giai cau hoi cuoi bai bai 16 ve sinh an toan thuc pham

Bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... h3.14/77sgk -t0 an toàn nấu nướng, VK bò tiêu diệt - VK không sinh nở không chết hoàn toàn -VK sinh nở nhanh chóng -VK không sinh nở không chết -qs h3.15sgk -rửa tay trước ăn -vệ sinh nhà bếp rửa ... không chết hoàn toàn 0- 370C VK sinh nở nhanh chóng -10 -200C VK không sinh nở không chết 3- Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà: Rửa tay trước ăn Vệ sinh nhà bếp Rửa, nấu chín thực ... nhà bếp rửa kó thực phẩm nấu chín thực phẩm đậy thức ăn cẩn thận bảo quản thực phẩm chu đáo I- Vệ sinh thực phẩm: Thế thực phẩm nhiễm trùng - Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi nhiễm...

4
2.9K
8

BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 15/07/2014, 16:00

... Thảo luận nhóm Quan sát đ an phim Ngun nhân ngợ đợc thức ăn III/ Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn -Do thứn thâbò thức ănsinht vậtchấtcđộc ... có hoá họ , bò nhiễ chất thuốm vi sinh tây, vậ nó tố củabảo vệ thực cá t … c ) (mầ c khoai vật Nấm Vi khuẩn E coli xốp hồng (RASSULA EMETIA FR) Salmonella AMANITA MUSCARIA Vi khuẩn Staphylococcus ... nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn - Do thức ăn nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật - Do thức ăn bò biến chất - Do thân thức ăn có sẵn chất độc (mầm khoai tây,...

12
1.1K
4

bài giảng công nghệ 6 bài 16 vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 12/11/2014, 21:55

... xã hội” BÀI 16 TIẾT 41 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Vệ sinh an toàn thực phẩm I Vệ sinh an toàn thực phẩm II An toàn thực phẩm II AN TOÀN THỰC PHẨM Theo em hiểu an toàn thực phẩm gì?  An toàn thực ... nấu chín II AN TOÀN THỰC PHẨM An toàn thực phẩm mua sắm 2 /An toàn thực phẩm chế biến bảo quản ?Em cho biết nguồn phát sinh nhiễm độc thực phẩm? -Bàn bếp,dụng cụ làm bếp,quần áo,… 2 .An toàn thực ... khô: phải phơi khô cho vào lọ kín kiểm tra để phát kịp thời bị ẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm I Vệ sinh an toàn thực phẩm II An toàn thực phẩm III Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực...

39
8K
1

BAI 16 VE SINH AN TOAN THUC PHAM

Ngày tải lên : 27/04/2015, 17:00

... 00C - 100C - 200C Đây nhiệ nấu nướn u ? Nhiệt độ an t độnan toàn nấg nướng, vi khuẩn bò?tiêu diệt Đây t độ vi khuẩn sinh ? Nhiệ nhiệt độ vi khuẩn sinh nở cũ g khô g chế hoà ? nở cũnngkhônngchếtthoànntoànn ... hiểm vi khuẩ m vi khuẩnthể thể sinh mau chóchóng? có có sinh nở nở mau ng ?Đây nhiệt độ viởkhuẩn độ nàg thể vi Em cho biết nhiệt khôn o khuẩn không thểcũng nở sinh nở sinh không chết không chết? ... biến chất? An toàn thực phẩm mua sắm An toàn thực phẩm chế biến bảo quản - An toàn thực phẩm mua sắm Em kể tên số thực phẩm tươi sống thực phẩm đóng hộp mà em biết hay sử dụng? - An toàn thực...

26
622
2

Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt ) pdf

Ngày tải lên : 06/08/2014, 07:21

... sắm ? hộp, đậu hộp *Xem hình 3 -16 trang 78 SGK + Đối với thực phẩm tươi sống phải +HS quan sát tranh mua loại tươi bảo quản ướp + Nêu biện pháp để đảm bảo lạnh an toàn thực phẩm ? + Đối với thực ... đưa tranh vẽ A, B, C, D, E, F hình 3-15 trang 77 SGK hỏi HS ý nghĩa hình (5đ) - Nhiệt độ an toàn nấu nướng vi khuẩn bị tiêu diệt Từ 100o C đến 105o C (5đ) 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS *An toàn ... độ an biến có nhiều kẻ lở để vi toàn cao, người sử dụng cần bi6t1 khuẩn gây độc xâm nhập vào thực cách lựa chọn xử lý thực phẩm phẩm cách đắn, hợp vệ sinh * GV gọi HS đọc nội dung SGK 1/ An toàn...

