2.4. Hoạt động marketing của công ty Hữu Nghị
2.4.5.Nhận xét về tình hình hoạt động marketing tại Công ty
xét về hoạt động nghiên cứu thị trường tại Công ty Hữu Nghị
Về ưu điểm, hiện nay Hữu Nghị đã có sự đầu tư vào các hoạt động nghiên cứu thị trường riêng cho mình mà không phải phụ thuộc quá nhiều vào việc mua ngoài. Đội ngũ giám sát bán hàng Công ty được đào tạo bài bản và làm việc có hiệu quả, giúp Công ty có được những thông tin cần thiết một cách nhanh chóng và chính xác. Điều này được thể hiện qua những kết quả đã đạt được trong năm 2013 khi rất nhiều sản phẩm mới của Hữu Nghị được người tiêu dùng ưa chuộng.
Tuy nhiên, để có thể tuyển đủ số lượng giám sát bán hàng cho mọi nhà phân phối trên cả nước thì cần một nguồn nhân sự lớn cùng công tác chuẩn bị kỹ lưỡng. Chưa kể rất khó để đảm bảo chất lượng của giám sát bán hàng là hoàn toàn đáng tin cậy. Hoặc đối với các vùng trên miền núi, để tìm được giảm sát bán hàng có trình độ là rất khó khăn. Chính vì vậy hiện nay Hữu Nghị vẫn chưa thể tuyển đủ số giám sát bán hàng cho các khu vực của mình.
Nhận xét về thực trạng việc chọn thị trường mục tiêu của Công ty Hữu Nghị Với chiến lược lựa chọn thị trường mục tiêu là bao phủ thị trường của công ty, Hữu Nghị đã và đang đưa được thương hiệu của mình đến gần hơn với người tiêu dùng Việt. Chiến lược này giúp Công ty khai thác được các phân đoạn thị trường khác nhau, tăng thêm thị phần và doanh số của công ty tại thị trường bánh kẹo tổng thể.
Tuy nhiên, hạn chế ở chỗ, phần lớn doanh thu của công ty thu được từ những đoạn thị trường và những dòng sản phẩm nhất định, như: bánh mì ruốc, bánh trung thu, mứt tết. Việc phân chia nguồn lực cho các đoạn thị trường khác nhau cần được tính toán cụ thể hơn. Công ty nên tập trung vào những đoạn thị trường trọng điểm, mà ở đó, công ty có nhiều cơ hội làm tốt hơn đối thủ trong các hoạt động định vị.
Nhận xét các chiến lược marketing
Về chiến lược định vị, ưu điểm của chiến lược này là được xây dựng trên tiêu thức thuộc tính, lấy chất lượng sản phẩm để tạo nên hình ảnh cao cấp của thương hiệu trong tâm trí người tiêu dùng, giúp Hữu Nghị trở thành một thương hiệu uy tín, đáng tin cậy trong mắt NTD Việt. Tuy nhiên điểm hạn chế lớn nhất chính là rất khó để tái định vị
Thang Long University44 Library
các sản phẩm bình dân. Nếu muốn tái định vị sản phẩm trở nên cao cấp hơn thì đồng nghĩa với mức giá tăng theo, điều này dễ khiến NTD so sánh với sản phẩm cũ và có xu hướng dùng sản phẩm thay thế.
Về chiến lược cạnh tranh, với cách lựa chọn vị thế là thách thức thị trường và có cách tấn công thích hợp, Hữu Nghị đang dần vươn lên dẫn đầu ở một số thị trường như bánh mì nhân mặn và Mứt tết. Công ty vừa bảo toàn được thị phần của mình vừa có được thêm thị phần mới và thu hút được cả khách hàng của đối thủ cạnh tranh. Điểm yếu duy nhất cần khắc phục đó là cần nghiên cứu kỹ hơn về những khác biệt đem lại cho sản phẩm để mang tính thuyết phục khách hàng hơn nữa, nếu không sẽ phung phí nguồn lực cho những khác biệt không đáng kể mà không thu hút được khách hàng.
Do đặc điểm về tính chất mùa vụ, Công ty có thể dễ dàng dự đoán được giai đoạn sống của sản phẩm, đồng thời đưa ra cách giải quyết thích hợp cho từng giai đoạn theo như những năm trước, nhất là đối với các sản phẩm bánh Trung thu và Mứt. Còn đối với những sản phẩm hàng ngày như bánh ruốc, việc dự đoán có thể khó khăn hơn khi thời gian bước vào giai đoạn suy thoái lâu đến cả năm, và trong khi suy thoái, sản phẩm vẫn có mức tiêu thụ tốt. Như vậy, công ty cần đưa ra những giải pháp marketing vào đúng thời điểm, nếu không sẽ bị lấy mất thị phần bởi các sản phẩm thay thế khác.
