1 xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh snack tại công ty

xây dụng HACCP cho sản phẩm bánh snack

Ngày tải lên : 01/09/2016, 09:14

... VSATTP có liên quan 1. 2 Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm bánh snack công ty Thành lập đội HACCP Thành lập đội HACCP bước quan trọng định trực tiếp tới chất lượng kế hoạch HACCP hiệu vận hành ... Mô tả sản phẩm Bảng 7.2 Mô tả sản phẩm Tên sản phẩm Snack 1. Đặc trưng quan trọng Theo tiêu chuẩn công ty: sản phẩm Hương vị đặc trưng loại phôi snack Hương vị đặc trưng loại gia vị Bánh snack ... gia xây dựng thực hệ thống Số lượng thành viên đội HACCP cho quy trình sản xuất bánh snack người, thành viên phân công trách nhiệm cụ thể gắn liền với nhiệm vụ thực công ty  Trách nhiệm đội HACCP...

49
1.1K
6

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:43

... Vanila Hình 1. 3: Bánh Phaner Pie 10 Hình 1. 4: Bánh Choco P&N Hình 1. 5: Bánh Solo Hình 1. 6: Bánh Limo 11 Hình 1. 7: Bánh Oscar Hình 1. 8: Bánh Marbies 12 Hình 1. 9: Bánh mì otto Hình 1. 10: Bánh mì Panera ... Hình 1. 10: Bánh mì Panera Hình 1. 11: Kẹo Popit 1. 2 Tổng quan hệ thống HACCP 1. 2 .1 Giới thiệu HACCP 1. 2 .1. 1 HACCP HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point): hệ thống phân tích mối nguy kiểm ... năm 44 3 .1. 10 GPM 10 – Hướng dẫn thu hồi xử lý phế phẩm 3 .1. 10 .1 Mục đích Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho phế phẩm bánh tái chế sản phẩm thành phẩm 3 .1. 10.2 Quy trình - Lưu đồ Bước 01 Trách...

108
1.3K
1

Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:52

... thao tác, vận hành công nghệ thiết bị, thường xây dựng cho sản phẩm nhóm sản phẩm tương tự, bao gồm GMP công đoạn phần công đoạn sản xuất quy trình công nghệ chế biến thực phẩm  Phạm vi kiểm ... thành sản phẩm, bán thành phẩm thành phẩm sản xuất - Thuật ngữ, định nghĩa: + BTP: Là sản phẩm công đoạn sản xuất +TP: Là sản phẩm công đoạn sản xuất cuối 2.2.2 Mô tả quy trình công nghệ Thuyết ... nước Sản phẩm Công ty sữa sản phẩm từ sữa Ý thức vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nên công ty áp dụng hệ thống HACCP vào trình sản xuất sữa sản phẩm từ sữa có sữa chua kefir Công ty ngày nâng...

58
2.7K
18

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:45

151
1.5K
8

tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:52

... Nitrit 11 1. 1 .11 Polyphotphat 11 1. 1 .12 Chất tạo màu 12 1. 1 .13 Hương tổng hợp 12 1. 1 .14 Vỏ bọc Cellulose 12 1. 2 Tổng ... để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) trùng công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tôi nghiên cứu khảo sát thực tế công ty ghi nhận kết sau: - Khảo sát điều kiện công ty Xây ... Hình 1. 4 Công ty VISSAN Mã số thuế: 030 010 5356 – 1. 4.2 Lịch sử hình thành phát triển công ty Công ty VISSAN doanh nghiệp thành viên Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn, xây dựng vào ngày 20 /11 /19 70...

