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14/08/2014, 13:38
... Histidin 3 ,1 1,60 2,9 Izoleucin 6,2 6,82 6,8 Leucin 8,2 11 ,7 11 ,5 Metiomin 2,8 3 ,16 1, 0 Tyrosin 6,3 3,55 5,4 Prolin 11 ,3 5 ,13 1, 5 Serin 6,3 3, 51 4,8 Treomin 4,9 5,24 5,5 Tryptophan 1, 7 1, 94 7,0 ... 0,82-3,75 1, 16-2 ,14 0,43 -1, 38 1, 31- 2,86 0,84-3,29 8,33 -11 ,94 19 ,94-34 6,4 -13 ,65 0,35 -1, 31 Lo i ch t béo Obic Linilenic Linoleic Arachidonic Panmiapic Mirioleic Hàm lư ng (%) 18 ,63-37,62 0, 01- 2 ,19 0,35-5,24 ... d-lactoalbumin Alanin 3,0 6,90 2 ,1 Arginin 4 ,1 2,74 1, 2 Axit asparaginic 7 ,1 11, 44 18 ,7 Valin 7,2 5,75 4,7 Glixin 2,7 1, 40 3,2 Axit glutamic 22,4 19 ,14 12 ,9 16 Axit amin Thành ph n Casein P-lactoglolullin...