Các Phơng pháp phòng chồng nóng , lạnh : 12’

Một phần của tài liệu SINH 8 (CHUẨN SL) (Trang 91 - 95)

chống nóng lạnh .

Mục tiêu : HS biết cách phòng chống

nóng lạnh

Cách tiến hành :

GV yêu nêu câu hỏi :

? Chế độ ăn uống về mùa hè và mùa đông khác nhau nh thế nào ?

HS:Cá nhân nghiên cứu thông tin SGK

trang 106 kết hợp kiến thức thực tế  trao đổi nhóm thống nhất ý kiến và trình bày :

• ăn uống phù hợp cho từng mùa

• Quần áo , phơng tiện phù hợp .

• Nhà thoáng mát mùa hè , ầm cúng mùa đông

• Trồng nhiều cây xanh  tăng bóng mát , Oxi

? Chúng ta phải làm gì để chống nóng và chống rét ?

HS:Đại diện nhóm trình bày đáp án  nhóm khác bổ sung .

? Vì sao rèn luyện thân thể cũng là biện pháp chống nóng , chống rét ?

? Việc xây nhà , công sở …. Cần lu ý những yếu tố nào góp phần chống nóng lạnh ? ? Trồng cây xanh có phải là biện pháp chống nóng không ?

GV nhận xét ý kiến của các nhóm . Sau khi thảo luận yêu cầu HS nêu rõ các biện pháp chống nóng lạnh cụ thể .

GV hỏi : Em đã có hình thức rèn luyện nào để tăng sức chịu đựng của cơ thể ?

GV hỏi thêm : Giải thích câu : “ Mùa nóng chóng khát , trời mát chóng đói “

Tại sao mùa rét càng đói càng thấy rét ? ( nếu HS không trả lời đúng , đủ . GV gợi ý để quy về kiến thức rồi giải thích ).

G: KL:

Biện pháp phòng chống nóng ,lạnh :

Rèn luyện thân thể ( rèn luyện da) tăng khả năng chịu đựng của cơ thể.

Nơi ở và nơi làm việc phải phù hợp cho mùa nóng và mùa lạnh

Mùa hè : Đội mũ nón khi đi đờng , lao động .

Mùa đông : Giữ ấm chân , cổ , ngực . Thức ăn nóng , nhiều mỡ .

Trồng nhiều cây xanh quanh nhà và nơi công cộng .

3.Củng cố,luyện tập:(5 )

?Thân nhiệt là gì ? Tại sao thân nhiệt luôn ổn định ?

?Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng , lạnh ? ?Hs đọc KLC 4. Hớng dẫn học sinh tự học ở nhà:(1’) Học ghi nhớ Đọc mục em có biết

Tìm hiểu các loại Vitamin và khoáng trong thức ăn .

---

8B: /01/2010 8C: /01/2010

Tiết 37: VITAMIN và MuốI KHOáNG I/ MụC TIêU: I/ MụC TIêU:

1/Kiến thức:

• Trình bày đợc vai trò của Vitamin và muối khoáng .

• Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn .

2/ Kỹ năng:

• Phân tích , quan sát , Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn .

3 / Thái độ :

• Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm . Bíêt cách phối hợp , chế biến thức ăn khoa học .

II/ CHUẩN Bị :1/ Giáo viên: 1/ Giáo viên:

• Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa Vitamin và muối khoáng .

• Tranh trẻ em bị còi xơng do thiếu Vitamin D , bới cổ do thiếu Iốt. 2/ Học sinh: Chuẩn bị nh đã hớng dẫn

III.Tiến trình bài dạy 1/ Kiểm tra bài cũ:5’

• Thân nhiệt là gì ? Tại sao thân nhiệt luôn ổn định ?

• Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng , lạnh ?

Đáp án: Thân nhiệt là nhiệt độ của cơ thể .

Thân nhiệt luôn ổn định 370C là do sự cân bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt .

ĐVĐ:1’ GV đa thông tin lịch sử tìm ra Vitamin , giải thích ý nghĩa của từ Vitamin .

2/ Bài mới:

Hoạt động của giáo viên và hs Nội dung ghi bài Hoạt động 1:Tìm hiểu vai trò của Vitamin

đối với đời sống .

Mục tiêu: Hs hiểu đợc vai trò của Vitamin

đối với đời sống và nguồn cung cấp chúng . Từ đó xây dựng đợc khẩu phần ăn hợp lý .

Cách tiến hành:

GV nêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin  1  hoàn thành bài tập mục .

GV yêu cầu học sinh nghiên cứu tiếp thông tin 2 và bảng 34.1  trả lời câu hỏi :

Học sinh đọc thật kỹ thông tin , dựa vào hiểu biết cá nhân để làm bài tập

Một học sinh đọc kết quả bài tập , lớp bổ sung để có đáp án đúng ( 1, 3, 5, 6)

Học sinh đọc tiếp phần thông tin và bảng tóm tắt vai trò Vitamin , thảo luận để tìm câu trả lời .

• Em hiểu Vitamin là gì ?

HS:Vitamin là hợp chất hoá học đơn giản .

• Viatmin có vai trò gì đối với cơ thể ?

I/

Vai trò của Vitamin đối với đời sống : 18’

Vitamin là hợp chất hoá học đơn giản , là thành phần cấu trúc của nhiều Enzim --. Đảm bảo sự hoạt động sinh lý bình thờng của cơ thể .