8
679
0

Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ppt

Ngày tải lên : 06/08/2014, 07:21

... sử sinh nở dụng * Cho HS quan sát hình 3-14 trang 77 SGK không chết hoàn toàn Trên 0o C đến 50o C độ nguy hiểm vi khuẩn sinh nở mau +HS quan sát chóng Dưới 0o C đến - 20o C nhiệt độ vi khuẩn sinh ... kiểm soát giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh gây ngộ độc thức ăn + Vệ sinh thực phẩm ? +HS trả lời -Thực phẩm không bảo Giữ cho thực phẩm không bị quản tốt sau thời gian ngắn nhiễmtrùng, ... -Rửa tay trước ăn, vệ sinh nhà bếp -Rửa kỹ thực phẩm, nấu chín thực phẩm -Đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo * Cho HS quan sát hình 3-15 trang 77 SGK +HS quan sát + Nêu biện pháp...

7
562
1

bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 10/02/2015, 10:05

... D.C S S Deshpande, 2002 Handbook of Food Toxicology, Marcel Dekker, INC Ronald H Schmidt and Gary E Rodrick, 2003 Food Safety Handbook, John Wiley & Sons, Inc FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO) ... ĐỀ ĐẠI CƯƠNG VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM ! ! 1.1 Một số khái niệm chung Vệ sinh thực phẩm (food hygiene) Vệ sinh thực phẩm (VSTP) khái niệm khoa học để nói đến thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh ... phẩm gây hại cho người tiêu dùng Các mối nguy an toàn thực phẩm Các vi sinh vật, ký sinh trùng thực phẩm gây hại cho người tiêu dùng 15 ĐẠI CƯƠNG VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM ! ! 1.1 Một số khái niệm chung...

607
3K
17

Bài Giảng Vệ sinh An Toàn thực phẩm trong Cty Thủy Sản

Ngày tải lên : 18/04/2015, 14:28

... vệ sinh an toàn Đảm bảo vệ sinh sản xuất điều kiện vệ sinh tốt, không bị nhiễm vi trùng, ký sinh trùng gây bệnh Ví dụ: vi trùng gây bệnh tiêu chảy, giun… ○ Đảm bảo an toàn sản phẩm đảm bảo vệ sinh ... sinh để vệ sinh Lưu ý: + Tư ngồi vệ sinh, không mang dép lên bệ cầu + Bỏ giấy vệ sinh vào hộp đựng, thùng vệ sinh dùng chân đạp + Bỏ băng vệ sinh vào hộp đựng, không bỏ vào bồn cầu Nhấn van xả nước: ... người Trang CÔNG TY TNHH ABC Nội dung: ● ● ● Phần 1: Phần mở đầu Phần 2:Vệ sinh cá nhân Phần 3: Vệ sinh nhà xưởng vệ sinh dụng cụ sản xuất PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ VỆ SINH AN TOÀN...

8
806
4

Nghiên cứu các giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng HACCP cho xí nghiệp sản xuất và chế biến suất ăn Nội Bài

Ngày tải lên : 18/10/2014, 02:34

120
1.1K
4

bài dự thi vận dụng kiến thức liên môn giải quyết tình huống thực tiễn vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng

Ngày tải lên : 13/07/2015, 19:41

... rõ vệ sinh an toàn thực phẩm - Hiểu biết loại thực phẩm - Có kiến thức để phòng tránh hậu đáng tiếc không ý đến an toàn thực phẩm - Giúp chăm sóc sức khoẻ tốt III Tổng quan tình liên quan tới ... I Tên tình huống: " Vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng" Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nóng bỏng, cấp thiết người, nơi mà đâu ... cầu mặt vật chất tinh thần phát triển theo An toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề không riêng nước ta mà câu hỏi khó đặt cho toàn giới Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức...

11
5.9K
43

Tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua bài tập thực tiễn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong chương trình hoá học trung học phổ thông

Ngày tải lên : 19/12/2013, 09:58

... Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm [34] 26 1.2.1 Quan niệm giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm làm cho cá nhân cộng đồng hiểu kiến thức thực phẩm an toàn, ảnh ... giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm chương trình hoá học bậc THPT 1.2.4 Phương pháp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm 1.3 Sử dụng tập có liên quan đến thực tiễn giáo dục vệ sinh an toàn thực ... tập vệ sinh an toàn thực phẩm 14 + Thực nghiệm sư phạm nhằm khẳng định tính đắn giả thuyết đề việc tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh thông qua tập thực tiễn vệ sinh an toàn...

90
1.7K
6

tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh thông qua các bài tập thực tiễn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong chương trình hóa vô cơ trung học phổ thông

Ngày tải lên : 19/12/2013, 10:39

... trớ thụng thng ng c thc phm16 1.1.5.1 Loi tr cỏc cht c c th .16 1.1.5.2 Gii c .16 1.2 Giỏo dc v sinh an ton thc phm 16 1.2.1 Quan nim v giỏo dc v sinh an ton thc phm 17 1.2.2 ... v sinh an ton thc phm 1.2.1 Quan nim v giỏo dc v sinh an ton thc phm Giỏo dc v sinh an ton thc phm lm cho cỏc cỏ nhõn v cng ng hiu c kin thc v thc phm an ton, cng nh nh hng ca thc phm khụng an ... quan n giỏo dc v sinh an ton thc phm + Xõy dng h thng bi v v sinh an ton thc phm + Thc nghim s phm nhm khng nh tớnh ỳng n ca gi thuyt ó v vic tớch hp giỏo dc v sinh an ton thc phm cho hc sinh...

