V Xây dựng ñă ng bạc hỉ dẫn ñị a lý cho SP Nhãn lồng 2.000 2
3- Do các Hội viên, Xã viên ñóng góp (14%) 1.400 231 203 966 4 Từ các tổ chức KT-XH trong và ngoài nước hỗ trợ (14%) 1.400 231 203
Biện pháp cụ thểñối với thị trường xuất khẩu :
+ ðẩy mạnh xúc tiến thương mại nhằm mở rộng thị trường nông sản. Trong vấn ñề này, nhà nước phải ñóng vai trò chủ ñạo, tăng cường quan hệ ngoại giao, ña dạng hoá công tác quảng cáo, chào hàng, nhanh chóng xây dựng quy chế, ñiều kiện tham gia và tổ chức hoạt ñộng môi giới ñể hình thành tầng lớp người « chào hàng » là các cá nhân, tổ chức xúc tiến, môi giới.
+ ðể tìm kiếm ñược thị trường xuất khẩu sản phẩm trái cây nhiệt ñới nói chung và sản phẩm Nhãn lồng Hưng Yên nói riêng thì các Công ty chế biến hoa quả ; HTX ; Hiệp hội ngành hàng nên chi hoa hồng cho việc ñiều tra thái ñộ khách hàng và hành vi mua sắm của người tiêu thụ. Thông tin kiểu này sẽ có ích trong việc xác ñịnh các phân khúc ñối tượng khách hàng và thị trường mục tiêu.
+ Công ty chế biến nên tìm ñối tác có tiềm năng ở nước xuất khẩu, từ ñó Công ty sẽ ñược hưởng lợi nhờ vào các hiểu biết về thị trường của phía ñối tác và kênh marketting.
+ Các Công ty chế biến, kinh doanh hoa quả nên chuyển sang ñóng hộp ñông lạnh cả sản phẩm tươi lẫn sản phẩm chế biến bằng các thiết bị mới ñể bảo quản sản phẩm ñược lâu hơn. Cũng cần khuyến mãi sản phẩm ñối với mạng lưới thương mại (nhà nhập khẩu) và người tiêu dùng và ñưa ra các khoản hoa hồng ưu ñãi cho các nhà nhập khẩu ñể có thể nhận ñược sự hợp tác và hỗ trợ.
+ Sau hết cần thông báo ñến người tiêu thụ về sản phẩm của mình và khuyến khích họ mua nó với giá cảưu ñãi.
Biện pháp cụ thểñối với thị trường nội ñịa :
+ Nghiên cứu và mở rộng thị trường nội ñịa là hoạt ñộng cần thiết ñặc biệt là thiết lập kênh thị trường xa như thị trường Miền Nam, Miền Trung ... hay các chuỗi siêu thị. Vì tính chất thời vụ của sản phẩm là một trong những hạn chế của sản phẩm. Vì vậy, mở rộng thị trường là một hoạt ñộng nhằm hạn chế tối ña sự mất cân
ñối cung cầu trên thị trường và giảm thiểu những rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ. + Cần hoàn thiện và xây dựng kênh hàng riêng và ổn ñịnh cho sản phẩm Nhãn lồng có chất lượng cao thông qua việc xây dựng mối quan hệ giữa HTX với các trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, các ñại lý lớn nhằm thúc ñẩy sự phát triển và tầm ảnh hưởng như HTX ñã làm.
+ Xây dựng hệ thống các tiêu chí về mặt chất lượng sản phẩm trong giao dịch giữa các tác nhân thương mại lớn và giữa người sản xuất với các tác nhân ñầu ra.
+ Mở các ñại lý phân phối sản phẩm Nhãn lồng Hưng Yên ở các tỉnh : Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Miền Nam, Miền Trung.
+ Mở các lớp ñào tạo, tập huấn hoặc tuyên truyền qua các phương tiện thông tin ñại chúng về cách phân ñịnh/ nhận biết sự khác biệt giữa NLHY với các loại nhãn khác; giới thiệu giá trị tiềm ẩn của sản phẩm và ñịa chỉ tin cậy mua sản phẩm tới mọi ñối tượng (khách hàng).
