... thương nhiệt (HI) Quá trình chín hư hỏng quảđược kìm hãm cách xửlýnhiệt bị hư hỏng khixử lýnhiệtđộ cao Xửlýnhiệtảnhhưởngđến hai trình sinh lý lớn (hô hấp hàm lượng ethylene) Mức độ thay ... dung nghiêncứu - Khảo sát số tính chất lý hóa họccủa chanh không hạtnguyên liệu - Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộxửlý nước nóng đến chất lượng chanh không hạt bảo quản - Nghiêncứuảnhhưởng ... trọng chất lượng cảm quan chanh không hạt 4.2 Ảnhhưởngnhiệtđộ nước nóngxử lýđến chất lượng chanh không hạt 4.2.1 Ảnhhưởngnhiệtđộ nước nóngxử lýđến hao hụt khối lượng tự nhiên chanh không...
... liệu Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộxửlý nước nóng đến chất lượng chanh không hạt bảo quản Nghiêncứuảnhhưởng thời gian xửlý nước nóng đến chất lượng chanh không hạt bảo quản 3.3 Phươngphápnghiên ... Tổn thương nhiệt (HI) Quá trình chín hư hỏng kìm hãm cách xửlýnhiệt bị hư hỏng xửlýnhiệtđộ cao Xửlýnhiệtảnhhưởngđến hai trình sinh lý lớn (hô hấp hàm lượng ethylene) Mức độ thay đổi ... trọng chất lượng cảm quan chanh không hạt 4.2 Ảnhhưởngnhiệtđộ nước nóng xửlýđến chất lượng chanh không hạt 4.2.1 Ảnhhưởngnhiệtđộ nước nóng xửlýđến hao hụt khối lượng tự nhiên chanh không...
... Nồng độ huyền phù tinh bột, tốc độ đun nóng huyền phù, độ ẩm ban đầu tinh bột có ảnhhưởngđếnnhiệtđộ hồ hóa Khi tăng nồng độ tinh bột nhiệtđộ hồ hóa cũn tăng lên Nhiệtđộ hồ hóa phản ánhđộ ... có kết cấu định độ nhớt, độ đàn hồi, độ dẻo, độ bền,… Các tính chất kết cấu hồ tinh bột thường chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố khác Nồng độ tinh bột nhiệtđộ tạo hồ có ảnhhưởngđếnđộ bền keo thu ... nhiệtđộ hồ hóa cao, dài thời gian nấu gạo có nhiệtđộ hồ hóa thấp phút Nhiệtđộ hồ hóa phản ánhđộ xốp tương đối nội nhũ Bảng 2.3 Nhiệtđộ hồ hóa số loại tinh bột Tinh bột tự nhiên Nhiệt độ...
... 2001 ), Bước đầu nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộđến anthranoid hạt Thảo minh, luận văn tốt nghiệp Dược sĩ Đại học, tr 37 13 Nguyễn Đức Minh ( 2003 ), Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộđến thành phần ... vật liệu phươngpháp thực nghiệm 2.1.1 - Nguyên vật liệu 2.1.2 - Phươngpháp thực nghiệm 2.2- Kết thực nghiệm nhận xét 2.2.1- Chuẩn bị mẫu nghiêncứu 2.2.2 - Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộđến thành ... sát ảnhhưởngnhiệtđộđến thành phần Anthranoid Đại hoàng - Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộ biến đổi tác dụng sinh học Đại hoàng Kết thực nghiệm sở để bước đầu xây dựng tiêu chuẩn mức nhiệt độ...
... (2001), Bước đầu nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộđến Anthranoid hạt thảo minh, Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại học, trang 19 14 Nguyễn Quốc Huy (2002), Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộđến thành phần ... (2003), Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộ sấy đến thành phần alcaloid vị thuốc Hoàng liên, Khoá luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại học, trang 21, 25, 28 20 Nguyễn Thế Minh (2003), Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộ ... thuốc Sự biến đổi phụ thuộc vào mức nhiệtđộ khoảng thời gian chế biến vị thuốc 1.1.4- Ảnhhưởngnhiệtđộđến tác dụng sinh học vị thuốc Sự tác động nhiệt mức nhiệtđộ thời gian khác làm biến đổi...
... ẢNH HƢỞNG CỦA CHLORINE ĐẾN KHẢ NĂNG ẢO QUẢN CỦA HỖN HỢP SALAD 24 4.2.1 Khảo sát ảnh hƣởng Chlorine đến mật số vi sinh vật 25 4.3 KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA AO Ì ĐẾN KHẢ NĂNG ẢO QUẢN CỦA ... chuyển bảo quản Ngoài ra, nhiệtđộđộ ẩm môi trƣờng xung quanh, chênh lệch áp suất, tốc độ chuyển động dòng khí, cách bao gói, thời hạn phƣơng pháp tồn trữ ảnh hƣởng đến tốc độ bay nƣớc (Nguyễn Mạnh ... thuộc vào nồng độ, nhiệtđộ pH Tác dụng chlorine tỉ lệ thuận với nồng độ chlorine Nhiệtđộ thấp làm tăng khả hòa tan chlorine Chlorine hòa tan nƣớc tốt nhiệtđộ 4oC Tuy nhiên, nhiệtđộ nƣớc rửa...
... ú 25 TP CH KHOA HC V CễNG NGH, I HC NNG - S 5(34).2009 t, C Khay cấp đông Thực phẩm Thực phẩm Thân lắc Môi chất lạnh x Môi chất lạnh Hỡnh Mụ hỡnh bai toỏn 2.2 Thi gian cp ụng Kt qu gii bi toỏn ... phm Phng phỏp cp dch dn lnh cú nh h ng nhiu n thi gian cp ụng thc phm nờn cn la chn phng phỏp hp lý cho tng h thng v thc phm c th m bo cht lng sn phm v gim chi phớ u t h thng thit b TI LIU THAM...
