Ngành bỏn lẻ thế giới ra đời và phỏt triển đó trải qua ba giai đoạn khỏc nhau, sự phỏt triển mạnh mẽđược bắt đầu từ giai đoạn hai những năm 1950 và đặc biệt là giai đoạn những năm đầu của thế kỷ 21 đỏnh dấu sự phỏt triển mạnh mẽ của ngành bỏn lẻ, đặc biệt là sự phỏt triển của cỏc loại hỡnh bỏn lẻ như cửa hàng, chuỗi cửa hàng và trung tõm mua sắm. Siờu thị và siờu thị chuyờn doanh nằm trong sự phỏt triển của cỏc loại hỡnh bỏn lẻ hiện đại [20].
Sự phỏt triển nhanh chúng của cỏc siờu thị trờn thế giới đó được đề cập rất nhiều trong cỏc nghiờn cứu, đặc biệt nghiờn cứu bởi Reardon và Berdegue (2002) về chõu Mỹ La tinh và nghiờn cứu của Shepherd (2004) về tỡnh hỡnh chõu Á [9]. Cỏc siờu thịđược thành lập tại Mỹ trong năm 1930 và nhanh chúng phỏt triển sang Anh, Phỏp và Đức. Ở cỏc nước Mỹ La tinh, cỏc siờu thị tăng trưởng nhanh chúng trong thập niờn 80, xuất hiện ở cỏc đụ thị lớn và cỏc khu vực giàu cú rồi lan đến cỏc thị trấn cú diện tớch trung bỡnh, sau đú tới cả cỏc khu vực của tầng lớp trung lưu lẫn người lao động. Thị phần của cỏc siờu thị tăng từ 10- 20% trong năm 1990 lờn 50-60% trong những năm 2000, một sự phỏt triển mà Mỹ phải mất năm mươi năm mới đạt được ( Reardon và Berdegue, 2002). Ở Guatemala, nước nghốo nhất chõu Mỹ La tinh, số siờu thị cũng tăng từ 66 siờu thị năm 1994 lờn 128 siờu thị năm 2002, bỏn ra 35% số lương thực trong hệ thống cỏc cửa hàng bỏn lẻ trong năm 2002 [9].
Ở cỏc nước chõu Á, cỏc siờu thị đầu tiờn xuất hiện vào thập kỷ 90 và Malaysia được cho là tiờn phong nhất trong việc phỏt triển siờu thị (Sheperd, 2004). Ở Trung quốc, cỏc siờu thị phỏt triển chúng mặt với mức tăng trưởng phỏt triển chúng mặt hàng năm là 40% về số lượng và 80% về doanh số bỏn (Zhang, Yang và Fu, 2004) [9].
Siờu thị đầu tiờn được thành lập bởi Michael Cullen năm 1930 tại Mỹ và tại Phỏp là năm 1957tại Reuil Malmaison. Tại Việt nam, siờu thịđầu tiờn xuất hiện vào thỏng 10/1993 tại thành phố Hồ Chớ Minh. tại thành phố Hà Nội, hai siờu thị đầu tiờn được khai trương là
siệu thị thuộc Trung tõm thương mại số 7-9 Đinh Tiờn Hoàng (1- 1995) và siờu thị Minimart Hà Nội tại tầng II chợ Hụm (5-1995). Từđú sự mở mới của siờu thị tăng trưởng nhanh chúng đặc biệt tại hai thành phố lớn là thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chớ Minh. Đến năm 2005, cả nước cú tổng cộng 265 siờu thị, trong đú thành phố Hà Nội cú 101 siờu thị, thành phố Hồ Chớ Minh cú 88 và cỏc tỉnh cũn lại là 76 siờu thị [6], [16].
Năm 2004, Bộ Thương mại ban hành quy chế quản lý siờu thị và trung tõm thương mại, khi đú siờu thịđược chia thành siờu thị tổng hợp và siờu thị chuyờn doanh. Siờu thị tổng hợp và siờu thị chuyờn doanh được phõn chia chủ tiờu dựa vào hai tiờu chớ là diện tớch kinh doanh và ngành hàng. Trong siờu thị chuyờn doanh lại được chia thành hạng 1,2,3. Việc chia theo hạng này dựa vào 5 tiờu chớ là (1) Diện tớch kinh doanh, (2) Danh mục hàng húa, (3) Cụng trỡnh kiến trỳc, (4) Hệ thống nhà kho và (5) Tổ chức hàng húa [3], [2].
Năm 2012, bảng xếp hạng Top 500 nhà bỏn lẻ hàng đầu chõu Á - Thỏi Bỡnh Dương, do tạp chớ bỏn lẻ Chõu Á (Retail Asia) và tập đoàn nghiờn cứu thị trường Euromonitor tổ chức mới đõy đó cụng bố danh sỏch cỏc nhà bỏn lẻ lớn nhất Chõu Á. Trong đú, cú 10 doanh nghiệp đến từ Việt Nam, bao gồm: Cụng ty TNHH MTV vàng bạc đỏ quý Sài Gũn (SJC), Hệ thống siờu thị Saigon Co.opmart, Cụng ty cổ phần (CP) vàng bạc đỏ quý Phỳ Nhuận (PNJ), Hệ thống siờu thị BigC, Trung tõm điện mỏy Nguyễn Kim, Mobile World, Hệ thống siờu thị Viễn Thụng A, Hệ thống Trung tõm thương mại Parkson, Cụng ty CP phỏt hành sỏch TP. Hồ Chớ Minh (Fahasa), Tập đoàn TCT Group.