Nhận xét về các hoạt động marketing - mix
-Sản phẩm (Product): Sản phẩm có chất lượng cùng công nghệ sản xuất hiện đại, đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng, mẫu mã… ngày càng tăng. Tuy nhiên nhu cầu về sản phẩm mới cũng được đặt ra cấp thiết nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng và sức ép từ các đối thủ cạnh tranh.
-Giá (Price): Công ty đã có chính sách giá tốt, nhắm vào các nhóm khách hàng mục tiêu cụ thể nhằm đẩy mạnh sản lượng tiêu thụ.
-Phân phối (Place): Công ty đã xây dựng được hệ thống phân phối vững mạnh trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Hệ thống bán lẻ của công ty cũng đã xâm nhập được vào các thị trường ngách, điều này giúp gia tăng việc tiêu thụ sản phẩm và quảng bá thương hiệu của công ty. Tuy nhiên hệ thống phân phối phát triển chưa đồng đều, công tác quản lý chưa được thắt chặt.
-Truyền thông (Promotion): Công ty đã và đang phát triển những chiến dịch truyền thông theo nhiều hình thức đa dạng nhằm thu hút được sự chú ý của khách hàng. Các chiến dịch quảng cáo sản phẩm của công ty trên truyền hình đã nắm bắt được xu hướng quảng cáo hiện đại. Ví dụ như quảng cáo các sản phẩm bánh trung thu thiên về tình cảm gia đình, sự hội ngộ, trên quảng cáo không chú trọng quá đến việc sản phẩm xuất hiện liên tục từ đầu đến cuối mà chú trọng vào cách thức xuất hiện.
45
Công ty cũng sản xuất các đoạn phim ngắn giới thiệu quy trình sản xuất, công nghệ kỹ thuật, người tiêu dùng khi xem sẽ tự đưa ra những đánh giá chủ quan, điều này dễ đi vào tâm trí người tiêu dùng hơn việc quảng cáo thẳng vào chất lượng của sản phẩm. Điểm hạn chế lớn nhất nằm ở chương trình khuyến mại của Công ty khi chỉ đem lại lợi ích cho mỗi khách hàng thương mại mà không thu hút được thêm khách hàng tiêu dùng. Công ty cần khắc phục nhược điểm này để chương trình được hiệu quả.
Kết luận
Trong năm 2013, Hữu Nghị đã đạt được nhiều thành công lớn với rất nhiều nhãn hàng được nhận được sự yêu thích từ thị trường, đạt doanh thu bán hàng và sản xuất kinh doanh lên tới 1.113.032.874.630 đồng (Theo báo cáo tài chính 2013 của Công ty CP thực phẩm Hữu Nghị). Đồng thời, công tác triển khai các hoạt động marketing trong năm vừa qua được đánh giá cao và có hiệu quả, nâng cao hình ảnh thương hiệu trong mắt khách hàng. Tuy nhiên còn rất nhiều tồn tại trong công tác marketing mà Hữu Nghị cần khắc phục như: triển khai các chương trình marketing thiếu sự đồng bộ, một số chương trình marketing đưa ra còn chưa thực hiện được do hạn chế về nguồn lực và chi phí. Ngoài ra, công tác nghiên cứu marketing còn chưa chuyên sâu, dẫn đến việc nhiều quyết định đưa ra dựa trên ý kiến chủ quan, không thích ứng được với người tiêu dùng.
Qua phân tích và đánh giá tình hình hoạt động của công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị, có thể thấy rằng, hiện nay Công ty đang phấn đấu vươn lên trở thành một trong những thương hiệu bánh kẹo hàng đầu Việt Nam. Điều đó có được là nhờ năng lực quản lý của đội ngũ ban lãnh đạo công ty, năng lực sản xuất và sự nỗ lực của đội ngũ nhân sự trong công ty. Là một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh theo định hướng marketing, công tác marketing của công ty đã được hoạch định theo những chiến lược rõ ràng, tuy nhiên vẫn còn một số vướng mắc trong vấn đề định vị thương hiệu và xúc tiến hỗn hợp cũng như quản lý kênh phân phối cần được cải thiện.
Thang Long University46 Library
CHƢƠNG 3. XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH MÌ STAFF THÊM CANXI.