4.3.2.2.Về vấn ñề sản xuất
Trên cơ sở tìm kiếm, tính toán ñược nhu cầu của thị trường tiêu thụ, ta tổ chức phát triển sản xuất vì việc quy hoạch sản xuất phải xuất phát từ nhu cầu thị trường :
+ Tỉnh Hưng Yên và các huyện cần có những quy hoạch cụ thể và quy hoạch lại vùng sản xuất nhãn cho phù hợp với ñiều kiện tự nhiên và thế mạnh của mỗi vùng. Các vùng sản xuất nhãn truyền thống có chất lượng cao và các vùng sản xuất phục vụ cho chế biến.
+ Nghiên cứu và bảo tồn nguồn gen các giống nhãn có chất lượng cao trên diện rộng từñó có những ñịnh hướng cho người sản xuất nhằm khai thác tối ña ưu ñiểm của các giống nhãn ñịa phương có chất lượng cao và nâng cao hiệu quả sản xuất.
+ Từng bước thay thế dần các giống nhãn kém chất lượng, năng suất thấp bằng các giống nhãn có giá trị kinh tế cao như nhãn Hương Chi, ñường phèn ... xây dựng quy trình sản xuất chuẩn mực có sự ñồng ñều về chất lượng và xây dựng thương hiệu cho nhãn Hưng Yên.
+ Hoạt ñộng cải tạo vườn nhãn và mở rộng các vườn mới cần có những nghiên cứu và hỗ trợ về mặt khuyến nông, kỹ thuật ñể có thể sử dụng tối ña và hiệu quả của sản xuất như trồng nhãn kết hợp chăn nuôi, nuôi thả ...
+ Áp dụng các biện pháp thâm canh nhãn, sử dụng các biện pháp kéo dài thời vụ thu hoạch (trong ñó, cần tính ñến yếu tố lệch pha thu hoạch giữa Nhãn lồng Hưng Yên với nhãn miền Nam), biện pháp khắc phục hiện tượng ra hoa cách năm (mà dân thường gọi là « Một năm ăn quả, một năm trả cành ») ; áp dụng các tiến bộ
ñiều hoà sinh trưởng ñểñảm bảo khả năng cung ứng cho thị trường.
+ Cần nghiên cứu, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, xây dựng quy trình công nghệ bảo quản và chế biến nhãn cũng như các thiết bị kèm theo (buồng xử lý nhãn tươi, lò sấy, ...) nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao, ñáp ứng yêu cầu thị trường, ñem lại hiệu quả kinh tế cao, cải thiện ñời sống cho bà con nông dân. - Cần có một bộ tiêu chuẩn kỹ thuật về giống, ñồng thời tăng cường công tác quản lý, giám sát các hoạt ñộng buôn bán, kinh doanh nhãn và giống nhãn theo quy chuẩn, tránh việc sản xuất giống tràn lan, lợi dụng danh tiếng Nhãn lồng trà trộn ñể
bán kiếm lời, gây thiệt hại cho người sản xuất, giảm uy tín thương hiệu NLHY.
4.3.2.3. Về chính sách và thể chế.
- Các cơ quan Nhà nước, mà trực tiếp là các bộ, ngành TW liên quan ; UBND, Sở NN&PTNT và Sở KH-CN tỉnh Hưng Yên; UBND các huyện, TP và xã, phường, thị trấn vùng nhãn lồng cần có sự hỗ trợ nông dân, HTX Nhãn lồng Hồng Nam, HTX Nhãn lồng Khoái Châu + HTX Nhãn lồng Mai Vinh + Công ty TNHH Vang Tâm và Hội Nhãn lồng tỉnh Hưng Yên trong quá trình mua sắm thiết bị, vật tư bảo quản nhãn
ăn tươi (kho, máy bảo quản lạnh, ....), chế biến nhãn ở dạng sấy công nghệ lò cải tiến. - Mở rộng các hình thức, loại hình tiêu thụ:
+ Bên cạnh việc phát triển các vùng nhãn, cần chú trọng vào xây dựng mô hình tiêu thụ như : HTX, Hội Nhãn lồng, các nhà máy chế biến nhãn hay áp dụng các công nghệ bảo quản lạnh nhằm tăng thời gian và giá trị của nhãn.