124
1.9K
4

Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập về giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm trong dạy học phần hóa học hữu cơ trung học phổ thông

Ngày tải lên : 09/02/2014, 15:40

... quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm + Tìm hiểu thực trạng sử dụng tập hoá học có nội dung liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm dạy học trường THPT * Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập vệ sinh an ... 1.3 Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm 1.3.1 Quan niệm giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm làm cho cá nhân cộng đồng hiểu kiến thức thực phẩm an toàn, ảnh hưởng ... cho học sinh - Về mặt thực tiễn: Xây dựng hệ thống tập hoá học có nội dung liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức hành động đạo đức vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT...

17
1.3K
3

bài thuyết trình vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Ngày tải lên : 23/05/2014, 04:57

... thư ý thức chủ quan người gây Hãy cho ăn sạạc h,uốốn g sạạc h Thơng tin cá nhân Họ tên: GS.TS NGUYỄN HỒNG NGHỊ Ngày sinh: 13.4.1944 Địa chỉ: Nơi nay: Số nhà 14, Ngõ 134, Phố Lê Thanh Nghị, Phường ... số người ung thư, khoảng 120 ngàn người mắc bệnh ung thư thói quen ăn uống sinh hoạt thực phẩm bị nhiễm Do ý thức chủ quan người mơi trường thực phẩm ngày bÞ « nhiễm có nhiều chất độc hại làm ảnh ... ẢN Ơ NHI ỄM Lý đâu mà bệnh tật ngày gia tăng tuổi thọ người ngày giảm xuống TH ỊT CÁ CH ỨA KHÁNG SINH & CÁM TĂNG TR ỌNG Hãy cho ăn sạạc h,uốốn g sạạc h Thực phẩm nhiễm, năm thêm 150 nghìn người...

80
6.7K
8

BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 10 pot

Ngày tải lên : 23/07/2014, 21:20

... cầu vệ sinh chung biện pháp ngăn ngừa yếu tố ô nhiêm vào thực phẩm điều kiện vệ sinh Còn SSOP Quy phạm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh, nghĩa quy phạm vệ sinh dùng để đạt yêu cầu vệ sinh chung ... lỏng lẻo trách nhiệm quan quản lý an toàn vệ sinh thành phố Ở nước tiên tiến, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng không phát biểu Vì an toàn hàng triệu người tiêu dùng, không quan nhà nước có quyền xem ... 3-MCPD cao gấp ngàn lần ngưỡng cho phép MRL (Thanh Niên, 30/5/2007), cúm gia cầm H5N1 bộc phát 16 tỉnh thành (Thanh Niên 10/6/2007), dịch lợn tai xanh lây lan miền trung (VnEconomy 27/7/2007) Đối với...

10
917
4

BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 9 potx

Ngày tải lên : 23/07/2014, 21:20

... thống HACCP, - Nâng cao lực cạnh tranh nhờ nâng cao tin cậy người tiêu dùng với sản phẩm doanh nghiệp, - Phát triển bền vững nhờ đáp ứng yêu cầu quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm cộng đồng xã ... Đông Nam Á (ASEAN) phủ Úc xây dựng dự thảo tiêu chuẩn ASEANGAP đại diện cho 10 nước khu vực Đông Nam Á vào tháng 11 năm 2005 Tiêu chuẩn ASEANGAP ban hành vào 2006 2.5.4 Mục tiêu ASEANGAP Việc xây ... đầu tư họ trì an toàn” với người tiêu dùng, - Cải thiện hình ảnh doanh nghiệp khách hàng bên quan tâm 2.4.4 Lợi ích từ HACCP • Về mặt thị trường: - Nâng cao uy tín hình ảnh doanh nghiệp với...

10
859
3

BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 8 docx

Ngày tải lên : 23/07/2014, 21:20

... Truyền thống chất lượng • Đào tạo chất lượng • Thực TQM Mối quan hệ ISO 9000 TQM Trong giai đoạn phát triển Việt Nam nay, doanh nghiệp quan tâm tới hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9000 đồng ... tới lợi nhuận, trừ trường hợp trình độ cạnh tranh chất lượng giá doanh nghiệp cao đối thủ TQM giúp tăng cường cạnh tranh có lãi hoạt động toàn doanh nghiệp với giáo dục đào tạo thường xuyên ISO ... 14000 ban hành tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế - ISO – tổ chức tập hợp quan tiêu chuẩn quốc gia, • Có thể áp dụng cho loại hình doanh nghiệp, lĩnh vực, quy mô 2.2.2 Ai cần ISO 14000? • Các Doanh...

10
611
3