Con ngời không tự tổng hợp đợc Vitamin mà phải lấy từ thức ăn .

Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể .

HS:Tham gia cấu trúc nhiều thế hệ Enzim , thiếu Vitamin dẫn đến rối loạn hoạt động của cơ thể

• Thực đơn trong bữa ăn cần đợc phối hợp nh thế nào để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể ?

HS:Thực đơn cần phối hợp thức ăn có nguồn gốc động vật và thực vật .

Học sinh quan sát ảnh : Nhóm thức ăn chứa Vitamin , trẻ em bị còi xơng do thiếu Vitamin .

Gv tổng kết lại nội dung đã thảo luận

Lu ý thông tin Vitamin xếp vào 2 nhóm :

o

o Tan trong dầu mỡ

o

o Tan trong nớc  Chế biến thức ăn chophù hợp phù hợp

Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của muối khoáng đối với cơ thể

Mục tiêu : HS hiểu đợc vai trò của múôi khoáng đối với cơ thể . Biết xây dựng khẩu phần ăn hợp lí , bảo vệ sức khoẻ .

Cách tiến hành:

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin  và bảng 34.2  trả lời câu hỏi:

• Vì sao nếu thiếu Vitamin D trẻ sẽ mắc bệnh còi xơng ?

• Vì sao nhà nớc vận động sử dụng muối Iốt ?

• Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần làm nh thế nào để đủ Vitamin và muối khoáng ?

GV tổng kết lại nội dung đã thảo luận. Em hiểu những gì về muối khoáng?

HS đọc kỹ thông tin và bảng tóm tắc vai trò của một số muối khoáng .

Thảo luận nhóm  thống nhất ý

Thiếu Vitamin D :  Trẻ em còi xơng vì : Cơ thể chỉ hấp thụ Canxi khi có mặt Vitamin D Cần sử dụng muối Iốt để phòng tránh bệnh bới cổ . học sinh tự rút ra kết luận :

Học Sinh quan sát tranh nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng , trẻ em bị bới cổ do thiếu Iốt .

II.Vai trò của muối khoáng đối với cơ thể:16’

Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào , tham gia vào nhiều hệ Enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và năng lợng .

Khẩu phần ăn cần:

• Phối hợp nhiều loại thức ăn ( động vật và thực vật )

• Sử dụng muối Iốt hằng ngày

• Chế biến thức ăn hợp lí để chống mất Vitamin

• Trẻ em nên tăng cờng muối Canxi .

3.Củng cố,luyện tập:(4 )

?Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể ?

?Kể những điều em biết về Vitamin và vai trò của các loại Vitamin đó ? ?Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai ?

Học ghi nhớ

Đọc mục em có biết

Tìm hiểu : Bữa ăn hằng ngày của gia đình . Tháp dinh dỡng

Ngày soạn: /01/2010 Ngày giảng : 8A: /01/2010 8B: /01/2010

8C: /01/2010 Tiết 38:

TIêU CHUẩN ăN UốNG

NGUYêN TắC LậP KHẩU PHầNI/ MụC TIêU: I/ MụC TIêU:

1/Kiến thức:

• Nêu đợc nguyên nhân của sự khác nhau về nhu cầu dinh dỡng ở các đói tợng khác nhau .

• Phân biệt đợc giá trị dinh dỡng có ở các lọai thực phẩm chính .

• Xác định đợc cơ sở và nguyên tắc xác định khẩu phần .

2/ Kỹ năng:

• Phát triển kỹ năng quan sát và phân tích hình

• Rèn kỹ năng vận dụng kiến thức vào đời sống .

3 . Thái độ :

• Giáo dục ý thức tiết kiệm , nâng cao chất lợng cuộc sống .

II/ CHUẩN Bị:1/ Giáo viên: 1/ Giáo viên:

• Tranh : ảnh các nhóm thực phẩm chính ., tháp dinh dỡng

• Bảng phụ lục giá trị dinh dỡng của một số lọai thức ăn .

2/ Học sinh: Chuẩn bị nh đã hớng dẫn: III/ TIếN TRìNH BàI dạy:

1/ Kiểm tra bài cũ: 5’

Hỏi: Vitamin có vai trò gì đối với hđ sinh lí của CT? Cần cung cấp những loại thức ăn nào để đảm bảo cung cấp dầy đủ VTM?

Đáp án: Vitamin là hợp chất hoá học đơn giản , là thành phần cấu trúc của nhiều Enzim --. Đảm bảo sự hoạt động sinh lý bình thờng của cơ thể .

Con ngời không tự tổng hợp đợc Vitamin mà phải lấy từ thức ăn . Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể

Mở bài : 1 ’ Các chất dinh dỡng ( thức ăn ) cung cấp cho cơ thể hằng ngày theo các tiêu chuẩn qui định ,gọi là tiêu chuẩn ăn uống . vậy dựa trên cơ sở khoa học nào để đảm bảo chế độ dinh dỡng hợp lí ? Đó là điều chúng ta cần tìm hiểu ở bài này

2/ Bài mới:

Hoạt động của giáo viên và hs Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Nhu cầu dinh dỡng của cơ

thể .

Mục tiêu: Hs hiểu đợc nhu cầu dinh dỡng

của mỗi cơ thể không giống nhau . Từ đó đề ra chế độ dinh dỡng hợp lí chống suy dinh dỡng và béo phì ở ngời

Một phần của tài liệu SINH 8 (CHUẨN SL) (Trang 91 - 95)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(182 trang)
w