Bảng xếp hạng Top 500 nhà bỏn lẻ hàng đầu chõu Á - Thỏi Bỡnh Dương dựa trờn bốn tiờu chớ: (1) Doanh thu bỏn lẻ, (2) Số lượng địa điểm kinh doanh bỏn lẻ, (3) Diện tớch kinh doanh và (4) Doanh thu bỡnh quõn/ m2. Giải thưởng ra đời từ năm 2004, hàng năm khảo sỏt, xếp hạng qua kết quả kinh doanh của cỏc doanh nghiệp ở 14 quốc gia, vựng lónh thổ: Australia, Trung Quốc, Ấn Độ, Hong Kong, Indonesia, Nhật Bản, New Zealand, Philippines, Singapore, Malaysia, Hàn Quốc, Đài Loan, Thỏi Lan và Việt Nam. Giải thưởng đỏnh giỏ dựa trờn tiờu chớ: số lượng địa điểm kinh doanh bỏn lẻ, tổng doanh thu (quy ra USD), diện tớch kinh doanh và bỡnh quõn doanh thu bỏn lẻ/m² diện tớch kinh doanh. Trong năm 2012, 10 doanh nghiệp bỏn lẻ của Việt Nam nằm trong bảng xếp hạng TOP 500 này.
Trong 10 doanh nghiệp bỏn lẻ lọt vào Top 500 nhà bỏn lẻ hàng đầu Chõu Á Thỏi Bỡnh Dương thỡ cú 6/10 là cỏc nhà bỏn lẻ chuyờn doanh, điều hành chuỗi siờu thị hoặc cửa hàng chuyờn doanh. (1) Cụng ty TNHH MTV vàng bạc đỏ quý Sài Gũn (SJC), (2) Cụng ty cổ phần (CP) vàng bạc đỏ quý Phỳ Nhuận (PNJ), (3) Trung tõm điện mỏy Nguyễn Kim, (4) Mobile World, (5) Hệ thống siờu thị Viễn Thụng A, (6) Cụng ty CP phỏt hành sỏch TP. Hồ Chớ Minh (Fahasa). Hiện nay 6 hệ thống bỏn lẻ chuyờn doanh trờn đều cú siờu thị, cửa hàng của mỡnh hoạt động trờn địa bàn thành phố Hà Nội.
Năm 2012, bỏo Sài gũn tiếp thị cũng cú bảng tổng hợp, so sỏnh và xếp hạng 10 nhà bỏn lẻ lớn nhất Việt Nam theo tiờu chớ doanh thu. Mười nhà bỏn lẻ lớn nhất Việt Nam đều cú hệ thống cửa hàng của mỡnh hoạt động trờn địa bàn thành phố Hà Nội. Bảy trờn 10 hệ thống bỏn lẻ trờn là siờu thị và cửa hàng chuyờn doanh.
Bảng 1.6: Mười nhà bỏn lẻ lớn nhất Việt Nam năm 2012
Stt Cụng ty Doanh thu bỏn lẻ
(tỷđồng) Lĩnh vực
1 Co.op Mart 21.317 Thương mại tổng hợp
2 SJC 13.374 Vàng bạc đỏ quý
3 Nguyễn Kim 9.039 Kỹ thuật số
4 Big C Hàng tiờu dựng 5 Thế giới Di động 7.375 Kỹ thuật số 6 PNJ 6.717 Vàng bạc đỏ quý 7 Parkson Hàng tiờu dựng 8 Pico Kỹ thuật số 9 Viễn Thụng A 1.676 Kỹ thuật số 10 Fahasa 1.566 Sỏch văn phũng phẩm
Nguồn: Bỏo Sài gũn tiếp thị, thỏng 7/2013
Theo bà Đinh Thị Mỹ Loan, Tổng Thư ký Hiệp hội Bỏn lẻ Việt Nam, bỏn lẻ cú 3 định chế: bỏn lẻ tổng hợp, bỏn lẻ chuyờn doanh và bỏn lẻ tiện lợi. Mặc dự cú rất nhiều hội thảo, nghiờn cứu về bỏn lẻ tổng hợp và bỏn lẻ tiện lợi nhưng vẫn chưa cú nghiờn cứu chuyờn sõu nào về bỏn lẻ chuyờn doanh, trong khi cỏc hệ thống này đang phỏt triển với tốc độ chúng mặt. Nhờ chỉ tập trung vào một mặt hàng, cỏc hệ thống bỏn lẻ chuyờn doanh đó chiếm được ngụi đầu, vốn thuộc vềđại gia bỏn lẻ tổng hợp suốt 5 năm qua.