1) Tính axít:
- Làm quì tím →màu đỏ dùng để nhận biết axít axetic.
- T/d với KL, oxít bazơ, bazơ và muối cacbonát.
2) T/d với rượu etylic:
CH3COOH(dd)+C2H5OH(dd) → H2SO4,t0 CH3COOC2H5(dd) + H2O(l). - Sản phẩm của phản ứng giữa
axêtic vào ống nghiệm cĩ chứa dd NaOH cĩ pha vài giọt phenolphtalêin.
- Yêu cầu HS quan sát, nêu hiện tượng và nhận xét. - Từ các TN trên hãy nhận xét về t/c hĩa học của axít axêtic.
- Làm TN giữa axít axêtic với rượu etylic.
+ Cho rượu etylic và axít axêtic vào ống nghiệm A + Thêm vài giọt H2SO4 đặc vào và lắp TN như H5.5 sgk.
+ Đun ống nghiệm A trên ngọn lửa đèn cồn.
+ Thêm nước cất vào ống nghiệm B lắc nhẹ, q/ sát. - Sản phẩm giữa axít và rượu gọi là gì?
- Thế nào là p/ứng este hĩa?
đỏ →khơng màu.
- Axít axêtic là 1 axít yếu. - Quan sát TN, ghi nhớ hiện tượng và nhận xét: + Ống nghiệm B: chất lỏng khơng màu, mùi thơm, khơng tan trong nước. + Axít axêtic t/d với rượu etylic →Etyl axetat.
- Gọi là este.
- Là phản ứng este hĩa.
rượu và axít gọi là este.
- Phản ứng giữa axít và rượu gọi là phản ứng este hĩa.
Hoạt động 4: Ứng dụng.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nơi dung bài ghi
Yêu cầu HS q/sát sơ đồ sgk và nêu ứng dụng của rượu.
- Quan sát sơ đồ.
- Nêu những ứng dụng.
IV. Ứng dụng:(sgk)
Hoạt động 5: Điều chế.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nơi dung bài ghi
Nêu 2 p/p điều chế axít
axêtíc. Lắng nghe và ghi bài. V. Điều chế: - Từ butan. - Lên men giấm
Hoạt động 6: Luyện tập, củng cố, dặn dị.
- Yêu cầu HS nhắc lại t/c hĩa học của axít axêtíc. - Học bài, làm BT: 1 – 7 / 143 / sgk và xem trước mới.
Trường THCS Hàm Đức Trang 114 GV: Nguyễn Văn Hiếu THCS Hàm Đức Trang 114 GV: Nguyễn Văn Hiếu
Tiết 56: MỐI QUAN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLICVÀ AXÍT AXÊTÍC VÀ AXÍT AXÊTÍC
I. Mục tiêu:
- HS nắm được mối quan hệ giữa hiđro cacbon, rượu, axít và este với các chất cụ thể: Etilen, rượu etylic, axít axetíc và etyl axetat.
- Viết các PTHH của các chất theo sơ đồ.