- Bài báo cáo trên giấy A4 (thiết kế dạng pano, aphic, infographic…), có minh hoạ các hình
TIẾT 2: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦAVI SINH VẬT Hoạt động 4 Tìm hiểu về ảnh hưởng của các chất hóa học đến sinh trưởng của vi sinh
a. Mục tiêu: (4), (6), (7), (9).
b. Nội dung: Nhóm hoạt động kĩ thuật khăn trải bàn để giải quyết tình huống c. Sản phẩm học tập: Cách giải quyết tình huống đưa ra.
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập (3 phút)
- Giáo viên sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn để thực hiện.
Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi: Nêu khái niệm chất dinh dưỡng và nhân tố sinh trưởng, phân biệt VSV nguyên dưỡng, VSV khuyết dưỡng.
- Giáo viên sử dụng tình huống:
Tình huống 1: Một bạn học sinh trong lớp
em tự ý đi đá bóng sau khi tan học mà khơng xin phép bố mẹ. Trong lúc tranh giành bóng bạn bị té ngã và bị thương ở chân. Vì q hào hứng với trận bóng nên bạn khơng xử lý vết thương mà tiếp tục chơi. Hết trận bóng, trên đường về nhà, bạn sợ bố mẹ mắng nên quyết định ghé qua cửa hàng bán thuốc và nhờ cô dược sĩ tư vấn cho cách xử lý vết thương. Dựa vào cơ chế tác động và ứng dụng của các chất ức chế sinh trưởng, em hãy hướng dẫn và giải thích cho bạn học sinh về các loại thuốc cần mua.
Tình huống 2: Vừa qua, trên cả nước xuất
hiện đại dịch viêm phổi cấp do virus Corona gây ra, số lượng người mắc bệnh nhiều. Nhà trường quyết định khi tạm ngừng hoạt động 1 tuần sẽ vệ sinh cơ sở vật chất toàn trường. Ban giám hiệu yêu cầu bộ phận vệ sinh có kế hoạch khử trùng phòng học khẩn cấp. Với vai trò là trưởng bộ phận vệ sinh của trường, em đề xuất nhanh chóng mua thêm các loại hóa chất nào? Tại sao?
Tình huống 3: Hơm nay nhà có tiệc, mẹ phân
cơng bạn rửa rau sống. Em hãy trình bày cho các bạn quy trình rửa rau sống của em.
- Tiếp nhận các nhiệm vụ được giao.
- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho các thành viên trong nhóm.
- Lên kế hoạch thực hiện nhiệm vụ.
- Sửa chữa, định hướng các nhóm hồn thành bài tập nhóm.
- Trả lời câu hỏi về khái niệm chất dinh
dưỡng và nhân tố sinh trưởng, phân biệt VSV nguyên dưỡng, VSV khuyết dưỡng
- Xử lý các tình huống của GV đưa ra
* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ (7 phút)
- GV kiểm tra và nhận xét quá trình làm việc ở nhà của các nhóm dựa trên nhiệm vụ đã giao.
- GV tổ chức thảo luận chung và gợi ý thêm một số câu hỏi.
- Báo cáo cơng việc và sản phẩm đã làm được.
- Các nhóm trả lời các thắc mắc của nhóm khác và thảo luận các vấn đề do giáo viên đặt ra, xử lý các tình huống, giải thích được cơ chế ức chế sinh trưởng VSV của một số chất hóa học và ứng dụng trong đời sống:
* GV nhận xét kết quả thực hiện nhiệm vụ và kết luận về “các nhân tố hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV”.
Hoạt động 4. Tìm hiểu về ảnh hưởng của yếu tố vật lý tới sinh trưởng của VSV(25 phút)
a. Mục tiêu: (4), (6), (7), (9).
b. Nội dung: Nhóm HS thực hành làm theo yêu cầu của GV c. Sản phẩm học tập:
- Các mẫu thí nghiệm - Phiếu học tập
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập (5 phút)
Trước khi học 1 tuần, GV yêu cầu HS thực hiện nhiệm vụ theo nhóm ở nhà:
Chuẩn bị trước các mẫu vật thí nghiệm theo u cầu của GV
Mỗi nhóm chuẩn bị các thí nghiệm như sau: + Chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm: găng tay, 2 mẫu bánh mì sandwich, 2 túi nhựa có đánh số: số 1 (mẫu thí nghiệm), số 2 (mẫu đối chứng)
- Tiếp nhận các nhiệm vụ được giao.
- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho các thành viên trong nhóm.
+ Tổ 1: Thí nghiệm 1: cho 2 mẫu bánh mì sandwich vào 2 túi nhựa dán kín, đặt túi 1 vào tủ lạnh, đặt túi 2 vào nơi khơ ráo. + Tổ 2: Thí nghiệm 2: mẫu sandwich số 1 đem sấy khơ (dùng lị vi sóng), 1 mẫu
sandwich số 2 phun nước cho ẩm, cho 2 mẫu bánh mì sandwich vào 2 túi nhựa dán kín, đặt cả 2 túi nơi khô ráo.
+ Tổ 3: Thí nghiệm 3: phun nước cốt chanh lên mẫu sandwich số 1, phun nước lọc lên mẫu sandwich số 2, cho 2 mẫu bánh mì sandwich vào 2 túi nhựa dán kín, đặt cả 2 túi nơi khơ ráo
+ Tổ 4: Thí nghiệm 4: đặt mẫu sandwich số 1 nơi có ánh sáng mạnh mỗi ngày, đặt mẫu sandwich số 2 trong tối, sau 4 -5 ngày cho 2 mẫu bánh mì sandwich vào 2 túi nhựa dán kín.
Quan sát và hồn thành phiếu học tập và trình bày trên giấy A0.
* Thực hiện nhiệm vụ học tập (ở nhà)
- Nhắc nhở, hướng dẫn HS làm thực hành. - Sửa chữa, định hướng các nhóm hồn thành bài tập nhóm.
- Làm báo cáo kết quả thu được qua phiếu học tập.
* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ (20 phút)
- GV kiểm tra và nhận xét quá trình làm việc ở nhà của các nhóm dựa trên nhiệm vụ đã giao.
- Thành lập nhóm cách mảnh ghép: mỗi nhóm được thành lập từ ít nhất 1 thành viên của nhóm chun gia.
- Báo cáo cơng việc và sản phẩm làm việc ở nhà.
- Mỗi thành viên có nhiệm vụ trình bày lại cho cả nhóm kết quả tìm hiểu ở nhóm chun gia.
- Nhóm mảnh ghép thực hiện nhiệm vụ chung: Đề xuất các biện pháp ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật có hại dựa trên tác động của các yếu tố lên sự sinh trưởng của vi sinh vật. Lấy các ví dụ minh hoạ.
- Các nhóm lần lượt trình bày tóm tắt các ý kiến chung của nhóm.
* GV nhận xét kết quả thực hiện nhiệm vụ và kết luận về “Các biện pháp ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật có hại dựa trên tác động của các yếu tố lên sự sinh trưởng của vi sinh vật”.
Phương án đánh giá (10 phút)
+ GV nhận xét quá trình học tập của HS. + GV tổng hợp đánh giá của HS và đánh giá chung.
+ Chỉnh sửa, hoàn thiện các phiếu học tập, bài báo cáo.