105
1.9K
9

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:43

... cao chất lượng sản phẩm 1. 3.3 Cơ cấu tổ chức: 1. 3.3 .1 Sơ đồ mặt nhà máy: Sơ đồ 1. 2: Sơ đồ mặt nhà máy 20 10 12 13 14 15 16 11 21 19 17 18 22 Phòng bảo vệ Nhà vệ sinh nam Kho thành phẩm Phòng thay ... góp ý thêm cho em MỤC LỤC Chương 1: TỔNG QUAN 1. 1 Tìm hiểu quản lý chất lượng thực phẩm 1. 1 .1 Khái niệm 1. 1 .1. 1 Chất lượng thực phẩm 1. 1 .1. 2 Quản lý ... trính công nghệ áp dụng GMP 46 Sơ đồ 4 .1: Sơ đồ bước xây dựng hệ thống HACCP 77 Sơ đồ 4.2: Sơ đồ thành lập đội HACCP công ty Nutifood 78 DANH MỤC HÌNH Hình 1. 1: Logo công ty Nutifood...

143
2.7K
17

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:44

... .3 1. 1.3 .1 Địa điểm xây dựng 1. 1.3.2 Sơ đồ mặt .4 1. 1.4.CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1. 1.4 .1. Sản phẩm sữa 1. 1.4.2 Sản phẩm nước .6 1. 1.4.3 .Sản ... THỐNG HACCP 10 1. 2.3.CÁC YÊU CẦU KHI ÁP DỤNG HACCP .11 1. 2.4.CÁC BƯỚC CÔNG VIỆC KHI ÁP DỤNG HACCP 11 1. 2.4 .1. Bước 1: Thành lập nhóm HACCP .11 1. 2.4.2.Bước 2: Mô tả sản phẩm ... diện tích 10 0m2 Khu để xe nhân viên : diện tích 12 0m2 Khu thủy đài: diện tích 3.1m2 1. 1.3.2 Sơ đồ mặt 10 11 12 13 14 15 16 Khu vực sản xuất 19 17 20 21 CỔNG Hình 1. 3 Sơ đồ bố trí mặt công ty Quang...

151
6.4K
44

Tìm hiểu về HACCP và xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

Ngày tải lên : 25/04/2014, 00:12

... 1. 1.6 Muối NaCl 1. 1.7 Đƣờng 1. 1.8 Axit Ascorbic 1. 1.9 Tiêu 10 1. 1 .10 Muối Nitrit 11 1. 1 .11 Polyphotphat 11 ... khuẩn lạc 1g sản 10 6 phẩm E.coli, số vi khuẩn 1g sản phẩm 10 2 Salmonella, số vi khuẩn 1g sản phẩm B.cereus, số vi khuẩn 1g sản phẩm 10 2 Staphylococcus aureus, số vi khuẩn 1g sản phẩm 10 2 Clostridium ... 11 1. 1 .12 Chất tạo màu 12 1. 1 .13 Hƣơng tổng hợp 12 1. 1 .14 Vỏ bọc Cellulose 12 1. 2 Tổng quan quản lý 13 1. 2 .1 Một số khái niệm 13 1. 2.2...

119
1.1K
1

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ

Ngày tải lên : 01/04/2015, 08:43

... phải nắm vững công nghệ dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, đào tạo đầy đủ kĩ xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP Công nghệ CB KSCL rau - Thành viện đội HACCP nên bao gồm ... SSOP 11 Thu hồi sản phẩm XÂY DỰNG QUY PHẠM SSOP Tên công ty: công ty cổ phần thực phẩm nước giải khát Dona Newtower Công nghệ CB KSCL rau Địa chỉ: Lô 234 – Đường Amata – khu công nghiệp Amata ... SSOP công ty 02 năm Công nghệ CB KSCL rau Ngày …….tháng……năm… Người phê duyệt V QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP Bảng 5 .1: Bảng tổng hợp xây dựng quy phạm sản xuất – GMP Số GMP Tên GMP Tên công đoạn sản...

