Phần 3 Phương pháp nghiên cứu
3.1. Đặc điểm địa bàn
3.2.2. Phương pháp thu thập thông tin
3.2.2.1. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp
Điều tra hộ thông qua phiếu điều tra: Phiếu điều tra dựa trên những thông tin cần thu thập. Tôi tiến hành điều tra 90 hộ sản xuất nông nghiệp của 3 phường: phường Thạch Bàn, phường Cự Khối, Phường Giang Biên. Nội dung chủ yếu của phiếu điều tra gồm: Những thông tin cơ bản về hộ điều tra (họ tên, tuổi, giới tính, trình độ văn hóa, số lao động, ngành nghề sản xuất chủ yếu của hộ…). Hoạt động sản xuất kinh doanh của hộ (thu nhập từ hoạt động sản xuất chính, thu nhập từ hoạt động khác như thương mại, dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp…), đánh giá của hộ về sự tham gia các lớp tập huấn về vệ sinh An toàn thực phẩm, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của hộ sản xuất trong sản xuất nông nghiệp từ các khâu trong sản xuất: chọn đất, làm đất, chuẩn bị nguyên liệu đầu vào, xử lý chất thải, bao gói, bảo quản sản phẩm nông nghiệp…
Lý do tôi chọn 3 phường trên do các phường trên, do cả ba phường đều là phường đặc trưng trong sản xuất nông nghiệp của quận Long Biên, trong đó phường Cự Khối số lượng hộ sản xuất nông nghiệp là lớn nhất, phường Giang Biên điển hình mô hình trồng rau an toàn của quận, Phường Thạch Bàn cũng có nhiều hộ sản xuất nông nghiệp.
Bên cạnh đó tôi tiến hành phỏng vấn cán bộ quận Long Biên, cán bộ các xã để lấy thông tin chung phục vụ cho quá trình điều tra (thông tin về trình độ quản lý, hoạt động công tác quản lý Nhà nước về ATTP trong sản xuất nông nghiệp;
hoạt động thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm; đánh giá của cán bộ quản lý về chính sách ATTP…).
Bảng 3.2. Phân bổ mẫu điều tra, phỏng vấn quận Long Biên
TT Loại đối tượng điều tra, phỏng vấn ĐVT Số lượng Cơ cấu (%)
1 Hộ nông dân
- Phường Thạch Bàn Hộ 21 23,33
- Phường Cự Khối Hộ 38 42,22
- Phường Giang Biên Hộ 31 34,44
2 Cán bộ cấp quận
- Phòng kinh tế Người 3 15,00
- Phòng y tế Người 2 10,00
- Bộ phận một cửa Người 1 5,00
3 Cán bộ cấp xã Người 14 70,00
Nguồn: Tổng hợp của tác giả (2017)
3.2.2.2. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp
Thông tin thứ cấp là thông tin thu thập những tài liệu nghiên cứu có liên quan đã được công bố.
Bảng 3.3. Khung thu thập số liệu thứ cấp đề tài
STT Loại thông tin/số liệu Nguồn thu thập Phương pháp thu thập 1 Thông tin về cơ sở lý luận,
cơ sở thực tiễn và các Chính sách, Nghị định của Chính Phủ về quản lý vệ sinh ATTP Sách giáo khoa, sách chuyên ngành, các bài báo, các website có liên quan. Tìm đọc các văn bản, sách, báo, website sau đó tổng hợp thông tin.
2 Số liệu về đặc điểm địa bàn
nghiên cứu tình hình sử dụng đất đai, dân số lao động, cơ sở hạ tầng, tình hình phát triển kinh tế của quận Long Biên.
UBND quận Long Biên
Tìm hiểu, thu thập và tổng hợp qua các báo cáo hàng năm.
3 Thông tin về tình hình công
tác quản lý vệ sinh ATTP tại quận Long Biên
UBND quận Long Biên
Tìm hiểu, khảo sát, chọn lọc và tổng hợp qua các báo cáo hàng năm.
3.2.2.3. Phương pháp điều tra có sự tham gia của người dân
Từ nguồn thông tin thứ cấp, đó là các báo cáo về an toàn thực phẩm trong nông nghiệp trên địa bàn quận Long Biên. Đề tài tiến hành điều tra có sự đóng góp của người dân, trong việc lấy ý kiến của người dân về công tác quản lý, cho điểm các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp từ hoạt động tập huấn tuyên truyền, đánh giá các chính sách ATTP, hoạt động thanh tra kiểm tra, xử lý vi phạm.