+ Cần hoàn thiện và xây dựng kênh hàng riêng và ổn ñịnh cho sản phẩm Nhãn lồng có chất lượng cao thông qua việc xây dựng mối quan hệ giữa HTX với các trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, các ñại lý lớn nhằm thúc ñẩy sự phát triển và tầm ảnh hưởng như HTX ñã làm. Xây dựng hệ thống các tiêu chí về mặt chất lượng sản phẩm trong giao dịch giữa các tác nhân thương mại lớn và giữa người sản xuất với các tác nhân ñầu ra.
+ Tuy nhiên, tổ chức sản xuất hiện nay của Hội Nhãn lồng Hưng Yên và HTX Nhãn lồng Hồng Nam, HTX Nhãn lồng Khoái Châu, HTX Nhãn lồng Mai Vinh chưa thực sự có hiệu quả và chưa có tầm ảnh hưởng trên diện rộng có thể do mới ñược thành lập. Nên cần thiết phải có nhiều hình thức tổ chức hơn và cải tổ lại
những tổ chức này hiện nay ñể thực sự là tổ chức của người dân và người chế biến. Từ ñó mới có thể nâng cao khả năng ñịnh giá sản phẩm và mở rộng mức ñộ ảnh hưởng của Nhãn lồng Hưng Yên trên thị trường Việt Nam và thị trường các nước trong khu vực và trên thế giới.
- Hiện nay, các HTX nhãn lồng cũng như Hội NLHY chưa ñược lớn mạnh, trong xu hướng phát triển, ñề nghị các cơ quan chuyên môn tỉnh Hưng Yên cần nghiên cứu, ñề xuất với tỉnh thành lập Hiệp hội NLHY ñể tạo sức mạnh, khả năng cạnh tranh cho sản phẩm NLHY.
- Cần có chính sách thu hút thương lái, người tiêu dùng sản phẩm NLHY tới
ñịa phương vùng nhãn: ñầu tư nâng cấp hạ tầng cơ sở, nhất là các tuyến ñường giao thông nông thôn vùng sản xuất nhãn nhằm thuận tiện ñi lại vào mùa thu hoạch (hiện nay hệ thống ñường giao thông trong khu vực vùng nhãn chật hẹp, nồi lõm, nầy nội khi mưa, nhất là vùng nhãn gốc); có thể vận dụng và ưu tiên xe vận chuyển nhãn quá tải qua lại trên ñịa bàn vùng nhãn khi tham gia trao ñổi mua bán sản phẩm NLHY (với ñiều kiện ñảm bảo an toàn); ñồng thời ñảm bảo an ninh trật tự cho khách ñến mua buôn, mua lẻ, du lịch thăm quan vùng nhãn, tạo sự yên tâm, thoải mái cho khách hàng ñến với vùng ñất ñặc sản nhãn lồng Hưng Yên.
Nói tóm lại: Các ñề xuất trên thực hiện tốt thì cần có sự phối hợp giữa 5 nhà: Nhà nước với công tác quy hoạch vùng sản xuất, hỗ trợ kinh phí cho phát triển thương hiệu NLHY. Nhà khoa học với việc chọn tạo giống và áp dụng các tiến bộ
khoa học kỹ thuật vào thâm canh nhãn, ñặc biệt là giống nhãn chín sớm, chín muộn
ñể rải vụ. Nhà doanh nghiệp với vấn ñề chế biến, tiêu thụ nhãn. Nhà băng (ngân hàng) cho vay vốn ñể sản xuất kinh doanh và Nhà nông với khả năng sản xuất những sản phẩm có chất lượng cao, ổn ñịnh và có hiệu quả.