16
4.8K
62

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh

Ngày tải lên : 12/07/2015, 22:40

... thời gian bảo quản tháng IV : Xây dựng hệ thống HACCP sữa đậu nành 4 .1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa 4 .1. 1 Nhận diện liệt kê mối nguy tiềm ẩn 4 .1. 1 .1 Các mối nguy sinh học: a, Mối ... chuyển sản phẩm dễ cho việc bảo quản vận chuyển 10 Thời hạn sử dụng 06 tháng kể từ ngày sản xuất 11 Các yêu cầu về dán nhãn Trên nắp chai có ghi: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất ... thống HACCP hoạt động có hiệu Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến thủ tục biểu mẫu ghi chép phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP II: Mô tả sản phẩm stt ĐẶC ĐIỂM MÔ TẢ Tên sản...

33
1.4K
3

Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

Ngày tải lên : 14/07/2015, 11:34

... thực phẩm 2 Tổng quan sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng 3 Tổng quan HACCP .4 3 .1 Hệ thống quản lý chất lượng HACCP .4 3 .1. 1.Giới thiệu hệ thống HACCP 3 .1. 2.Lịch ... 23 1. 1 Các chương trình tiên 23 1. 1 .1. Nhà xưởng: 23 1. 1.2 Thiết bị dụng cụ chế biến .23 1. 1.3 .Hệ thống xử lý chất thải .24 1. 1.4 Nguồn nhân lực 25 1. 2 ... theo hệ thống HACCP Tổng quan HACCP 3 .1 Hệ thống quản lý chất lượng HACCP 3 .1. 1.Giới thiệu hệ thống HACCP HACCP viết tắt cụm từ Hazard and Critical Control Point System, có nghĩa hệ thống phân...

78
1.3K
5

Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm gas petrolimex tại công ty xăng dầu bắc tây nguyên

Ngày tải lên : 06/12/2013, 09:19

... hàng 13 14 CHƯƠNG XÂY D NG CHI N LƯ C MARKETING CHO S N PH M GAS PETROLIMEX C A CÔNG TY XĂNG D U B C TÂY NGUYÊN Đ N NĂM 2 015 3 .1 Xác ñ nh m c tiêu marketing cho s n ph m gas Petrolimex c a công ty ... 3.972. 416 .547 5.059.924.992 6.086.633.300 3.972. 416 .547 3.572.240.293 400 .17 6.254 5.059.924.992 4.603 .11 9.997 456.804.995 6.086.633.300 5.223.368.840 863.264.460 395.6 41. 619 4.534.635 423 .13 1. 716 ... marketing t i Công ty xăng d u B c Tây nguyên 2.7 .1 Công tác nghiên c u th trư ng Công ty chưa có m t b ph n chuyên th c hi n công tác này, v y ho t ñ ng nghiên c u th trư ng c a công ty chưa ñư...

13
1.5K
2

Tài liệu Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA pdf

Ngày tải lên : 25/02/2014, 04:20

... Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Xây dựng nhóm sản phẩm chủ lực: Hura, Lottepie, kẹo 1. 4 Chiến ... Đặc biệt công ty đầu việc nghiên cứu sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường 10 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Dòng sản phẩm bánh tươi: gồ loại bánh bong ... người tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem sản phẩm, sản phẩm thay - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao 20 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING...

69
1.2K
2

TH: NHÓM 3 Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA potx

Ngày tải lên : 02/04/2014, 10:20

... Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, kẹo XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Xây dựng nhóm sản phẩm chủ lực: Hura, Lottepie, kẹo 1. 4 Chiến ... Đặc biệt công ty đầu việc nghiên cứu sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường 10 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM - Dòng sản phẩm bánh tươi: gồ loại bánh bong ... người tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem sản phẩm, sản phẩm thay - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao 20 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING...

