CHƯƠNG II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3.3.2. Kết cấu hệ thống nuôi tuần hoàn
Hệ thống đặt ở trong nhà, có mái che bằng tôn. Hệ thống có 2 bể chính bằng composit mỗi bể dung tích 3 m3. Một bể dùng để chứa cá và bể kia vừa để trữ nước vừa làm lạnh và tăng cường độ ôxy hòa tan. Ngoài ra còn 2 bể phụ dung tích 0,5 m3
một để thu nước từ bể chứa cá và một để lọc nước đơn giản.
Nước từ bể chứa (2) chảy tự động sang bể giữ cá (3), sau đó chảy sang bể thu nước (4). Bể thu nước có tác dụng điều hòa mức nước trong bể giữ cá, giữ cho mức nước không biến động thất thường. Sau đó nước từ bể này chảy sang bể lọc bằng mút (5) để lọc bớt vẩn cặn, nhớt cá hoặc phân cá nếu có. Sau cùng, nhờ máy bơm (6) bơm ngược trở lại bể chứa.
Hình 2.2. Sơ đồ cấu tạo hệ thống nuôi nước tuần hoàn cho cá qua đông nhân tạo
Bể chứa nước được đặt trên cao 2 m so với bể giữ cá để thuận lợi cho nước tự chảy. Bể chứa nước nhận nước từ 2 nguồn nước: nước quay trở lại từ bể lọc mút do máy bơm (6) bơm về và nguồn nước bổ sung từ nước suối tự nhiên đã được lọc sơ bộ qua cát. Lượng nước bổ sung mỗi ngày bằng khoảng 15–20% lượng nước trong hệ thống, đồng thời để bù lại hao hụt do bốc hơi và thất thoát khác. Bể chứa luôn duy trì mức nước cao nhất có thể và được sục khí liên tục, đồng thời được làm lạnh nhờ dàn
lạnh (8) đặt bên trong bể. Dàn lạnh này được nối với máy làm lạnh (1) chay bằng điện 3 pha công suất 10 KW.
Nhiệt độ nước trong bể chứa được giữ ở mức thấp hơn bể giữ cá 0,5 – 1,0oC giúp cho bể giữ cá luôn có nước lạnh bổ sung để duy trì nhiệt độ nước theo yêu cầu. Bể giữ cá được đặt chìm 2/3 chiều cao dưới sàn nhà. Như vậy vừa giữ được nhiệt độ ổn định lại tiết kiệm được năng lượng làm lạnh. Bể giữ cá được phủ bạt kín để cá được yên tĩnh và phù hợp với yêu cầu khi qua đông trong điều kiện thiếu ánh sáng như dưới các lớp băng ở các sông.
Trong bể giữ cá được đặt một đầu cảm biến nhiệt (7). Tín hiệu đầu cảm biến được đưa về bộ điều khiển của máy làm lạnh (1) để điều chỉnh hoạt động của mày lạnh tăng hoặc giảm nhiệt theo chương trình qua đông nhân tạo.
Hệ thống nuôi nước tuần hoàn dùng cho qua đông nhân tạo không thiết kế bộ lọc sinh học vì ở nhiệt độ 6 – 17oC vi sinh vật hầu như không hoạt động nên không có tác dụng. Mặt khác trong quá trình qua đông cá hoàn toàn không ăn nên không có thức ăn thừa hoặc chất thải rắn. Bộ lọc mút giúp giảm bớt một phần chất huyền phù trong từ nước nguồn và nhớt cá nhất là thời gian đầu qua đông. Chất lượng nước được cải thiện trong suốt quá trình nhờ việc thay và bổ sung 15–20% nước mới hàng ngày.