quả kinh doanh của khách sạn trong những năm qua.
Mặc dù đã cố gắng rất nhiều, nhưng do sự hạn chế về mặt kiến thức và thời gian tiếp cận cơng việc nên Khóa luận Tốt nghiệp của em cịn rất nhiều thiếu sót và chưa chun sâu. Em rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy cô cũng như lãnh đạo khách sạn để hồn thiện Khóa luận Tốt nghiệp.
Cuối cùng, để có thể hồn thành tốt thời gian thực tập và Khóa luận Tốt nghiệp, em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo khách sạn Hội An, cùng các cô, chú, anh, chị nhân viên trong khách sạn đã tạo điều kiện thuận lợi, chỉ bảo, giúp đỡ và cung cấp cho em
cạnh đó, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà trường trường Đại học Duy Tân đặc biệt là giáo viên hướng dẫn Ờ cô Võ Thu Hằng Ờ đã tận tình chỉ dẫn, sửa bài, đóng góp ý kiến và định hướng cho em hồn thành Khóa luận trong suốt thời gian vừa qua.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn!
Đà Nẵng, ngày 1 tháng 5 năm 2017 Sinh viên
Sách Ờ Giáo trình
1. Ts. Sơn Hồng Đức, Giáo trình quản trị kinh doanh khu nghỉ dưỡng, Nxb Phương Đông, 2012.
2. Nguyễn ngọc Luân & Nguyễn Tấn Thịnh. Giáo trình Quản trị nguồn nhân lực trong tổ chức. Nhà xuất bản giáo dục.
3. Nguyễn Văn Mạnh & Hoàng Thị Lan Hương (2008). Giáo trình Quản trị kinh doanh khách
sạn. Hà Nội: Nhà xuất bản Đại học kinh tế quốc dân.
4. Th.S Nguyễn Vân Điềm & PGS.TS Nguyễn Ngọc Quân (2007). Giáo trình Quản trị nhân lực. NXB lao động Ờ xã hội.
5. Hương Huy (2008). Quản trị nguồn nhân lực. NXB Giao thơng vận tải.
6. Bộ văn hóa, thế thao và du lịch (2010). Nghiệp vụ lễ tân khách sạn,Hà Nội
Tài liệu Internet:
1. Bộ văn hóa, thể thao và du lịch (2015), Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam VTOS Ờ Lễ tân, Hà Nội, truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2016 tại trang web http://vtos.esrt.vn/download/10- occupational-standards/le-tan
2. http://vietnamtourism.gov.vn/
3. Giới thiệu về Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Hội An. Được lấy về ngày 4/4/2017 tại trang web http://hoiantourist.com/
4. Giới thiệu về khách sạn Hội An Historic. Truy cập ngày 7/4/2017 tại trang web http://www.hoianhotel.com.vn/