69
1K
2

xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty bibica

Ngày tải lên : 30/07/2014, 14:31

... tiêu dùng sản phẩm bánh công ty kinh doanh loại lan kem - Công ty tiếp tục đầu tư phát triển sản phẩm, sản phẩm thay nhóm sản phẩm chủ lực, - Yêu cầu ngày gắt gao có dòng sản phẩm bánh Hura người ... dòng sản phẩm bánh công ty Bibica Nhãn hiệu Hura cục sở công nghiệp cấp văn bảo hộ số 43788 vào ngày 31/ 10/20 01 Nhãn hiệu Hura dùng cho tất dòng sản phẩm thuộc bánh lan công ty Bibica Các dòng sản ... 1. 14.Chiến lược sản phẩm: 1. 14 .1. Kích thước tập hợp sản phẩm bánh lan Hura: Hiện thị trường, Bibica phân phối sản phẩm bánh lan mang thương hiệu HURA sau: TRỌNG STT TÊN SẢN PHẨM LƯỢNG 12 0gr Bánh lan...

61
982
3

Đồ Án Tốt Nghiệp - Xây Dựng Chu Kỳ Sống Cho Sản Phẩm Bánh Kẹo Của Công Ty CP Bánh Kẹo Hải Châu

Ngày tải lên : 19/08/2014, 19:04

... thị phần dòng sản phẩm vượt qua tất công ty sản xuất kẹo mềm nước Bánh kem xốp : Sản phẩm bánh kem xốp bánh xốp cuộn sản xuất dây chuyền Malaysia công suất tấn/ngày tấn/ngày Sản phẩm HAICHAUCO ... Nghìn lượng bánh kẹo tiêu thụ 2 010 2 011 2 012 86.87 87.84 88 10 00 10 50 12 05 Sản xuất Nghìn nước Nhập ngoại Nghìn Mức tiêu Kg/ người thụ bình quân 76 80.3 90.5 23,2 1. 19 22 1. 36 21, 3 2 .15 Hiện thị ... lượ sản phẩm dự định sản xuất: phải biết sản ph ng ẩm cần sản phẩm nào, số lượ để ng đáp ứng kế hoạch marketing tồn kho DN Phươ pháp sản xuất: DN sản xuất sản phẩm nào: quy ♣ ng trình, công nghệ...

24
2.1K
0

Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm biến tần tại công ty TNHH điện cơ Phát Minh đến năm 2015

Ngày tải lên : 18/05/2015, 01:08

... thu 17 ,024 29,230 26,200 Giá v n hàng bán 13 ,279 21, 923 20 ,17 4 Lãi g p 3,745 7,307 6,026 Chi phí bán hàng 1, 189 2,348 2 ,19 6 8 51 1,340 1, 189 L i nhu n H KD 1, 705 3, 619 2,6 41 Chi phí tài 25 12 0 ... xây d ng chi n l c marketing cho Công ty t n n m 2 015 22 CH NG 2: PHÂN TÍCH TH C TR NG T I CÔNG TY PHÁT MINH 2 .1 Gi i thi u t ng quan v Công ty Phát Minh 2 .1. 1 L ch s hình thành phát tri n Công ... Marketing 1. 1 .1 nh ngh a v marketing 1. 1.2 Vai trò c a Marketing .1 1 .1. 3 Ch c n ng c a Marketing: .1 1 .1. 4 Phân lo i Marketing: 1. 2 Chi n l...

124
328
0

Luận văn Xây dựng mục tiêu marketing cho sản phẩm bánh hura của công ty Bibica

Ngày tải lên : 06/12/2016, 13:12

69
892
0

Đồ án xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty Phạm nguyên

Ngày tải lên : 25/04/2014, 08:59

... 1. 1.4 Các dòng sản phẩm công ty 1. 2 Tổng quan hệ thống HACCP 1. 2 .1 Giới thiệu HACCP 1. 2 .1. 1 HACCP 1. 2 .1. 2 Lịch sử HACCP 1. 2 .1. 3 Tại phải ... TRƢỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM BÁNH BON VANILLA TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN GVHD: ... TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ HACCP 1. 1 Tổng quan công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên 1. 1 .1 Giới thiệu sơ lƣợc công ty 1. 1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1. 1.3 Cơ cấu...

221
946
0