... dục đào tạo trờng đại học nông nghiệp hà nội - Lê văn thuận Nghiêncứuảnh hởng phơng pháp bón phân viên nén đến sinh trởng, phát triển, suất lúa pc6 vụ xuân huyện thạch hà, hà tĩnh ... qu n lý dinh d ng theo vựng cỏc nh khoa h c ủó s d ng cỏc bi n phỏp nh s d ng b ng so mu lỏ lỳa, b trớ ụ ph ủ xỏc ủ nh y u t h n ch , k t h p qu n lý dinh d ng v i qu n lý sõu b nh v qu n lý n ... tr ng c n tng ủ i nhi u phõn, ph i bún nhi u phõn m t cỏch h p lý m i cú th ủ t nng su t cao N u bún phõn khụng cõn ủ i, khụng h p lý lm cho lỳa sinh tr ng, phỏt tri n khụng bỡnh th ng v lm gi...
... B4O7 + NH4NO3 Các hóa chất sử dụng loại PA Kết tủa làm muồi, lọc, rửa nhiều lần, sau sấy khô 100oC Khảo sát ảnhhưởng chế độ nung đến hình thành pha sản phẩm Kết tủa nung chế độnhiệt khác để ... chuyển pha nhiệtđộ 742,92oC, nhiệtđô nung mẫu chọn từ 800oC trở lên Hình 1: Giản đồ DSC - TGA kết tủa SrB4O7 Các chế độ nung chọn 800oC với thời gian lưu nhiệt 800oC giờ, 900oC lưu nhiệt giờ, ... pha sản phẩm sau nung Nhiệtđộ nung chọn dựa vào kết phân tích nhiệt (DSC - TGA) Sản phẩm nung xác định thành phần pha phươngpháp nhiễu xạ tia X (trên máy Siemen 500) chụp ảnh SEM III Kết thảo...
... sấy giảm tốc ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm Nếu nhiệtđộ sấy thấp tốc độ làm khô chậm, ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm Sự biến đổi độ ẩm tốc độ sấy theo nhiệtđộ thời gian sấy phươngpháp ... dẫn đếnảnh hƣởng gradien nồng độ nhỏ Nói chung, sấy chuyển động nƣớc chủ yếu phụ thuộc vào gradien độ ẩm, ảnh hƣởng gradien nhiệtđộ bé Vì vậy, làm khô nhiệtđộ thấp ảnh hƣởng gradien nhiệtđộ ... tốc độ khuếch tán nội chậm lại dẫn đến tƣợng tạo vỏ cứng ảnh hƣởng đến trình làm khô Ảnhhưởng tốc độ chuyển động không khí Tốc độ chuyển động không khí có ảnh hƣởng lớn đến trình sấy, tốc độ...
... ĐÍCH: Nghiêncứuảnhhưởng tỉ lệ dòng oxy đưa vào hệ phún xạ việc chế tạo màng Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộ ủ trình hình thành cấu trúc màng Quang phổ Laser GiỚI THIỆU: Chế tạo màng TiOx phươngpháp ... trực tiếp nhiệtđộ phòng với tỉ lệ dòng oxy đưa vào khoảng 3-15% FO FO % = × 100% ( FO2 + FAr ) Sau đem ủ nhiệt 350-750oC Dùng phổ nhiễu xạ tia X, quang phát quang phổ Raman để nghiêncứu tính ... 2in áp vào nguồn DC 100W Đế áp điện -150V Khoảng cách đế bia 100mm Áp suất 2.7*10-4 Pa, Áp suất làm việc 2.7*10-4 Pa Thời gian phún xạ 40 phút Độ dày màng từ 50-200nm Quang phổ Laser ĐO TÍNH CHẤT...
... Nghiêncứuảnhhưởngphươngpháp sấy 28 4.2.1 Nghiêncứuảnhhưởng kích thước nguyên liệu đến chất lượng rau gia vị 28 4.2.1.1 Phươngpháp sấy đối lưu 29 4.2.1.2 Phươngpháp ... 4.2.3 Nghiêncứuảnhhưởngnhiệtđộ sấy đến chất lượng rau gia vị 42 4.2.3.1 Phươngpháp sấy đối lưu 43 4.2.3.1 Phươngpháp sấy chân không 45 4.2.4 Nghiêncứuảnhhưởng ... sấy ảnhhưởngđến chất lượng hành hoa sấy phươngpháp sấy đối lưu 43 Bảng 4.24 Nhiệtđộ sấy ảnhhưởngđến chất lượng sả sấy phươngpháp sấy đối lưu .44 Bảng 4.25 Ảnhhưởng nhiệt...
... Các mức nhiệtđộ gia nhiệt lòng khuôn là: 30 0C, 60 0C, 90 0C, 120 C, 150 0C Trang 11 - Chỉ sử dụng loại nhựa PA 6, PA + 30% sợi thủy tinh 1.4 Ph ng phápnghiêncứu - Phươngphápnghiêncứulý ... hợp với phươngphápnghiêncứu thực nghiệm 1.4.1 Nghiêncứulý thuyết: - Công nghệ ép phun - Quá trình truyền nhiệt - Vật liệu nhựa thuộc tính - Lý thuyết độ bền kéo sản phẩm nhựa - Xửlý số liệu ... loại nguyên liệu phun ép, mà chế độnhiệt khác Đối với nhựa nhiệt dẻo nhiệtđộ khuôn thấp nhiệtđộ nhựa lỏng Đối với nhựa nhiệt rắn nhiệtđộ khuôn cao nhiệtđộ nhựa lỏng Vùng tạo hình khuôn...