II. T/c vật lý của chất béo:
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXÍT I Mục tiêu:
I. Mục tiêu:
- Củng cố lại các kiến thức cơ bản của rượu etylic và của axít axêtic.
- Rèn luyện kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát các hiện tượng thí nghiệm.
II. Chuẩn bị:
- Dụng cụ:
+ Giá thí nghiệm: 4 bộ + Đế giá sắt: 4 bộ + Ống nghiệm: 10 bộ
+ Ống nghiệm cĩ nhánh, nút cao su, ống dẫn khí: 4 bộ + Đèn cồn, cốc thuỷ tinh: 5 cái
- Hĩa chất: Axít axêtic, Axít sunfuric (đđ), nước, Zn, CaCO3, CuO, quì tím.
III. Tiến trình dạy – học:
Hoạt động 1: Kiểm tra.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra dụng cụ và hĩa chất đã chuẩn bị của nhĩm mình. - Kiểm tra các kiến thức liên quan đến bài thực hành: + Tính axít của axít axetic
+ Phản ứng este hĩa là gì?
- Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất và báo cáo để bổ sung kịp thời
- Trả lời các câu hỏi.
Hoạt động 2 : Tiến hành TN
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hướng dẫn HS làm TN:
- Hướng dẫn HS các nhĩm làm TN theo các bước:
+ Cho vào 4 ống nghiệm: mẫu quì tím, mảnh kẽm, mẫu đá vơi, ít bột CuO.
+ Cho 2 ml dd axít axetic vào từng ống nghiệm.
- Yêu cầu HS quan sát và ghi chép hiện tượng xảy ra trong từng ống nghiệm.
- Hướng dẫn HS làm TN:
+ Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu etylic khan (960), 2ml axít axetic, nhỏ them từ từ 1ml axít sunfuric đặc, lắc đều.
+ Lắp đặt dụng cụ như H5.5 trang 141/sgk + Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B.